Пилешки бульон с юфка рецепта със снимка
Пилешки бульон с юфка - вкусна, лека и любимата супа на всички. За мен, това е истинско удоволствие: Прозрачен, ароматен бульон, тя дава сила и освежава. Тук мисля, че това не е за нищо, че тази супа се препоръчва най-вече от лекарите за пациентите. Пилешки бульон се приготвя като на едно цяло пиле, и на отделните му части, а именно: скелета на пилешки бутчета, крака, крила, пилешки гърди. В зависимост от избраната част, пилешки бульон могат да бъдат получени във времето от 30 минути до 1.5 часа. Аз обикновено готвя пилешка супа от труп на млад пиле. Повярвайте ми, разликата от млад пилето на възрастен и пилето по вкус там. На първо място, пилешки бульон от млади птици подготвят за времето по-бързо. На второ място, месо е много деликатна, тънка кора, като филм. На трето място, вкуса на супа превръща ароматно. Тя ще изглежда, че такава проста супа, която се готви добре, не е трудно. Така е, но има няколко правила, с тях сега и тогава аз ще споделя. За да започнете, се подготвят всички съставки.
Готвя супа бульон 2-3. Пиле измиване и почистване отвътре. Изпрати в гърне с вода. След като заври водата, отстранете пяната и намалете котлона. Правило номер едно - Готварство пилешка супа трябва да врят.
Правило номер две, не покриват капака на тиган, супа винаги ще бъде прозрачна. Но освен това, като предлага ясни бульон и лук. Onion кора и чисти цялата изпращане в тенджера.
За вкус добавят моркови (моркови могат да бъдат нарязани на шайби, че се готви цяло и супа готовност, отстранете).
Дафинов лист и черен пипер грах, изпратени към следващия, но супа туршия е най-добре в края - това е третото правило.
Ако искате супа за по-богат, добавете картофите и варете, докато напълно сготвени. Времето за готвене е 30 минути млад пиле.
Традиционно, пилешки бульон поднесени с юфка. Аз винаги ври юфка отделно, това ви позволява да се поддържа ясна бульон. Във вряща вода, за да излее юфка, добавете сол на вкус и се готвя за 3-4 минути. Юфка канала.
По времето, бульон пиле е готова. Премахване на пиле и се разделят на части. Подредете върху плочи, добавете юфка и бульон.
Сервирайте на пилешки бульон с юфка в гореща форма. Преди да сервирате, поръсете с пресни подправки. Бон апети!