Пиле в адиге - постепенно fotoretsept
Оригиналният лук сос с подправки, украсени с вкус на пиле, това е най-доброто от пикантен, леко. Подгответе или цяло пиле, или - някоя от частите му.
съставки
- 1-1,2 кг пилешко (имаме - крака)
- 1 лук над средните
- 3-4 ч. Лъжици сладък червен пипер
- за 1 час. лъжица сух adzhika. кориандър. суши кантарион
- чесън сол, смес от прясно смлян пипер (черен или един)
- половин чаша вряща вода
- 50-60 грама разтопено масло (масло или конвенционален)
метод за получаване
Ние се подготвяме краката пиле. Отреже костите (това не е необходимо), изплакнете и използването на хартиена кърпа внимателно се изсушава.
Докато огънят по-малко силно загрят тиган, лук shinkuem средна куб. Сложете маслото и го даде време да се затопли много. Полагане лук, червен пипер и се поръсва с непрекъснато разбъркване Скара приблизително 2-2.5 минути.
Разширявайки лопати лука, разтвори краката. Fry едната страна в продължение на 2-3 минути, флип, пържат друг.
Поръсете всички билки и подправки, да продължи да се запържва за 5-6 минути, като през цялото време се обърна и смесване, че всички страни, напоени сок от лук и червен пипер. Налейте около половин чаша вода. Тя започва да ври - и ние служим тиган с капак здраво, сложи малък пожар, който погасява пилешки 9-10 минути.
Off, оставете пилето до готварската печка в продължение на 5-7 минути - и се сервира с гарнитура.
Тази рецепта може да се получи и цялата пиле, я разделя на порции.