Пиле Tabaka - Съвети време рецепта

    • готварство
    • Пиле Tabaka - рецепта

Всички етапи на готвене на тютюн пиле може да бъде просто и лесно да се опише само с едно изречение на първия случай е сплескан пиле мариновано след него, и последното нещо, което в тигана пържени под преса. Нищо, сложен, сложна и взискателна кулинарното богатство на опит тук не е там, не се обиждай на капитаните на готвене това ястие е да се каже. Разбира се, готвачът, който много години на практика в подготовката на това ястие, вече е придобила своя собствена хитър и финес, благодарение на които той получени просто блажено вкусни. Ние говорим за пиле тютюна подготовката рецепта за тези, които са в неговия готвене наистина няма опит или много малко.

Така че, основната рецепта за приготвяне на вкусни пиле не толкова тютюн ще бъде най-различни тънкости и трикове на процеса на готвене като правилния избор на подправки за маринатата директно собствени пилета и съответно съдовете, в които да подготви това ястие. Нека да разгледаме всичко в ред.

Ако чугунени тигани с капак много тежък желязо, Танака нарича, не, не се притеснявай и не бързайте да го купят. Заменете я, можете да:

Ако не разполагате с чугунена тенджера с много тежък капак, изработен от същия материал, не са на разположение, той се нарича също Танака, че не трябва да се разстрои и тичам в магазина за закупуване. Тя може да се заменя:

  • Обикновена тиган с дебело дъно
  • керамичен тиган

За да се гарантира пресата на тютюн пиле в тиган можете да поставите тежък товар на мястото на специален капак, например, в началото на пълния с вода тиган.

Подправки за маринатата

Само сол и черен пипер се използва за приготвянето на това пиле и различни подправки допълнение въпрос ефективно. Можете да използвате и червен пипер, кориандър, мащерка, чесън и т.н. Също така в продажба е възможно да се отговори на специална подправка марината за пилешко тютюн.

Птицата ще бъде по-малко употребяван пиле, ястието ще по-добър вкус. Нанесете, като правило, малки кланични трупове с тегло 300-500 грама. Също така да се отбележи, е, че в нашето време на тютюн рецепта подготвени пиле и пиле и неговите части - бедрата, краката и т.н. Също така много вкусно се оказва, - така че не забравяйте да търсите конкретно пилета, ако няма желание да се види ясно на всички правила на готвене това ястие.

Пилешки Tabaka - методи за подготовка принципи и общите

Това сплескана, потърка с подправки и чесън пиле, пържени кора с добро, във всеки дом, така почитан и обичан, че голям брой хора го един български създаване разгледа. Пиле Tabaka в действителност, и би било по-правилно да се каже tapaka, родом грузински ястие. Са необходими за неговото готвене малка пиле или пилешко, с тегло 300-500 грама, както и специални ястия - tapaka тиган с плоска гъста листна маса, теглото му може да достигне до три килограма.

Пиле преди пържене непременно търка подправки и сол, в някои случаи, мариновани в лимонов сок или оцет, а след това пържени. Много ароматни завои kurchonok и zazharistym с чесън пикантен вкус, и го обичаха само за тази пикантност. В крайна сметка, много по-интересно пиле Tabaka, в сравнение със скучен пържено пиле. Това е един грузински ястие, така че трябва да се хранят правилно - с изобилие от пресни зеленчуци, билки, чеснов сос и adzhika.

Пиле Tabaka - подготовка на продукти

Това се оказа вкусна пиле, че е необходимо да се подготви правилно. Необходимо е да се измие трупа заедно гърдата разрязана и изравнявам. Освен това я възпира от вътрешността на кухнята с мляко, не търкайте adzhika, люти чушки и подправки за няколко часа наляво, за да се направи. Ако е възможно, можете да се маринова пилето, трошене на върха на натоварването, но също така може да мине без ецване. На следващо място, пържено пиле и потърка с чесън.

Пиле Tabaka - най-добрите рецепти

Класически пиле тютюн - рецепта №1

Има много методи за готвене пиле тютюн. Това е един от класическите версии. Подправка втрива пиле и чесън, кисели, а след това пържени в масло масло. Може да се използва и се стопи.

За да се подготви маринатата, ние се нуждаем хмел-сунели, сол, четири скилидки чесън, един малък лимон. И за повечето ястия 30-40 грама масло, една малка пиле.

метод за получаване

Първото нещо, което трябва да се намали дължината на корема и след това изравнявам пилето. Кухня чук, за да се пребори с двете страни.

След това да се варят марината от лимонов изстискайте сока, стиснете чесъна и се смесва с черен пипер, хмел сунели, сол.

Втрийте внимателно мариновано пиле и просто да го варят в продължение на един час.

В тиган разтопете маслото, сложи на гърба на пилето и мястото на върха на товара. Например, пиле обърнати капак покритие от тигана, тенджерата и постави на върха на вода. Всяка страна трябва да пържене, в зависимост от теглото на пилето от 10-12 15-18 мин.

Пиле Tabaka с чеснов сос - рецепта №2

Според някои любители на кулинарното изкуство, е необходимо да се търка пиле с чесън след готвене, не преди това. За да сте сигурни като вкусно в действителност, е необходимо поради следната рецепта да готвя това ястие.

За да се подготви храната ни трябва растително масло, черен пипер, сол, малко пиле и сос от кориандър, магданоз, две супени лъжици растително масло, сол, три скилидки чесън.

метод за получаване

Първото нещо, което трябва да се измие пилето, нарязани по дължина на гърдата и изравнявам. Кухня чук, за да се пребори да му се даде по-плоска форма. Разтрийте нашето пиле със сол и черен пипер. Можете също така да люта чушка или сух adzhika ако някой обича остроумен.

Сипете няколко супени лъжици масления картер да се загрява, легна по гръб надолу пилето и се запържва, трошене на върха на товара. Ако специални тигани не tapaka достъпно, с тежък капак, то е възможно да се използват импровизирани средства. Така например, на корицата обърнат купата и сложи един буркан с вода върху нея. Завъртете пилето трябва да е над петнадесет минути, за да въведат натоварването и още петнадесет минути до печено. Разбира се, ние не трябва да стоят с хронометър, защото точно преди да може да се изпържи, Home Погрижете се, че тя не прегрее. В този случай, главният помощник е собствената му нос.

Ако krupnovat пиле, той може да бъде леко задушени. Премахване на дизайна заредени с около четири супени лъжици вода, за да се изсипва в тенджерата, покрийте с капака и обичайните пет минути, за да гасят. След това обърнете месото и доливане на вода, оставете да къкри за още пет минути. Това е всичко, готов нашия пиле Tabaka, наляво, за да се готви със соса. Дребен или ситно Настържете чесън, малко сол, нарязани билки, смесват всичко и се изсипва на маслото. От другата страна на трупа разпространява чеснов сос.

Пиле Tabaka в грузински - рецепта №3

Пиле тютюн е грузински ястие, така че това ще бъде грях да не го готвя според рецептата. Разбира се, в най-слънчевия на Грузия, които се използват при подготовката на местни подправки, които в българските магазини, не винаги могат да бъдат намерени, но можете да си купите грузински Лютивка без домати и хмел-сунели.

За подготовката имаме нужда две супени лъжици масло (една растителни и кремави), три супени лъжици сметана, хмел-сунели, две супени лъжици грузински adzhika, и разбира се, пилешко до един килограм. А сос да се вземат две скилидки чесън, сол, две супени лъжици бульон лъжици.

метод за получаване

Първата стъпка е да се изглади трупа, победи с чук, търка със сол, черен пипер и хмел-сунели. С половин час, за да се изправи на масата.

След следва Разтопете маслото в тиган. С заквасена сметана и разбъркайте Лютивка едната страна на разпространението на пиле с този състав (от гърба). Поставете страната тиган с масло, изравнявам на върха на ярема, и се запържва от двете страни в продължение на петнадесет минути.

За да се подготви сос трябва да ситно Настържете чесън, добавете вода или бульон и сол. Готов пиле да сос или търкайте.

Пиле тютюн в грузински (специален) - рецепта №4

Друг начин за готвене на пилешко месо в грузински, с които искате да споделите, как да бъде добра новина, че много хора, защото пилето е толкова вкусно се оказва, че всеки трябва да го опитам. Преди да търка трупа, той ще бъде по-добре да се носят ръкавици, или, в краен случай, можете да използвате найлонови торбички, както и дразнене на кожата може да предизвика люта чушка.

За подготовката ни трябва една супена лъжица масло и растително масло, четири скилидки чесън, 200 мл сметана (10-20%), сол, 3-4 щипки огнено червени чушки чили, малко пиле на един килограм.

метод за получаване

Първата стъпка е да се намалят трупа на гърдата, изравнявам и мачкам добри ръце прешлени и стави, като че ли усукване отвътре навън. Разбърква сол и пипер и втриване със смес от цялата трупа и под кожата, също. Загрява се масло, и под тежестта на Скара Kurenkov от всяка страна 12-15 минути. Вземете трупа, и се изсипва в тава крем, добавете сол, добавете нарязан чесън, за да. Как да започне да ври, сложи пилето в соса и се задушава в сос фурна или пет минути с капака на пластината.

Рецепта пиле тютюн във фурната - рецепта №5

Тези, които не искат пържени зареди стомаха си, можете да готвя печени птици. Тя ще бъде по-лесно да се намали, а също и да го има, и след малко туршия. Оставете го да лежи там в смес от билки, чесън, сол, олио, докато фурната се загрява до 200-220 градуса.

След това трябва да се сложи на скара, и птици, докато се пече златисто кафяво. Необходимо е да се постави под тигана, където канализацията е пилешка мазнина.

Много вкусно приготвена пиле, но то ще бъде по-крехко кора от тази, която се приготвя в тенджера. Ето защо, ние излезе с домакинята и другите методи за приготвяне на тютюн пиле във фурната.

Например, за да се получи същия стегнат и свеж, те кисело мляко мариновани домашните птици и се поръсва с галета.

Използване и други трикове. Но те просто смяна на класическите методи на готвене са. Така че, ако искате да се готви пилето в грузински, първо трябва да се използва класическата рецепта. И тогава можете да направите експериментите, веднага щом искаш.

Пиле Tabaka - полезни съвети опитни готвачи

Ако пилето не е под ръка, може да се приложи един обикновен пиле до 2 кг на тегло, само малко повече ще отнеме да печено.

За да са останали хрупкави пилешки кожа е, не трябва да се полива с течен пилешки сос, да служи по-добре да се разделят в купа.

Ако тиган tapaka не е на разположение, можете да използвате тежестта на чайника, кутии или саксии, пълни с вода. Топла вода трябва да бъде, че няма температурна разлика.

По-добре топлинна обработка след триене труп чесън, тъй като тя дава печене пиле не остър и горчив вкус.