Пиле с ориз на Испански - постепенно fotoretsept
Традиционно за Испания (и не само за нея) ястие, на тези, които се готвят много проста, и се оказва, ароматно и вкусно.
съставки
- 6 пилешки крака (или bedryshek)
- 50-70 грама на пушено месо (шунка, бекон)
- 1 малък лук
- 1, сладък пипер (1 или моркови)
- 2 скилидки чесън
- домати - 300-350 г (3-5 бр.)
- 1 супена лъжица. Spoon доматено пюре
- 1,5-2 пилешки бульон чаша (380-500 мл)
- Дълъг ориз - 1 чаша (230-250 грама)
- сол, черен пипер
- маслиново масло (растително заменен от друг)
метод за получаване
Пилешки кълки, предварително измити, хартиени кърпи за максимална obsushennye, поръсва черен пипер, сол.
Прегряване в тигана, включително висока температура, масло е достатъчно, просто премахване на пожар, кафяви пилешки кълки на.
Същото нещо - завъртане на пищяла.
Прехвърляне на краката си върху плаката, както и намаляване на огъня до среден, запържете леко ситно нарязани на кубчета шунка или бекон, спи нарязан лук и чесън, и след 5-7 минути, когато pomyagcheet лук - сладък пипер или моркови.
След 3-4 минути добавете доматеното пюре. разбърква, а след това - нарязани домати.
Изсипете бульон (може да бъде от един куб), сол и черен пипер, в очакване на кипене.
Накрая заспал измити ориз, разбърква се, разпределени крака. Заедно, гаси 20-25 минути на слаб огън под капак леко открехната. Когато оризът е почти готов, изключете, покрийте плътно с капак и се сгънат кърпа, оставете го в продължение на 10-12 минути, след което пиле с ориз в испанския готови да служат.
Можете да добавите и ситно нарязан магданоз.