Пилаф с картофи рецепта, как да се готви ризото с картофи
Готвене пилаф новорегистрираните на борсата продукти - една от функциите на узбеките. Така че, в края на XIX век, когато кралските българските преселници от България, доставени узбекските почвени картофите, има и друг интересен пилаф, където традиционната морковът е заменен от картофи.
След готвене, можете да получите 8-10 порции
Как да се готви ризото с картофи: Съставки
- 1000 г месо
- Фигура 500 грам
- Картофи 600 грама
- Лук 250 гр
- растително масло 300 гр
- Доматено пюре 30 грама
- 15 г сол (на вкус)
- кимион, черен пипер 5гр (на вкус)
Как да се готви ризото с картофи правилно:
От картофи - продукт бързо подготвя за пилаф с картофи е най-добре да се използват тези парчета месо, които се приготвят бързо - клипинг или част от дебел ръб. Ако това агне, слабините или седло.
Рецепта за пилаф с картофи
- Нарежете месото на кубчета 2x2 см, или малко по-малка, пръстени половина лук, картофи кубчета 2x2 см.
- Ориз, напоена с топла вода.
- Доматено пюре, разреден в 100 мл вода.
- Налейте маслото в чайника, топлина, за да синкав мъгла и пържени лук до златисто кафяво, следван запържете месото до златисто кафяво.
- Сега, имайте предвид, отстъплението от правилото! Добави разредена доматено пюре във вода за създаване на кисела среда за картофи, с изключение на готвене на него.
- Изпарява течността, добавете картофите и се запържва до златисто кафяво.
- Налейте вода, за да покрие всички съставки и варете в продължение на 15-20 минути на слаб огън.
- Поета фиг равномерно, ако е необходимо и се налива топла вода, докато сте готови да готвя ориз. Изпарителни всички води, покрити кана с капак и оставете да къкри за 15-20 минути.
- Готов пилаф микс много внимателно, за да не се навреди на картофите се в една чиния. Сервира се с кисели краставички и маринати, като се подготви този пилаф главно през зимата.
Полетата отбелязани с * са задължителни.