Пет перфектни греяно вино рецепти Secrets

Греяно вино - едно питие с дълга история, с произход от древен Рим, където богатите римляни, добавени към винения сорт на подправки и билки, за да се получи напитката по-благороден вкус. По-късно, през Средновековието, жителите на Централна и Северна Европа за първи път се опитаха да се загрее виното - толкова по-добре подправки разкриха, давайки пълния си аромат.

Сега греяно вино в Европа е истински символ на коледните празници, а не справедливо е пълна без това затопляне напитка на основата на горещо вино с подправки. Нека сега да поговорим за тайните на своя готвене и да се опитаме да се готви няколко опции.

1. Как да добавите подправки

Типичен грешка начинаещи, които се опитват да подготвят греяно вино, е да добавите всички подправки под формата на чук. Имайте предвид, че всички съставки трябва да се даде вино своя аромат и изтънчен вкус, да не се намесва в ползващи се с питие, а след това с неохота на зъбите. Особено чрез добавяне, например, канела на прах, пак няма да могат да се филтрират напитката до прозрачност.

2. Вино и плодове поотделно

За най-добър вкус баланс за подготовката на греяно винени експерти съветват да се загрее виното в тенджера и плодове и подправки, изпълнена с малко количество сок или вода в другата. В края на готвенето, можете да добавите към вече обтегнати греяно вино, плодове и пикантни сироп или предоставени филтриране плодове и подправки, за да се влеят малко, и едва след това се оттича. Но имайте предвид, че ако добавите цитрусови кори, отдавна настоява напитката не е необходимо - то може да започне да горчи.

3. Как топло вино

Друга грешка, че много позволи подготовката на греяно вино, е прекомерно нагряване на вино. Много от своя дори варено. Този подход не е правилен, защото в процеса на варене на алкохол се изпарява, а напитката се превръща все повече като компот. В допълнение, всички полезни елементи, които са толкова богати на вино, също се губят по време на продължителна термична обработка. Правилно за нагряване на напитката да къкри докато светлина мътност на повърхността, тогава е възможно да се пристъпи към следващия етап - филтруване. И още един важен протест - греяно вино за най-добър взето изсъхне.

4. Не забравяйте да се отцеди

5. Как да представят греяно вино

Три голям рецепта

Така че, нека да преминем от теорията към практиката и да се опита да направи тази прекрасна напитка. Разбира се, всички рецепти - това е просто идеята, че можете да добавите към или да варират според личните ви предпочитания и ситуация.

1. Orange греяно вино

За да се подготви такъв греяно вино трябва 1 бутилка сухо червено вино, 0,5 литра портокалов сок (за предпочитане прясно изцеден), 1 портокал, 2 канелени пръчици, и 120 грама кафява захар.

Смесете в тенджера с виното на портокалов сок, добавете захарта и канелата, които могат да бъдат разделени на 2 части. След отрязани с портокалова кора и това се нарязва на ивици, и на оранжево разделение на сегменти. И жар, и оранжево, също поставя в тенджера и се затопли напитката на слаб огън за 10-15 минути, след което се прецежда и се изсипва в подходящи чаши.

2. Ябълковият греяно вино

Ето, опитайте с друг принцип и топлина на виното в тенджера, и ябълков сок се разбива на парчета от 2-3 пръчка канела, анасон, захар, ликьор, червена боровинка и нарязани на тънки парчета ябълка - в другата. Когато виното е достатъчно горещо, добавете съставките на втората тава и се оставя да престои в продължение на 5 минути, след което се прецежда напитката и го обслужва.

3. Греяно вино с бяло вино

Въпреки факта, че традиционната греяно вино, произведено от червено вино, бяло вино с възможности да съществуват и са много популярни в Чехия. За тази рецепта ще ви трябва една бутилка сухо бяло вино, 1 пръчка канела, карамфил 3 пъпка, половин лимон, 1 супена лъжица ром светлина и мед на вкус.

просто тук. Внимателно топло бяло вино в тигана, добавете всички съставки. Лимоните просто трябва да се предварително нарязани на тънки филийки. На следващо място, прецедете напитката и се насладете на необичаен вкус, тя разлива в чаша очила с дебели стъкла.