Persimmon описание, състав и употребата
Райска ябълка: описание, полезни свойства и противопоказания
Райска ябълка (лат. Diospyros) е род растения, принадлежащи към семейството Ebony (абаносови), съдържащ най-малко 740 видове (много голям род). Райска ябълка род включва както широколистни и вечнозелени дървета и храсти, които растат в тропическите и субтропическите райони. Много видове райска ябълка живеят до 500 години. При много видове Райска ябълка плодове могат да се консумират в прясно състояние.
От тях в нашата страна ние сме най-известен с дата-слива (често) (Diospyros лотос) и Каки (райска ябълка), който даваме на нашите сънародници се опитвали много плодове. За тях ще говорим по-нататък.
Произходът и разпространението на Райска ябълка
Названието на рода латински (Diospyros) идва от старогръцки и означава "храна на боговете", въпреки че има и друг превод - ". божествения огън" В превод от фарси "hormalyu", която очевидно се е случило име руски език означава "дата-сливова".
В своята естествена форма Райска ябълка е често срещана в тропическите страни в област Indomalayskoy. Първо започва да се отглежда в Китай, но сега е често срещана в много държави от Евразия в субтропичните и топли регионите с умерен климат.
Описание Райска ябълка плодове
Плодовете са едри плодове портокал, а месестата семена, съдържащи 1-10. Вкусът на сладко Райска ябълка, много често silnovyazhuschaya. От плетене вкус могат да бъдат премахнати, ако първият плод замразяване. и след това да се размрази. Ето защо, Райска ябълка е много често се продават в замразен вид. Неузрели тъмно-развит плод наречен орехчето, че не може да се консумира в големи количества, тъй като това ще доведе до разстройство на стомашно-чревния тракт.
Как да изберем Райска ябълка?
На първо място, най-добрият Райска ябълка правилната сферична форма.
Второ, той трябва да има кора наситен и еднакво охра, жълто или оранжево.
На трето място, плодовете не трябва да има видими повреди, така че плодът с тъмни ивици и петна категорично отхвърлена.
Четвърто, зрели сливи могат да бъдат идентифицирани чрез сухо и тъмно стъбло на плодове и листа, ако са те. разбира се, запазена. Узрелите плодове винаги е мек на пипане. Въпреки това, ако броячът е само стабилно плодове, можете да ги купите, но изчакайте няколко дни, докато те "достигнат" до състоянието. Като опция - да замрази неузрели Райска ябълка. В резултат на замразяване вещества, които причиняват стягащо вкус, са унищожени. Ускоряване на зреенето на плодове също може да бъде намалена от 10-12 часа в топла вода. На последно място, по друг начин: поставете Райска ябълка в един пакет с банани, домати или ябълки. Тези плодове отделят етилен газ, който ускорява узряването.
Как да се хранят с Райска ябълка?
Най-добре е да се използват пресни, така че е възможно да се извлече от плодовете най-полезните свойства. Това не е задължително "задуши" Само Райска ябълка, тъй като тя може да се намали и да добавяте в салата с плодове, кисело мляко, сладолед и т.н.
Persimmons могат да бъдат приготвени: печени, включително като част от пая, готвя от нея сладко, компот, подготвят конфитюр, се използва като крем торти. Райска ябълка е много вкусно със сирене, само трябва да добавите малко мед или захар.
Райска ябълка може да се изсуши и имате прекрасна сушени плодове, които те пият чай и кафе.
Как да съхранявате Райска ябълка?
Като цяло, Райска ябълка се отнася до малък брой плодове, които се съхраняват - удоволствие. Нека обясня защо.
Райска ябълка съзрява доста късно, в средата на есента, така че е необходимо да се транспортира на студения сезон, което означава, че плодът може да бъде доставено дори и в най-отдалечените кътчета на страната ни. Освен това, по-студена от времето, толкова по-лесно е да го направя. Замразена Райска ябълка може да носи навсякъде с вас и каквото си искате.
Друг начин за заготовки японско дърво - сушене. Сушени Райска ябълка на Изток се считат сладостта.
За сушене на японско дърво взето трудното плодове, да ги отстрани от костите, обелени и нарязани на плочи. Се суши в сушилня при 40. 45 ° С в продължение на сушене време е уникално трудно да се определи, така че трябва да се контролира процеса. Веднага след като плодовете започват да потъмняват, трябва да се спре незабавно изсушаването. Ако те са били покрити с бял цвят - това е добър знак, защото акция - захар, така че вие трябва да узреят и качеството на плодовете.
Но се готви на Райска ябълка не е желателно, че тъй като така тя става още по-остър и стипчив вкус.
Хранителната стойност японско дърво (100 г)
Полезните свойства на Райска ябълка
Райска ябълка съдържа много захар (до 25% от теглото на пресни плодове), но ниската си гликемичен индекс (45), така че все още може да се използва от хора, страдащи от диабет, но в малки количества. калории му е 67 ккал / 100г
В Райска ябълка е много бета-каротин, от които тялото ни се синтезира витамин А. Този витамин е необходим за здравето на нашата нервна система, кожата, ноктите, косата, вътрешните органи. Много често причиняват дълго лечение на рани, пукнатини в кожата, в това число по петите им, язви в устата и по езика е липса на витамин А. В условията на съвременната цивилизация, когато се консумира храна основно рафинирани продукти, тези симптоми са, за съжаление, много често. Яденето Райска ябълка помага за премахване на много от тях.
Месото съдържа големи количества витамин С. Според концентрацията на японско дърво не е по-малък цитрусови плодове. Райска ябълка сок може бързо да се лекува скорбут.
Много по нея биофлавоноиди имат антиоксидантни свойства, минерали (калий, магнезий. Желязо и йод). Между другото, на съдържанието на органично желязо райска ябълка сред лидерите.
Когато токсична гуша Райска ябълка се препоръчва да се яде в големи количества, тъй като има много йод. Райска ябълка и лечение на атеросклероза скорбут, експулсира червеи. Той има противовъзпалителни свойства и се използва за лечение на ентероколит, бронхит и дизентерия.
Hurmovaya диета може да нормализира липидния метаболизъм в човешкото тяло, което е важно от гледна точка на предотвратяване и лечение на затлъстяване. Систематичното използване на състояние плод подобрява черния дроб и жлъчния мехур. Райска ябълка - отличен естествен диуретик (отново, се дължи на високото съдържание на калий).
Парчетата от японско дърво могат да бъдат приложени изгаряния и рани. Твърди "опашки" Райска ябълка отдавна се използват за лечение на детството напикаване.
Това просто няма Райска ябълка! От тази отлична сладко готвач, да направи от ябълки, бира, вино, водка. Тя се изсушава, изстискайте сока от нея. Ако семената на Райска ябълка СРЮ, мелене и варене, можете да получите напитка, която е почти неразличима от естествен кафе.
Райска ябълка листа чай се препоръчва при анемия, и като цяло са полезни за възрастните хора.
Райска ябълка в козметиката
Козметична стойност може да има маса, така и на сок от плодове, които се използват при приготвянето на различни маски, кремове, лосиони и т.н. Ето няколко рецепти:
1. Вземете 1 Райска ябълка плодове и изстискайте сока от него, добавете 100 мл вода, 1 супена лъжица одеколон и 1 чаена лъжичка глицерин. Оказва се, че лосион и да помогне със суха и застаряваща кожа.
2. добавя Уиск яйчен белтък с един до това на капки (не фалцов протеин) 100 мл одеколон и камфор алкохол и 1 супена лъжица сок от плодове японско дърво. Получената лосиона е много добра за мазна и предразположена към акне кожа.
3. Вземете една зрели японско дърво, кори от костта и да се смила пюре, добавете 1 супена лъжица овесено брашно или нишесте (вискозитет). Получената смес се поставя върху лицето, престои в продължение на 10-15 минути, изплакнете с хладка вода. Тази маска е подходяща за всички типове кожа.
4. равни части прясно Райска ябълка пюре и сметана (можете мляко) и се прилага върху кожата. Поставка за 15-20 минути, след това извадете с памучен тампон и изплакнете лицето с хладка вода. Тази рецепта е най-подходящ, когато на стареене и стареенето на кожата. За мазна и пореста кожа маска е необходимо да се добави още един компонент - един протеин на яйце (тази маска ще продължи избелване и почистване на действие). Лечение на курса - 15-20 процедури с периодичност от 2-3 пъти седмично.
5. За стареене на кожата се побере дори е толкова проста маска: Райска ябълка решетка, изстискайте сока, пулпата се поставя върху лицето и се оставя за 10 минути, след което изплакнете със студена вода.
6. бавен стареене на кожата и 1 чаена лъжичка сок от плодовете на японско дърво смесва с 2 супени лъжици растително масло, добавете 1 чаена лъжичка брашно или нишесте. Нанася се върху лицето си и задръжте за 10 минути, след което изплакнете с хладка вода.
7. Подхранващ крем за суха кожа и нормално: 1 супена лъжица пюре от плодове на Райска ябълка мелене с една и съща сума на масло, 1 жълтък и 1 чаена лъжичка мед. nansesti върху кожата за 20-30 минути, след това изплакнете лицето си с топла вода.
Други полезни свойства на японско дърво
Някои видове райска ябълка имат ценна дървесина, която се използва в производството на мебели и дограма. Известно е, че много от абанос - вид Райска ябълка - използвани при производството на фини музикални инструменти.
Противопоказания за използването на Райска ябълка
Противопоказания за използването на Райска ябълка малко.
Тъй като Райска ябълка е много богата на захар, дори и с оглед на ниската си гликемичен индекс при диабет го използвате, може да бъде малко. По същата причина не се препоръчва за Райска ябълка затлъстяване.
Като част от Райска ябълка съдържа вещества, които могат да предизвикат тежки алергични реакции. Затова трябва да се фокусира върху индивидуалната поносимост.