Peppers пълнени с месо - най-добрите рецепти

Чушки пълнени с месо - общите принципи и методи за получаване

Пълнени чушки - не само вкусни, но и много светъл ястие. Тъй като често е възможно да се срещнат в празнична меню маса. Въпреки това, е належащо е пълнени чушки за тези, които се радват на обилна изхранва семейството си. Пълнени чушки могат да бъдат различни пълнежи. Често се използва кайма варени месо и ориз. Но месото може също да бъде заменен от гъбички. Или дори се готви чушки, пълнени с елда или леща.

Peppers пълнени с месо - за подготовка на продукти

Пипер трябва да се измият и сърцевината. За да направите това, можете просто да отреже горната част на плода с нож, но можете да се опитате да се окаже натиск върху стеблото, а след това я издърпайте леко нагоре - тогава зеленчук остава в перфектно състояние, а семената са отстранени. Покрития за пълнене на чушки изготвя в зависимост от рецептата - месо кайма и варени елда.

Peppers пълнени с месо - подготовка на ястия

Като правило, пълнени чушки, приготвени в тенджера емайл. Но колкото по-дебел ястия стени са по-добри. Това е много горещ ден също е хубаво.

Peppers пълнени с месо - най-добрите рецепти
1 рецепта: Пълнени чушки с месо и сос

Описание: Класическият начин за готвене пипер, които могат да бъдат включени в дневното меню, или можете да кандидатствате за празничната трапеза.

съставки:
1 кг чушки,
500 грама свинско или говеждо месо,
200 грама заквасена сметана,
3/4 чаша ориз,
200 грама лук,
1 яйце,
750 мл доматен сок,
500 мл вода,
сол, черен пипер, дафинов лист.

Фигура 1 трябва да се вари, докато омекне. Белени лук нарежете на малки парченца. Месо кайма.
2. ориз, месо, лук и яйце трябва да се смесват добре в купа. Да не забравяме, сол и черен пипер кайма, получена.
3. пипер трябва да бъде чиста и с остър тънък нож за почистване на плодове от кутии семена.
4. Тогава пипер необходимо да се натъпче предварително приготвен плодов месо и сгънете в тенджерата. Важно е да се пипер стоящи в тиган нарязан нагоре.
5. Пълнени чушки трябва да се добавя вода и доматен сок, добавете сметаната. След това трябва да се сложи тиган на силен огън, течността се доведе до възпаление. Но веднага след като течността заври, трябва да се направи малък огън и оставете паприкаш час под капака. Тогава пипер може да служи.

Рецепта 2: чушки пълнени с гъби и ориз

Описание: Това ястие е много подобен на класическите пълнени чушки. Но благодарение на използването на гъби, вместо на месо вкусни пълнени чушки и по-малко калории.

съставки:
10-12 парчета пипер,
300 грама ориз,
300 грама гъби,
2 лук,
магданоз, черен пипер, сол,
слънчогледово масло.

1. Е промива ориз трябва да се вари, докато омекне. Лукът и гъби трябва да се режат на малки парченца и ги запържете в растително масло и се охладят леко. След това - да се смесват ориз с гъби, сол и пипер и мляно месо, получено.
2. чушки трябва внимателно да се намалят шапката си и да семената.
3. пипер трябва да се напълни с подготвената плънка и сложи пълнена с плодове в котела.
4. В тиган с чушки трябва да се налива малко подсолена вода, добавете подправките и сложи яхния за около 30-40 минути на малък пожар. След това сложете пипер на чиния и гарнирайте с магданоз.

Рецепта 3: чушки пълнени с елда

Описание: Това ястие не може да се нарече диета, защото се използва заквасена сметана. Но това пълнени чушки, идеален за диетата на тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Между другото, готовия крем съда не може да се зареждат, ако някой се опитва да получи диетичен продукт.

съставки:
6 броя чушка,
2-3 моркови,
чаша елда,
Няколко глави лук,
200 грама заквасена сметана,
растително масло,
куб пилешко или говеждо месо.

1. Първо, трябва да се готви елда. Това може да стане в 6-8 часа, за да го напълни с вода и се оставя да набъбне или се изсипва вряща вода и се вари в продължение на 10-15 минути.
2. Pepper за почистване и премахване на семена, а след това го задръжте 5-7 минути на слаб огън във вряща вода. Тогава се и суха.
3. Морковите трябва да се настъргва на ситно лука и всичко това се пържат в олио. След това свържете елда с пържен лук и моркови, малко сол, можете да добавите и сушени билки, ако желаете.
4. Получената маса трябва да бъдат запълнени с пипер и го поставя в съд (ако елда остава, след това може да се постави в саксия). Трябва също така да се излива горещ бульон куб.
5. тенджерата се покрива с капак трябва да къкри за 15-20 минути. Сервирайте люта чушка ароматизирана сметана и поръсени карамфили.

Рецепта 4: чушки пълнени с леща

Описание: Тази оригинална рецепта пипер със сигурност се хареса на тези, които обичат да експериментират в кухнята, включително и за готвене и диетични храни.

съставки:
4 големи чушки,
100 грама червено леща,
лук,
50 грама дати,
ябълка,
50 грама масло,
супена лъжица кориандър,
смачкани скилидки чесън,
сол, смлян черен пипер,
2 чаени лъжички смлени кимион.

За соса:
2 червени или зелени чушки,
150 мл сметана,
супена лъжица растително масло.

1. Фурната трябва да доставят топлина до 180 ° С В същото време, трябва да поставите лещата в тенджера и се залива с вода, което е над нивото на леща от 2,5 см. Оставете да заври, след това се покрива над средните топлина готвач в продължение на 6-7 минути.
2. В тиган разтопете маслото е необходимо, поставете нарязания на ситно чесън и лук и задушавайте за около 3 минути. След това добавете нарязаните смокини и обелени и нарязани на кубчета ябълка - разбъркване, всичко, което трябва да къкри за 2-3 минути, след което ги от огъня. По това време, да се сложи лещата, кимион, сол, кориандър, черен пипер, а дори и за миг да се сложи на огъня.
3. пипер трябва да се намали наполовина, извадете семената и го поставете върху хартия за печене. Пипер половини следва неща леща смес. Печене трябва да се покрива с фолио, поставете във фурната за 25-30 минути - докато омекнат пипер.
4. В същото време, трябва да се подготви соса. Пръстени нарязани чушки трябва запържва в масло (около една минута) и дърпане скимера.
5. пипер трябва да се постави на отопляем поднос, да го излее със заквасена сметана, я отгоре с пържени чушки пръстени и сервирайте.

Peppers пълнени с месо - съвети опитни готвачи

Пълнени чушки - ястие, което трябва да бъде добре protomai. Тъй като, както беше казано, трябва да бъде избран за получаване на хранителни съдове с дебели стени. Pepper се обърна за участие в търга е необходимо да не пестят заквасена сметана, която се добавя в последния етап от подготовката.