Печени зеленчуци на скара

Печени зеленчуци, приготвени на грил, използване, дори и тези, които са абсолютно безразличен към него в друг спектакъл. В месестата част на плода може да бъде изпечен просто прилага като гарнитура или салата, сезон с пикантен дресинг направи.

Как да готвя зеленчуци на скара на скара - рецепта

млади тиквички - 1 брой;.
Младият патладжан - 1 бр.
Българските чушки - 2 бр;.
пресни средни зрели домати - 6 бр.;
печурки големи - 4 бр.;
лук салата - 0.5 PS.
сол;
слънчогледово или зехтин, без вкус.

За готвене на скара изберете само пресни сочни зеленчуци. Тиквички и патладжан, трябва задължително да е много млад с мека външна обвивка. Малките плодове могат да бъдат оставени непокътнати, и големи трябва да се режат по дължина или напречно на няколко части. Гъби могат да облекчат крак и се пече само глави или цели гъби, нарязани по дължина на две половини. Салата лук чистя и нарязани на големи кръгове, че е тяхно ние ще се полага на скара. Пресни домати обикновено се пекат цяло, да се запази сочни плодове, така че е по-добре, ако доматите са средни, и в идеалния случай череша. Ако не, тогава, в краен случай, можете да изрежете плода на две половини. Зеленчуци и obsushivayut задължително се промива и след това обвивката им повърхности с слънчогледово или зехтин, без вкус и се разлагат на мрежата. Запържваме плодовете на скара върху светещи въглени, докато омекнат и готово, превръщайки баровете от време на време.

Зеленчуци може да изпържи на скара и шиш. Само в този случай плодовете са оставени изцяло или ги режат, и садене, така че телата на най-запазените в процеса на пържене.

Как да си направим скара зеленчуци на скара във фолио?

средни картофи - 920 г;
сладки картофи или сладки картофи - 1 бр;.
салата лук - 2 бр.;
бобови зърна - 280 г;
стръка пресен розмарин и мащерка - 1 бр.;
маслиново масло или слънчогледово без мирис - 70 мл;
сол;
смлян черен пипер.

За готвене във фолио на скара промива и наполовина картофи, сладки картофи и ямс или shinkuem тънки парчета. Салата лук са освободени от обвивката и нарязани на пръстени, и зелен фасул, нарязани на фрагменти от два сантиметра.

Ние събрахме зеленчуци, приготвени в голяма купа, добавете натрошен билки розмарин и мащерка, посоляваме растително маса, също така да добавите черен пипер, сол и разбъркайте.

Фолио, сгънати три пъти, образувайки малки пликове, да ги запълни с приготвената смес растителен и разпространението на скара на барбекю над тлеещи въглени. Пече зеленчуци в продължение на тридесет минути, понякога превръщайки пликовете от друга фланг.

Печени зеленчуци на грил Мариновани на

Патладжан - 450 гр;
гъби - 450 г;
чушки - 450 г;
чесън зъби - 3 бр.;
ябълков оцет - 40 мл;
Балсамов оцет - 30 мл;
Соев сос - 25 мл;
маслиново масло или слънчогледово без мирис - 125 мл;
Прах от червен пипер - 10 д;
сол;
смлян черен пипер.

Зеленчуци преди готвене на грил може да бъде предварително мариновани. За да направите това, се смесват в купа от зехтин, балсамов оцет и ябълков, добавете соев сос, смлян червен пипер, сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре.

Всички зеленчуци се промиват и, ако е необходимо (ако голям), нарязани на парчета. Ние събрахме всички зеленчуци маса в купата, облечен с пикантни смес, разбърква се и се оставя да кисне в продължение на тридесет минути. След това, се разпространява плодовете на скара мариновани единствен слой и се пече върху жаравата на скара за пет до седем минути за всяка от страните.