Патладжан рула с домат рецепта с фото
Рецепти> Закуски> Закуски от пържени патладжани в сушени домати
За да се подготви пържен патладжан с домати, ще трябва да използвате пресни продукти, както се казва, направо от градината. В никакъв случай не използвайте спиращ плода. Обърнете внимание на външния вид. Зеленчуците трябва да бъдат твърди и еластични, без пукнатини и черни петна. Тази рецепта за скара патладжан с сушени домати разнообразява удобния си дом бюро. Пържен патладжан с домати може да се яде като основно ястие или прилага по отношение на втория и месни ястия. В процеса на подготовка на скара патладжан с сушени домати не отнема много време и няма да отнеме много от времето си.
Съставките за патладжан ролки със сушени домати:
- 2 патладжан
- 100 гр. - сушени домати
- 50 унции. - пармезан (или всяко друго твърдо сирене)
- 1 скилидки чесън
- 1 малък лук
- 6 аншоа филета в масло
- Смлян черен пипер
- стрък розмарин
- зехтин
- сол
Получаване на закуски патладжан и сушени домати:
Патладжан добро измиване и избършете с хартиена кърпа, нарязани на стеблата с остър нож и нарязани надлъжно на блокчета. Сложете в купа и поръсете със сол и се оставя за 30 минути. След като ги измийте под течаща вода, за да се отървете от горчивината. След това трябва да се намокри плоча с хартиена кърпа за отстраняване на излишната влага и се поръсва със зехтин.
Добре нагрява тиган скара леко пържени патладжан плоча от двете страни.
След това трябва да се подготви плънка. Сушени домати, филенца от аншоа и лук, нарязани на малки кубчета. Сирене решетка. Чесън и розмарин котлет. Всички съставки се слагат в купа, добавете черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
На ръба на всяко парче патладжан сложи малко пълнеж и навиваме на руло обезопасяването с клечка за зъби.
Във формата за печене постави всички ролки и поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 15 минути.
Такива ролки могат да бъдат предоставени в таблицата като гореща или студена.
