Патладжан на фурна

Наскоро, в рамките на специално внимание от страна готвачи имам патладжан. Не е изненадващо, патладжан - най-добрият зеленчуци за желаещите да отслабнете без глад. "Малката синя", тъй като те наивно нарича в южната част, съдържа най-малко мазнини и най-много диетични фибри, богата на въглехидрати и органични киселини. Всички те са ценни безследно - дори лилаво кора, от която много домакини изхвърлят използване патладжани храна, богата на антиоксиданти.

По-рано, най-вече патладжан пържен. Но при пържене, те поемат много мазнина или масло, като става канцерогенен бомба. С този метод на готвене плодовете губят своите вкусови качества и да направи повече вреда, отколкото полза. С развитието на изключително функционални съоръжения, множество рецепти за печене продукти, включително патладжани. Когато печете във фурната няма "изтичане" на витамини.

Тестени патладжан може да се комбинира с маса на съставките. Дори и да се подготвят различни версии на това ястие, те няма да се отегчите всеки ден. В запълването на фурната абсорбира влагата от плодовете, не им позволява да се абсорбира масло или други мазнини. В резултат на това ястие се превръща сочно, ароматно, вкусно и най-важното, полезни. Цели патладжани могат да бъдат изпечени в магазин - охлажда, внимателно се поставя в пластмасова торба и се поставя в хладилна камера. Winter от такива заготовки могат да бъдат получени яйца.

Печен патладжан три начина: като цяло, или ги нарежете на кръгчета или филийки. Цялата или нарязан патладжан лодката се пече във фурната на 200 градуса за около 30-40 минути. Нарязани надлъжно или напречно - около 15 минути.

Вместо това на фурната, можете да се пекат плода на скара или на скара. С този метод на готвене придобиват характерен вкус, получен "опушен". Не часа безпроблемно в чинията - прости, тъй като всички гений.
Ние предлагаме рецепта за патладжан във фурната без месо, но с гъби. Това ястие е подходящ за всички.

Съвет: Правилно подготви патладжан да се пекат - след това да ги премахнете с горчивина. Направете го прости - нарежете ги на две половини, prisolit, оставете за 20 минути. След това изплакнете под течаща вода - всичко горчивината ще бъде изтрит заедно със сока.

Патладжан на фурна

Завършеният ястието се сервира с всякакъв сос: кетчуп, "бешамел", "зъбен камък" и т.н. Dish за вечеря и доста оригинален поглед върху празничната трапеза; подаване на порции.