Paste - трюфел паста - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Трябва да закупи необходимите компоненти. Паста е най-добре да изберете от italnskih производители. Можете да използвате всяка форма - спагети. талятели, Фарфале, пене - в зависимост от вашите предпочитания. Единственото нещо, което си струва да се въздържа - паста с добавянето на теста. като домати. спанак и сепия с мастило - тези продукти ще понижат вкус на трюфели, в основното ястие. Сирене може да се закупи като предварително настърган и бучки. Най-трудно да се намери паста трюфели. Давайте в големите супермаркети с широка гама от деликатеси. Можете да изберете някоя марка, но готвачът препоръчва италианската марка Tartuf Langhe.

В дълбок тиган, разтопете маслото. Има също така сложи паста трюфели. Варете на слаб огън за 5-7 минути. В същото време, се готви на тестени изделия. Сложете ги във вряща подсолена вода. За да ги раздели, можете да се налива малко растително масло в тиган. Времето за готвене зависи от дебелината и формата на пастата и обикновено е посочен на опаковката. Например, спагети е само на 2-3 минути, а за Фарфале - 5-7 минути. Най-добре е да се готви паста състояние ал денте - извън него трябва да бъде мека и следва да остане в средата, малко твърда. В този случай, пастата не трябва да пращи.

След края на готвенето веднага се оттича водата и се презарежда паста в тиган с трюфел паста. Разбърква се и се готви за още няколко минути. Подправете със сол на вкус. Сервирайте спагетите, придружено с настърган пармезан, както и мелницата с черен пипер и зехтин бутилки петрола. Особено вкусни. когато това масло в момента е на червена люта чушка.