Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани

Кроасани с пиле, пълнени с шоколад и украсени с сушени кайсии
Оригиналната рецепта е тематичен парти във френския стил

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Обичам да посрещат гости насаждани от детството. След като майка ми и аз обичах да се обади за моя приятелки моминско парти. За да се организира мини-ваканция, парти. Особено тези страни приятни през зимата уикенд.
Същността на страните тематичните е за лечение. Парти във френския стил, с кроасани - любимата ми. Разнообразие на вкус пълнежи никога сондаж. Днес правя кроасани с шоколад и ядки паста, пиле с сушени кайсии.

Тестото е готово, можете да вземете едно дръпване, той ще бъде в някои отношения по-правилно да френски рецепта, но майка ми и аз го направих обичайната мая тестото, не е по-лошо от Откачено Бутер.

Тесто.
Кефир - 0.5 л;
Яйца - 2 цели яйца и 2 белтъка;
Суха мая - 1 чаена лъжичка (моментално);
Брашно - 1 кг (приблизително);
Сол - 1 чаена лъжичка с пързалка;
Захар - 2 чаена лъжичка;
Растително масло (зехтин) - 2 супени лъжици.

Попълване.
Пиле (филе) - 0,5 кг;
Масло - 50 грама за печене пиле и 80 грама за шоколад;
Какао на прах - 2 супена лъжица;
Орехи - 1 чаша;
Сушени кайсии - 3 чаши;
Захар - 0,5 чаши;
Пудра захар за декорация - 15 грама;
Сирене - 80-100 грама;
Две жълтъци за смазване тесто.

Тесто за кроасани по-добре да се направи oparnoe. За да направите това, месят кисело мляко, сол, захар, яйца (две цяло и две протеин), половината от брашното да се месят тесто - тесто.

Сложете тестото на топло място, за да се приближи тесто (45-60 минути). Мъста изсипете останалата част от брашното и се замесва гъста, мека тестото. В края на месенето добавете зехтина и омесете отново до тогава, докато тестото лесно е в крак с ръцете.
Ние си запазваме подход за още половин час.

Докато тестото е подходящо, се приготвя пълнеж от месо. Нарязани на тънки парчета пиле и го запържваме в масло, докато омекнат.
Добавете подправките и сол на вкус.

Месо пълнене е готова. Нарочно не сте добавили в плънка лук. моркови и други съставки, които трябва да имате вкуса на френски кроасани.
Сушени кайсии, изплакнете обилно, аз нарязани на тънки филийки. Шоколад плънка трябва да бъде приготвена в последния завой, преди печене, защото това е специален пълнеж и, ако тя се изправя, той може да се втвърди и да губят еластичност.

Тънък слой от тесто се разточва, нарязани на триъгълници и за пълнене на месо. Wrap, като на снимката, или каквото и да искате да притежавате - най-важното, че сте включили рулетката.
Аз имам този метод на подвижния тестото се увери, че не е отпадък, трябва да ставам за втори път, тъй като тестото се оказва вкусно с едно пускане в действие.

Две размахване жълтък с една чаена лъжичка растително масло и грес, изложени на печене кроасани. Колкото по-точни намазана, толкова по-красиви кроасаните са получени като краен продукт.
Втората партида от кроасани, получени от сушени кайсии. С попълването добавете малко захар. Ако сте на масата в очакване на момичетата, Weight Watchers, не можете да добавяте захар.

Кроасани изместват по същия начин, както с пълнеж от месо, и смазва яйчен жълтък с растително масло.
Месни кроасани изпечени на слаб огън (до 200 градуса) - 15-20 минути.

Кроасани с сладък пълнеж печени 13-15 минути.

Шоколад пълнене, много вкусно.
Какао на прах се смесва със захар, поставени във водна баня, и се добавя масло, като се разбърква непрекъснато до гъста хомогенна маса.

Орехите potoloch и да се свързват с шоколадовата маса. В последната третина на тестото за кроасани предварително нарязани на триъгълници и разстила върху дъска за рязане незабавно да изложи плънката.
Поставете пълнежа върху платното на тесто, образуват кроасаните.

Щедро грес жълтъка със зехтин и се пече във фурната, докато готвят.

Сега най-важното нещо!
Подаване на масата.

Топли кроасани, месо и се поръсва с настърган кашкавал. Трудно
Сладки кроасани и се поръсва с пудра захар.
Всичко! Изсипете чай и други напитки на вкус.

Бон апети и вкусни тематични партита!

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Парти с кроасани (оригинална рецепта)

Благодаря ви за вниманието!