Палачинки на кисело мляко рецепта за пиене, тънки дупки, фото и видео

Палачинки на кисело мляко - Функции Има много разновидности на палачинки: пълнени, кефир, на сода, мляко и вода, и т.н. Палачинки на кисело мляко - специално. Те са много меки, деликатен, просторен, с кисело мляко, можете да използвате сладки и солени, и варира в аромата на крайния себе си ястие. Тази рецепта - чудесна алтернатива на вече доказали палачинки рецепти.

Един класически рецепти

Тайната на тази рецепта е, че тези палачинки са получени в почти всички домакини. Съставът на кисело мляко е различен от кисело мляко, го прави тестото по-еластична, мека, и това се отразява на вкуса на съда.

• 500 мл кисело мляко;
• 2 яйца;
• 15 грама сода;
• 100 грама захар;
• Щипка сол;
• 8 супени лъжици брашно.

Тези палачинки са получени в почти всички стопанките

1. В дълбок кисело мляко съд се смесва със сол, захар, сода. На трябва да се появи на повърхността на кожата, което показва, че в началото на химичната реакция на кисело мляко и хляб.
2. Добавят се яйцата и разбийте добре маса размахване.
3. На този етап трябва да се пресее брашното - това може да се направи директно в купата с тестото. Сложете фино сито за пресяване на целия контейнер и брашно част. В много рецепти общ израза "пресява брашно" или "трябва да се пресее брашното." Това не е само думи. Брашно пресява през сито, не само пречиства от нежелани примеси, но наситен с кислород. Това има положителен ефект върху бъдещето на тестото.
4. Внимателно се разбърква масата на дървена шпатула - тестото трябва да бъде доста дебел. Даваме го "почивка" за 15-20 минути. Малко домакини знаят, че основната причина за залепване на тиган палачинки не е неправилен брой съставки и неправилно тест консистенция. Фактът, че глутен не разполага с време, за да набъбне се дължи на факта, че палачинките започне веднага се пече. Необходимо е да се даде на тесто "останалите", и това се отнася за почти всички видове тесто.
5. Смазване тиган с растително масло, като се използва силиконов четка и се изсипва половината тест кофа. Ние се отпусне целият палачинка тиган и се пече в продължение на 1-2 минути, докато варени (времето може да се променя).

На кисело мляко за пиене

Голям рецепти тънки палачинки.

Сервирайте по-добре със сладки пълнежи, конфитюри и сладка, като кисело мляко, обикновено са сладки. Друга особеност е, че захарта не може да се добавя към тестото.

• 400 милилитра сладко кисело мляко за пиене;
• Щипка сол;
• 2 яйца;
• 30 мл растително масло;
• 250 грама брашно;
• 50 грама захар (по желание);
• За доставка на плодове,;
• Пудра захар или кокосово за поръсване.

Отлично тънки палачинки рецепта

1. В купа победи яйцата и разбъркайте със захарта с помощта на венче (не, ако изберете да добавите захар, просто много добре бие яйцата).
2. Изсипете предварително пресято брашно и сол.
3. При постоянно бъркане изсипете киселото мляко.
4. Разбъркайте добре всички. Ако тестото е прекалено дебела, можете да добавите малко кисело мляко или вода.
5. Налейте малко растително масло, за да палачинките не се придържаме към тигана.

Фрай палачинки в 10-та минута, след като месене, тя има малко отвара.

Тънък на киселото мляко, без яйца

Тези палачинки са получени тънък, ефирен и просто се стопи в устата си.

Ако ще да се готви палачинки за плънката с месо, сирене и други пикантни съставки, най-добре е да се използва кисело мляко с неутрален вкус или домашно приготвена. Липсата на яйца не се отразява на вкуса.

• 1 литър нискомаслено кисело мляко;
• 650 грама брашно;
• 50 грама масло;
• 100 грама захар (на вкус);
• Щипка сол;
• 15 грама сода;
• 50 мл растително масло.

Палачинки разтопят в устата си

1. Първо, свържете сухи съставки заедно. За да направите това в дълбока купа, пресейте брашното, добавете захарта (на вкус), сол, сода за хляб и се разбърква добре супена лъжица. Кисело мляко преди омесване на тестото за загряване до стайна температура.
2. Изсипете половината от порции кисело мляко в купа с брашното и се разбърква.
3. Маслото се стопи във водна баня или с помощта на микровълнова печка и се охлажда.
4. Долейте останалия кисело мляко в тесто и се разбърква. Добавете маслото.
5. Печете палачинките в горещ тиган, докато златист цвят.

не може да се използва олио за пържене.

С отворена палачинки с дупки в киселото мляко плодове на

Ако се използва при подготовката на питейната тест кисело мляко, можете да получите красива, нежни палачинки с дупки. Тъй като палачинки, ще се окаже, доста сладко, по-добре е да неща съответните им пломби.

• 750 милилитра кисело мляко за пиене плодове;
• 3 чаши брашно;
• 15 грама сода;
• 2 яйца;
• 100 мл растително масло;
• Щипка сол;
• 1 чаша вряща вода.

Ако се използва при подготовката на питейната тест кисело мляко, можете да получите красива, нежни палачинки с дупки

1. В купа изсипете киселото мляко, добавете брашното, щипка сол и яйца. Старателно разбийте всичко с помощта на миксер или размахване.
2. В купа, изсипва вряща вода и да го гасят в сода.
3. Бързо излея тази смес в тестото и веднага да започне да се разбърква активно да не се виеха яйца. Този метод се нарича тест пивоварната.
4. Нека да устои на изпитанието на 15-20 минути, за да набъбне глутен.
5. Пече се палачинката по традиционния начин: на добре загрят тиган, намазан с масло.

С ябълки и канела

Палачинки са доста тесни, така че този тест е напълно възможно да се подготви и палачинки. Завършени палачинки имат зашеметяващ канела и ябълка аромат.

• 1 чаша кисело мляко;
• 2 яйца;
• 500 грама пшенично брашно;
• 15 грама сода;
• 1 супена лъжица оцет;
• 3 супени лъжици захар;
• 1 голяма ябълка;
• 2 щипки канела;
• Растително масло за пържене.

Палачинки са доста гъсти

1. Високият капацитет за свързване на пресява брашното и канелата и се разбърква.
2. В друга купа смесете киселото мляко с яйцата, добавете захарта, кисело мляко, ако не е достатъчно сладко. Добър тегло размахване размахване.
3. Свържете брашно и кисело мляко, разбърква се дървена шпатула, докато стане хомогенна.
4. Apple кора и решетка с големи клетки. Сложете в купа с тестото.
5. В малка чаша оцет, изгасят содата и добавете към тесто, се разбърква.
6. Имайте предвид, че консистенцията на тестото е доста дебела - така трябва да бъде. Ако го напишете в лъжица и наклон, тя ще изтече бавно.
7. Нека тестото да престои 15 минути и се пекат палачинки по обичайния начин. Когато на повърхността на мехурчетата палачинката се появи, можете да обърнете на другата страна и се запържва, докато готвят.

Ако палачинки разстилат върху тигана, то е необходимо да се добавят още брашно към тестото. Завършеният ястие прилага по отношение на таблицата с всяко сладко, сладко или сладолед.

Съвети за тези, които започва палачинка тесто за кисело мляко

За да се готви палачинки за киселото мляко, което трябва да знаете някои от функциите:

1. Тестото за палачинки трябва непременно да дойде, rasstoyatsya;
2. Пшенично брашно да пресее през фино сито;
3. За тестото е еднакво, е желателно да се смесват съставките в отделни контейнери: единична течност, сух - в друга.
4. За да готвя сладки палачинки, да се използва кисело мляко с плодов пълнеж и прясно или сол - кисело мляко с неутрален вкус.
5. В почти всички компоненти на тестото могат да се добавят към палачинки: настърган ябълка, Бери пюре, подправки, семена и т.н. Експериментирайте!