Паеля с скариди стъпка рецепта със снимки
Испанската кухня е много богата на традиционни ястия, които могат да се похвалят пред света. Един от тях е най-известната и разпространена ястие паеля, в нашата рецепта паеля с скариди.
За всеки испански любовница, това традиционно ястие е една и съща стойност в областта на културата, тъй като ние имаме една вкусна супа. Получава се от ориз пудинг прилага с различни добавки и храни.
Затова нейните разновидности, има около 300 вида. И във всяка област и провинция има своите традиции и тайни на изготвянето му. Въпреки това, сред всички рецепти има прилики.
По този начин, в паеля винаги добавяйте шафран. Той дава на оризовите зърна характерен жълтеникав оттенък. Също храна винаги се допълва от различни зеленчуци, е желателно да го направи 2-3 вида, но можете да получите от един.
Е, както с всичко останало, пълна свобода на избора всяка домакиня на. Например, можете да поставите ястие морски дарове, месо, птици, дръпна шунка, шунка и други екстри.
Разпространението на паеля, и се крие във факта, че можете да направите по ваш вкус в рецепта конкретни промени, оставяйки, премахване, замяна или увеличаване на броя на подбрани съставки.
Искам да споделя тази рецепта с скариди испанската паеля. Това е най-честата форма на това ястие. В допълнение, донесе ястие е реалистична и постижима в дома за всеки, който има време и желание. Мен от това напомня нашата скариди с ориз.
Сигурен съм, че вие ще получите удоволствие от процеса на създаването му. Между другото, не забравяйте да паеля сервира охладено бяло вино, тя перфектно допълва средиземноморски ястия.
- Ориз - 150 гр
- Скариди - 250 гр
- Сладък пипер - 1 бр.
- Чесън - 1-2 скилидки
- Шафранът - 1 ч.л.
- Приземен червен пипер - 0.5 ч.л.
- Приземен джинджифил - 0.5 ч.л.
- Зехтинът - за пържене
- Сухо бяло вино - 200 мл
- Сол - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Peppers премахване семена, нарязани на ивици и дялове. С чесън, отстранява външната обвивка и фино котлет. Сложете тези храни да бъдат пържени в тигана със зехтин.
С течение на среден огън, задушават малко черен пипер, докато светлината златен и добавете скаридите, които не могат да бъдат размразени.
Смесете всички съставки на морски продукти от всички страни са покрити с масло. Това ще им позволи да не изгори. Дръжте ги на котлона за 2-3 минути, за да се размразяват на скариди кладенеца и се изсипва ориз. Фигура предварително изплакнете обилно в няколко води, за да отмие всичко глутена.
Веднага се излива в тенджерата на бяло вино.
Разбърква продукти, определя средната температура и се изпарява напълно виното.
Когато тавата не е да остане течност, сложи всички подправки: шафран, земята червен пипер, джинджифил и сол.
Разбърква се и се излива вода паеля 1 см над оризовото зърно.
Довежда се до кипене чиния, капак и къкри на слаб огън, докато оризът е готова.
Завършен паеля нека малко по-хладно. След това разбъркайте внимателно, за да не се повредят risinki и сервирайте.
Паеля с скариди е много подходящ за хранителна и растително маса е вече в гредата е много важно. Бон апети!