Отворени палачинки на колела

2. Най-малко пространство.
3. Не е необходимо за високо квалифициран персонал.
4. Продуктът е известно на всички като "българския национален".
5. палачинка, докато лошо разпределени.
6. евтини суровини.

1. палачинки не могат да се търгуват с храна за вкъщи - те се охлади и загуба на вкус.
2. В Москва и София имат силна мрежа от палачинка; ако те влязат в провинцията, че ще бъде трудно да се конкурират с тях.
Avtobufet - това е печеливш вариант. Но трябва да живеят в постоянен страх от търговията, пожар, санитарни и други проверки. Много от изискванията, които са посочени в стандартите, павилион е почти невъзможно да се спазват. В действителност, по същия санитарен контрол си затваря очите за много противоречия, но това все още означава, че можете да "покрие" по всяко време. В този случай, павилиони и avtobufety печеливш NetWorker когато отворят в града просто много точки.

За да поставите вашия павилион на мястото, което искате, трябва да се реши много проблеми, свързани с оформяне на земя, получаване на разрешителни от различни инспекции. Като цяло, това ще ви струва 5-7 хиляди долара. Повече за 5000 - в павилион и самото оборудване. Общо първоначално плащане в бизнеса ще бъде 15-17 хиляди долара.

Необходими документи:
• разрешение от окръжния съвет за монтаж на временни структури;
• Разделителна способност на SEC, удостоверяващи съответствие със здравните стандарти;
• Резолюция на удостоверяване на съответствието със стандартите за пожарна безопасност.

Има две тенденции при избора на технология. Някои купуват евтини техника: той бързо развива своите ресурси, като в същото време ще се отплати. Хвърли го и си купи нова. Същото прави и по-голямата част от търговците за бързо хранене. Има и друг вариант - да си купи по-надеждни, а оттам и скъпо оборудване. Струва си да не бърза, но ще ви издържи много по-дълго.

В контекста на конкуренцията между различни фирми, предлагащи бързо хранене, по-добре е да не се правят на печалба за сметка на един и същ продукт, но редица покупки. Купувачът може, между другото, да се включат не само ниска цена, но и сравнително качеството на продукта. Например, ако един пай или същите палачинка гарнитурата повече от конкуренцията, потребителят ще го забележат достатъчно бързо.

И ако, напротив, да се търсят огромни размери сандвич само с хляб, то ще предизвика дразнене на купувача, тъй като ще го накара да се почувствате така, сякаш той е бил измамен. Подобряване на качеството на продуктите и по-ниски разходите за нея може да бъде, като сключват договори с фирми, които предоставят.

Например, кафемашини често предлагат преференциални наем кафе машини. И вие ще бъдете в състояние да предложи на своите посетители не разтворими торбички, както и истински смляно кафе. И ако се подпише договор с продавачите на сладолед, няма да има нужда да се мисли за това къде да се съхранява, защото тези фирми предлагат на цени с цените им хладилници.

производство палачинка технология е проста: купуват готови без тесто с мая или да го отведе до точка във вакуумни опаковки или съдове по гастронорм, магазин в хладилника. Печете палачинки на elektroblinnitse, а след това ги увийте в плънката и да служи на клиента. Себестойността на един дял - около 3 рубли.

За палачинки, можете да добавите набор от сладолед, чай, кафе, безалкохолни напитки. За да не се усложни процеса, можете да използвате готови гарнитурата: масло, портокал и череша конфитюри, мед, кондензирано мляко, пушена риба, заквасена сметана и извара, стафиди и сушени кайсии. Всички покупки могат да бъдат направени на едро депа по-добър град.

От оборудването се нуждаем от: палачинка машина, микровълнова печка, електрическа кана, хладилник, касов апарат, монтаж на климатик. Въпреки факта, че работещите в заведения за бързо хранене не изискват високо квалифициран, работник за бързо хранене трябва да има бърз, енергичен и комуникативен. Така че да са свързани с набирането внимателно.

И още полезни статии: