Остъклен риба тв местообитание

Рибарници са в състояние да правят пари от нищото, а по-скоро от водата. Продава риба струва 200 рубли за 400? Моля. Направете килограм риба, две или три? Няма спор. Особено лесно да апелирам с замразена риба. Погледнете тази замръзване. Тя се нарича - размразяване. Необходимо е да се удължи срока на годност на риба. Според българските стандарти за рибите не трябва да бъде повече от 5% от леда.

Сега, специално за нашите филм рибни фабрики техници ще проведе уникален експеримент. 200 грама морска треска те ще направят 600 грама филе от риба. Именно поради тази технология работи от безскрупулни фирми.

Всичко това се осъществява чрез раздробяване на месо филе на малки частици. Това означава, че месото се смачква. Се смачква, за да се инжектира в нея колкото е възможно повече от влага. Съставено, това е направено тук по този начин.

Iraida Tomashevskaya, студена съоръжение за съхранение, Лаборатория

Спукан парче риба се потапя в химически разтвор, полифосфат.

Тогава филета напоени и изпратени на фризера.

Полифосфати - химикали, получени от полифосфорна киселина, привличат и задържат влага в големи количества причиняват подуване при хора и спусъка болест на сърцето.

Сега това парче риба тежи почти три повече. В него се импрегнира полифосфат и вода, и горната част е покрита с дебел слой лед.

Сергей Molkin, главен изпълнителен директор на студено съхранение: "Този експеримент показа, и ние открихме, че е възможно да се качите до 60% като вътрешен влага чрез използването полифосфати и глазури."

Погледнете брояча на рибния пазар. Имаше две парчета филе. Това означава, че бял и гладък, произведени в Китай. Това не е гладка и жълто, в България. Но в действителност това е този непривлекателен вид риба е естествено, а белият, а дори и парче филе пълнено с химикали.

Сега, разбира се, съвременните технологии позволяват просто да направи чудеса с риба или с така наречената риба, нали? Тя може и промяна на цвета, можете да използвате технологията така да се каже и премахване на костите, нищо. Но ние трябва да разберем, че това ще замаже тази външна атракция е химия. Това не е полезно, а понякога и доста вредно за хората.

Александър Savelyev, член на Федералната агенция по рибарство

Решихме да проверите колко риба ние продаваме, и колко лед. А там, където водата е по-скъпо: в магазина, на пазара или в супермаркета. Купува три проби замразени Полок. В супермаркета, за 460 рубли / кг, в магазини за 320 рубли / кг, както и на пазара за 120 рубли / кг. Всичките три риби са покрити със слой от лед.

Ние претегля всички три проби и изчакайте, докато ледът Затоплянията. След размразяване, наливаме вода и след това да изпратите рибата на кантара. Най-скъпите Полок филета за 460 рубли по-тънки от 20%, което означава, че 95 рубли uplylo в мивката. В извадката от магазина се оказа 25% от водата, защото ние платихме 80 рубли. Най-проба е по-лек с 52% през леда ние платихме 63 рубли. Прост тест показа на риба купил на пазара по-голямата част от водата. Въпреки това, тази вода е най-евтиният. Оказва се, че рибата, която купуват и плащат за вода. Но в Закона за защита на потребителите заяви, че "много риба се претегля едва след пълното освобождаване на лед кора".

Сходни публикации:

Замразени морски дарове
вода за продажба в цената на месото
Заместването на риба в бидони
Риба в пакета с скариди
Експериментирайте. Купете стандартна потребителска кошница
36 - ни в клин