Орлови нокти, потърка със захар - рецепти за ястия

Орлови нокти могат да направят много различни заготовки за зимата. Задръстване, компоти, желета, конфитюри ... Узрелите плодове могат да бъдат замразени или пресъхват. Опитните любовница на първо място се опитват да се готви сурова сладко, т.е., орлови нокти, потърка със захар, без каквато и готвене. Този начин на готвене позволява да се запази естествената вкус, аромат, цвят на горски плодове. Плюс това, лечебните свойства на орлови нокти в този случай не е загубено, както е обичайно по време на топлинна обработка.

За да се подготви сурова сладко орлови нокти горски плодове поберат всякакъв вид. Преди всичко, те трябва да са узрели, neporchenymi, приблизително със същия размер. Една малка предупреждение: не се препоръчва да се смесват, за да се постигне перфектен вкус на горски плодове от различни разновидности на орлови нокти. Технологията за приготвяне на орлови нокти, потърка със захар, е много просто и лесно за запомняне.

Подобно на малина, орлови нокти горски плодове обикновено не се мият. Те вече са достатъчно чисти, така че предварителната обработка на суровините е само в сортиране, за отстраняване на отпадъци, клони, листа. Ако все още имате да изплакнете плодове, а след това трябва да се прави с течаща вода в гевгир. Преди смилане измива Орлови нокти трябва да изсъхне, изложени равномерно върху чиста кухненски кърпи.

Пропорциите на горски плодове и захар за готвене сурова сладко обикновено отнема 1: 2, което е на 1 кг орлови нокти, 2 кг захар. Кой не обича твърде сладък, може да намали количеството на захар и 1,5 кг. Но в този случай, след полагането на продукта в банката трябва да се излива дебел слой от захар, която ще служи като консервант сурова сладко.

Така чисти, сухи плодове в един измерен обем изливат в дълбока купа или тенджера. Удряха дървена чукало или пластмаса tolkushkoy за картофено пюре. Получената маса се излива зрънце захар се разбърква старателно. Към захарта се разтвори напълно, е необходимо да напусне съда с плодове за известно време на топло, или да притежават няколко минути на водна баня. След това отново се разбърква добре и се облича с предварително стерилизирани буркани. Магазин Орлови нокти, пюре със захар, под kapron капаци, в хладилника.

Изтъркани орлови нокти горски плодове със захар - и вкусна почерпка и лек. Както е случаят, когато те казват: "Яж и zdoroveesh". Raw сладко орлови нокти е добро само по себе си. В допълнение, кулинарията се използва като основа за зимните компоти, плодови напитки, желе, леки десерти, пай пломби.

В народната медицина, орлови нокти се използва като диуретик, холеретична, противовъзпалително, антипиретично. Полезно в умерени пропорции в язвена болест, заболявания на сърдечно-съдовата система. И, разбира се, Орлови нокти, пюре със захар - това е отлично средство за укрепване на имунната система и да се попълни дефицита на витамин в организма през зимата.

Яжте за вашето здраве!