Ориз с месо в тиган

Традицията на готвене на ориз с месо в тигана идва при нас от Изтока, след разпространението в Централна Азия, а след това отиде на Запад. Днес има много варианти на ястия, в които основната съставка е ориз и месо. Рецепти включват подправки, подправки, зеленчуци, ядки, сушени плодове и други компоненти.

Много от тях, разбира се, тя може да изглежда, че трудностите при подготовката на това ястие не е - достатъчно, за да се изпържи месото и се вари ориза и разбъркайте добре. Естествено, в резултат на ястието е доста годни за консумация, и може би дори вкусно. Все пак, за такива от ограничен набор от продукти, за да се създаде истинско кулинарно шедьовър с отличен вкус и приятен външен вид, е необходимо да се знаят някои от тънкостите и тайните. В крайна сметка, на правилното и вкусно сварения ориз с месо - това е кулинарен постижения, които трябва да притежава всяка жена.

Свинско - 500-700 грама (можете да използвате други видове месо)
Ориз - 150 гр
Зеленчукова рафинирано олио - за пържене
Чесън - 4-6 скилидки
Ароматна пипер - 5-6 грах
Сол - на вкус
Saffron или подправка за пилаф - 1 ч.л. (За оцветяване ориз)

за приготвяне на ястия:

Нож и плоча касапин
Тиган и шпатула за готвене ястия
Пресяване за измиване ориз

Брой на порции - 4

Получаването на храна - 15 минути
Време за приготвяне курсове - 30 минути

Месо измиване с течаща вода, суши се и се нарязва на големи парчета, до края на готвене остава сочен.

На Съвета. Сред ориз перфектно свинско месо, говеждо месо се вписва. и чревоугодници могат да опитат да се готви овнешко. Телешки не се препоръчва, тъй като е твърде деликатен и нежен.

Фигура, ако е необходимо почиства от примеси и зърно нестандартни. След измиване с течаща студена вода при 8.7 или повече води. Уверете се, този процес, докато водата е ясно, че ще направи ориза по-ронлива. Ние си запазваме ориза в сито за стъкла на всички излишната вода.

На Съвета. Райс трябва да се прилага твърдо и ясно, че се оказа, ронлива. Ако използвате ориз razvaristy, можете да получите обичайната каша вискозна консистенция.

Тежка тиган с дебело под и стени с добавянето на топлина растителното масло и да го изпратите в месото. Печено свинско върху голяма топлина, като се разбърква от време на време, докато омекне и златисто кафяво. На този етап от подготовката, от тигана е по-добре да не си тръгна заради изгорял ястие с месо ще даде горчив вкус и неприятна миризма.

Месото в тиган постави приготвената ориза.

скилидки чесън суров (на люспи) се промиват с течаща вода и поставен върху тенджерата. Продукти или поръсете шафран подправка за пилаф, ястие, което се превърна в красив жълт цвят. Можете да поставите на земята сладък червен пипер, тя ще даде на ориза червеникав оттенък.

Смесете ориз с месо и малко, на около 5-7 минути, дълбоко пържени храни на средна температура. Предварително prozharka ориз ще го направи по-ронлива.

В тиган се изсипва вода продукти за пиене, така че да обхванат 1 см от нивото им.

Пан плътно затварящ се капак и къкри след кипене мъчили продукти на ориз е погълнала цялата течност.

Завършеният ястието се отстранява от огъня и капака не се вади. Оставя постоянен ориз с месо в продължение на 10 минути, а ако тиган увийте одеяло и оставете да се влеят в продължение на един час, ястието става още по-вкусни.

След този период, разбъркайте внимателно продуктите, така че да не се счупи и да служи risinki деликатес на масата.

Дори по-добре би било, ако преди ориз леко запържени в масло, то тогава се появява деликатен аромат. Все пак, аз препоръчвам да отседнете в свинското месо, то е по-бързо да се готви и върви добре с ориз. Но аз не обичам агнешко, е необходимо да има топла, в противен случай се втвърди мазнината, а той ми каза, че вкусът не е приятно. Повече може да се добавят за подобряване на вкуса на няколко скилидки чесън, аз ги имам, а след това тя се яде

Ориз с месо в тиган - готвене пилаф