Омлет с картофи и наденица
Омлет варени в тази рецепта, подобно на двата испански мексиканска царевична питка, и италианската фритата. От първия него - чоризо и картофите, на втория - начин на готвене. Джейми не обича пържени яйца, така че той съветва да го пекат във фурната, така че се оказва, великолепен. Чоризо наденица - е нормална продукт на испанската кухня, но когато става дума за омлет, изглежда, че това не е наистина подходящ за омлет. Но това е само на пръв поглед.
Ако не можете да намерите чоризо наденица, различните варианти на месо тук. След подготвяне това ястие, вие ще разберете какви съставка себе си е най-добре за вас.
1 Загрейте фурната или грил на максимум. Потопете картофи в тенджера с вряща подсолена вода. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат. След това излейте водата и поставите саксията отново на огъня, за да пресъхнаха картофи. Разбийте яйцата с вилица в голяма купа, как да се подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.
2 Загрейте на висока температура в продължение на 20 см огнеупорен тиган с незалепващо покритие, поставени в него чоризо и картофи. Колбаси съскане, тя ще започват от мазнина изтича.
3 Няколко минути по-късно, когато всички парчета леко покафенеят, ги изважда от тигана с решетъчна лъжица. След това се излива в листата горещи мазнини розмарин и веднага ги напълни с разбитите яйца. Отново, добавете картофите и чоризо. Дайте омлет се разпространява из тигана. Сложете тиган във фурната или под грил и варете, докато докато омлета няма да бъде на върха златен.
4 Докато се приготвя бъркани яйца, поставени в купа с нарязани лук, добавете лимонов сок, малко сол, черен пипер и зехтин. Разбъркайте леко разтягане на пръстите лука, добавете магданоз. Поръсете тази салата омлет и готово - можете да започнете!