Октопод изберете и варете на

Дори древните гърци и римляни, които много обичахме октоподи и не мързеливи, за да ги гонят. Тази любов е преминал през вековете, и все още жители на Средиземноморието с цялото богатство на избор са щастливи да се яде солена и сушена октопод. Прясно приготвени и също полезно, особено със зехтин - те съдържат много протеин; В допълнение, те укрепват сърдечно-съдовата система.

Октопод плах по природа, той не е белята, всеки конфликт е решен просто - бягство от опасността. Октоподите три сърца, може би затова той преживява и вълната е три пъти по-силен от другите подводни жители. В резултат на това краткотрайно. Той е много чувствителен - след вълнуващи преживявания, като например на размножителния период, октопод умира. Да, той не би направил семейния живот. Неговата скромност често се използва рибари, те знаят, че октопод - голяма chistyulya и обича да живее в самота, а в някои обувка, кутии или голяма мивка. Октопод ежедневно чистене, пране водна струя ненужен боклук, останал храна добавя пързалка на едно място извън корпуса. Рибарите знаят, че, наблюдение опасност, октоподи пипала се придържат към собствената си къща, и по всякакъв начин те използват това качество за мирни цели. Така че, след японците успяха да поведат с голяма дълбочина на потъналия багажа с рядък и скъп порцелан.

Какво яде октопод?

- Октопод - един далеч по-приятни, той яде стриди, миди, обичал скаридите и прясна риба. Октопод с клюн му като птица разгражда обвивката на миди, признава, че слюнката, която парализира плячката, и яде, понякога се оставя голяма мивка за памет. Октопод - много умен творение, дори и да се влак: може да се направи разграничение на квадрат от кръг, голям правоъгълник от малко. Октопод око като човек, трябва ученика; под водата, тя изглежда като водолаз в костюмиран. Също като хората, то е бяло, когато уплашени, и червено, когато ядосан.

Октопод може да бъде отровен?

- Сред октопода само някои от тях са отровни. На английски език те се наричат ​​синьопръстенни октоподи ( "Октопод в сини пръстени"). Те живеят близо до западния бряг на Тихия океан и да ни посетите едва ли получи. Отрова може да бъде всичко, просто трябва да изберете най-вкусните и най-важното - не е отровен октопод.

Как да изберем добър октопод?

- Октопод средни и много малка продават цяло, те избират по-лесно. Странното е, че октоподът е избран за очите - те са огледало на качеството му. Един добър годни за ядене октопод прозрачни очи. Големите индивиди често нарязват; които влизат в магазина, можете да видите само пипалата, които нямат очи. В този случай, да се ръководи от цвят на кожата, ако е лъскав, красив кафяв - така че можете да вземете без колебание. Октопод с черни петна в краищата на пипалата, както и тези, чиято кожа е разрушен, по-добре е да не се купуват - те са остаряла или неправилно съхранявани.

Какво морски дарове комбиниран октопод?

- Октопод сложи почти всички супи, когато има няколко вида морски продукти. Тя съчетава идеално с калмари. Сега, много готвачи изпитват любов към котлети. Между другото, това ястие се яде с удоволствие на децата. Важно е да не забравяйте да премахнете октоподи и калмари човки, тогава ще трябва да ги изкорми и кайма, добавете чесън, лук и подправки, руло в галета и се пържи не повече от две или три минути. Кюфтета могат да препоръчват певци и телевизионен репортер. Калмари и октоподи - протеин в чист вид, те са полезни за нашите връзки и помагат за постоянно запазване глас. Нищо чудно, че италианците са най-добрите певци, като всеки ден те се хранят с морски дарове.

Какво друго, освен от морски дарове, подходящ да придружава октопод?

- Всички бобови растения, като боб, зеленчуци, зеленчуци, не забравяйте да зехтин или соев сос, оцет. Японски ядат октопод с ориз, уасаби и морски водорасли, китайски Wise, маскиране сосове му, варени в тесто португалски, италианците поставят в бульон за супи. Корейците обичат да ядат октопод жив. И аз препоръчвам да се готви с октопод салата. Те са питателна и в същото време светлината. Чувствайте се свободни да се сложи зелена салата, добавете оцет или зехтин и лимон, но не много. Салата и сашими външен вид е от значение, така че се опитват да намалят красиво пипала към всеки кръг или пояс е порядъчна издънка.

И как да се готви октопод?

- Стойност са пипала. Това, че те не са направени от гума, те могат да се бият с чук, като месо за пържоли. Има и друг, по-мирен начин - точно да следите на времето и не донесе октопода да zadubeniya във вряща вода, но ако сте пропуснали момента, трябва да имаш търпение и да се готви октопод, докато стане за ядене. По време на подготовката на октопода, тъй като преминава през няколко етапа, ние трябва да се опитаме да не се получи в най-много проблеми, когато се втвърдява, или просто да се изчака. Въпреки това, има един малък трик: да се получи вкусен октопод по време на готвене трябва да бъде изхвърлен в пота няколко тапи от вино.