Обобщение - Плодове и зеленчуци екзотични плодове - Култура и изкуство

2) Предшестващо. (P. 4-5)

3) класификация. (P. 6)

4) обхват. (Page 7)

5) изисквания за качество. (P. 8)

6) етикетиране, опаковането, съхранението. (P. 9)

Литература. (Стр 10)

Плодове и зеленчуци, така и преработени продукти играят важна роля в храненето на човека, защото са източник на ценни хранителни вещества, да се насърчи по-добро храносмилане. От особено значение са пресни плодове и зеленчуци като източник на много витамини, особено витамин С, минерални съединения.

Първо храна на нашите предци са били несъмнено растения в цялото им разнообразие - от корена, годни за ядивни плодове и семена. Те са на разположение във всички - те не трябва да се произвеждат с помощта на оръжие, като месо, те не изискват термична обработка. Те са готови с даровете на природата са не само вкусни, но понякога лечението.

Може би затова с течение на времето хората започнаха да се култивира много видове зеленчукови растения, а някои дори донесе у дома от далечни земи.

Вземете, например, екзотични плодове Дуриан - плод "адски мирис и вкус божествен". Името на плода идва от малайски думата "Дория" (трън) и малайски наставка "за", което означава "трънлив плодове". Homeland Дуриан - Индонезия, Тайланд. Между другото, като се смята, че най-вкусните дуриани се отглеждат на насаждения в близост до Банкок в Тайланд. Развивайте го също и в плантации в Централна Африка и в Бразилия. Обикновено, зрели плодове тегло 2-3 кг и е 15-25 см в диаметър и 20-30 cm в дължина. Тя расте на големи дървета. Височината достига 15-20 метра, на първите плодове вече дава 8-10 години. И след това да го носи плодове през цялата година. Узрелите, тя трябва да се падне. Ако Дуриан ще падне на главата си, няма да го намери. Отделни плодове с размерите на добър футбол тежи около 10 кг. Да, те са остри шипове. Добър Дуриан има сладък вкус и гладка текстура, богат като яйчен крем вкус, напомнящ на банани, манго, ананас, папая и узрели ванилия. Отвратително миризма, идваща от дебел бодлив кожата, осеян с тръни заплашително вид и размер. Във вътрешността на плода е разделен на сегменти с бял stenochku, във всеки раздел на три или четири големи лъскави семена от бежово до ярко жълт цвят (в зависимост от сорта и Дуриан зрялост. Начинаещи любители на кулинарното изкуство и туристи често идват да дилър за помощ, който може да ви посъветва за правилното плода - neperespely или гнило страна, не съсирена, тъй като те обикновено имат по-силна миризма на сероводород, а не само да яде Дуриан nedozrevshiy.Udobnee лъжица, или вкоренен не мирис мият всеки сапун бъдеш непривичното за първи път яде Дуриан така. т.е., как се пие водка. Първо издишване на въздух му, а след това рязко тава плодове в устата си. Между другото, да пие силни спиртни напитки Дуриан не трябва да бъде. Той е с тях, не е съвместима, но много туристи някак пренебрегвани този съвет и след това страдат от тежко възпаление стомах. един пример може да бъде взето от местните жители, те се измива лечение обикновена сол вода, която се излива в празната чаша половина на гигантски слонова кост.

Плодове - годни за консумация плодове се отглеждат и диви растения. Стойността на плодове за човешкото здраве е трудно pereotsenit.Frukty - този витамин концентрати и въглехидратни източници.

· Семкови - ябълки, круши, дюли;

· Stone плодове - кайсии, сливи, череши, праскови и други;

· Цитрусови плодове - портокали, лимони, мандарини, грейпфрути и други;

· Субтропичен и тропически плодове - смокини, нар, манго, ананас, банан, авокадо и други;

· Ягоди - френско грозде, цариградско грозде, грозде, боровинки, червени боровинки и други.

Норма консумацията на плодове - 106 кг на човек годишно.

Някои екзотични плодове са толкова здраво установени в ежедневието ни, че никой от нас не е изненада пухкав киви, космат кокос, сладки банани и ананаси неузрели. Но това все още е само една малка част от това, което може да ни зарадва с ярък, съблазнителен и недостъпни тропически свят, разнообразие е просто невероятно екзотични плодове. Нашият малък екскурзия макар и не ви позволи да изпитате наистина новите вкусове, но това ще се въведе малко известни екзотични плодове, но и ще помогне да се разшири хоризонтите си.