Нутрии месо ястие във фурната

Нутрия - месести животно, като почти 5-7 килограма чист месо с очукан мечка. Направете храна, особено като се използва за тази цел, фурната е удоволствие, защото там не е по-подходящ за целта на месо от нутрия. Свеж, сочни и меки, не изисква много време на неговото става за компот или печене, тъй като тя не може да бъде по-подходящ за тези, които обичат да готвят всичко в последния момент, като внимавате да направи всичко. Модерен руски, азербайджански, италиански и аржентински кухня богати рецепти, които се приготвят от месестата част на нутрия, ето някои от тях:

Нутрии Печено в цяла фурна

Нутрии печено във фурната

Нутрии яхния с ябълки на фурна

Нутрии яхния с чушки

Нутрии необходимо да се намали трупа на малки парченца, едновременно прекъсване всички мазнини, тъй като тя е в контраст с свинете при пържене не уволнен. Парчета месо с подправки и се поръсва със сол, а след това сложи в тигана и запържете до кафеникава коричка. След запечени месо, трябва да бъдат поставени в kazanchik, поръсва мляно лук и се готви във фурната, залива предварително вода. Pepper почистени, нарязани на кубчета, измити и обелени моркови е най-добре да се настъргва, разбърква се с черен пипер и добавете към чайника. За 10-15 минути, докато варени, за да запълни ястие подправки, сред които трябва да включват босилек и хмел-сунели. Точно преди сервиране да се посипе с яхния нутрия трябва да бъде нарязан магданоз и копър, ако няма пресни билки можете да използвате осолени или изсушени, които могат да бъдат закупени във всеки магазин.

Нутрии яхния сос

В общи линии, всичко е направено в съответствие със стандарта - чиста и измийте месото, нарязва на порции, остави за известно време, което е необходимо да се пригответе соса. За соса ще се нуждаят от няколко крушки, нарязани на ивици, моркови, настъргани на ренде глоба, брашно, силен бульон и доматено пюре. Всички съставки се смесват и се варят в продължение на около един час, след което се изсипва сос нутрия месо и го поставете във фурната, с което до пълна готовност. Между другото, сосът трябва да бъдат запълнени със сол, захар, черен пипер, и не забравяйте да се отцеди. На гарнитура за нутрия получени за тази рецепта, обслужващи ориз и пържени картофи, както и солени и кисели зеленчуци.

Нутрии във фурната с провансалски билки

Месо нутрия претърпява рязане, нарязани, нарязани избира по-голямата част на апетитен, промива се и мариновани в продължение на поне 2 часа. За маринатата нужда сол, черен пипер, зехтин и билки, които можете да си купите във всеки магазин за хранителни стоки.

Мариновано месо трябва да се постави на тиган, тиган или голям, е необходимо да се изложи на оставаща след марината лък, отгоре се покрива руло в растително масло и сол картофи и се слага в предварително загрята фурна до 200 градуса. Пригответе ястие във фурната трябва да е около 1-1.20. към края на готвенето е желателно да се направи разрез в най-големите парчета и ги разтрийте с масло или сметана, за да даде на целулоза месо и Armata.

Нутрии изпечен във втулката

За да се подготви това ястие трябва интактен труп нутрия, които трябва да бъдат измити и почистени от мазнини, след търка с чесън, сол, черен пипер и сладък червен пипер, ако се желае. В тази форма, месото трябва да бъде най-малко половин час в сянката и прохладата. Печете месо в необходимостта от ръкава до размер маркуч е малко по-добър от трупа на животното, както и картофите и морковите.

Трупа се поставя в ръкава, заедно с това се препоръчва да се изведе ситно нарязани картофи и моркови и затваряне на втулката от двете страни с помощта на скоби. Ръкав отидат във фурната за около 1 час при температура шкаф фурна не по-малко от 250 градуса. След определеното време блюдото се отстранява от пещта, освободен от втулката и преди сервиране се поръсва зеленчуци и като добавка към картофи, паста, каша.

Нутрии черен дроб с плодове

Нутрии месо е много нежна и напълно подходящ за фурната запечени с плодове. За да се подготви ястието се нуждаят от нутрия средни, напълно почистени и измити, и червени боровинки, боровинки, див чесън и някои подправки според предпочитанията си.

Първата стъпка се подготвя марината, което ще изисква само вода и лимонов оцет, по избор сухо червено вино. Вкусът на марината трябва да бъде леко кисел, но приятен. трябва нутрия месо без рязане излее марината и се оказва тежък товар, че тя остава в тази форма в продължение на най-малко 4 часа, след което на необходимия контрол на месо марината, суха, подсушете и нарежете ситно нарязан свинско свинска мас.

Ренде трябва да се скара на пресен джинджифил корен, добавете счукан чесън в жаба, растително масло и черен пипер на вкус на. Съставки за да се смесят и да ги трият всички нутрия труп отвътре и отвън, а след това нещата с нейните плодове боровинки и червена боровинка и див чесън. Коремът нутрия шият дебел конец.

За всичко, което остава на сместа от джинджифил и чесън трябва да се добавя към крема и козината този труп превръзка навън, така че в процеса на пържене образува красив златен кора.

Картофите трябва да се режат на дебели кръгчета, и поставят на таблата отгоре фолио увит над него да се вътрешността на фолио. Всички ястия са поставени във фурната за най-малко 2 часа. След коригиране на месото преди готвене, тя трябва да се изважда от пещта, оставя се да се охлади в продължение на 10-15 минути, за разполагане на фолиото, нарязани на големи парчета и с гарнитура от картофи и се изсипва останалата сок от съда за печене, след извършване на масата.

Нутрии в бира задушени във фурната

Месо нутрия чиста и да се почиства, нарязва с него всички останали признаци на присъствието на мазнини, филм и част от кожата. За получаване на съдовете трябва марината, се подготвят да бъде най-вина с малко количество от лимон, което може да замени конвенционалната лимонена киселина. Също така е необходимо малко черен пипер, сол и подправки, е желателно да се включат в списъка на билки като кориандър и мащерка, защото те ще направи екзотична ароматна миризма и всяко ястие. Предоставя се разрешение за използване на други билки, в допълнение към по-горе, няма ограничения по отношение на подправки там.

Лък нарязан тънки pretonkimi пръстени, смесени с вече нарязан месо, количеството на носа се изчислява от теглото, необходимо за половината от готвене. Месото и лука трябва да излее маринатата и подложен на натиск върху нея за по-малко от 4-5 часа.

Първоначално трябва да тигана, така че да се даде възможност на всеки да се покрива с парче на красива златиста коричка. След като това се случи, трябва да се сложи месото в съд с дебели стени, а след това се излива бирата и покриване на капака. Оставете да къкри на слаб огън, може да бъде, и може да бъде в малко загрята фурна. Само за няколко минути, докато варени добавете половин стъклена чиния марината една и продължават готвене.

Като гарнитура за това месо обикновено се сервира картофи и ориз, блюдото се излива червено вино.

Така че, запържен в нутрия на фурната е най-ценното и вкусно ястие на хранителните качества, сравними с заекът. Въпреки факта, че много хора се гнусят от нутрия, защото те го считат за воден плъх, или бобър, но наистина не трябва да направите това, защото за разлика от плъхове нутрия е много чисто животно, което е напълно в състояние да се грижи зад него, постоянно къпане, ако е възможно, и внимателно да следи за чистотата на неговата вълна. С оглед на по-горе продукти не трябва да се страхуват, че месото от нутрия не добро качество и не отговаря на санитарните норми, тъй като животното е строго растителноядни и никаква друга храна освен пресни зеленчуци, плодове и семена, които не се яде.