Невъзможно е да се печено месо, форум

това се отнася за свинско или говеждо месо. когато го поставите на отопляем пан парчета, които се откроява от него сок се оказва, че аз не се изпържи един труп. естествено предварително размразява, аз Загрейте олиото, запържете лука и след това пуснати на месото. Ако пържоли го изпържи добре, а когато филийки препечен хляб, че е невъзможно. Сега какво да правя? споделят тайни

То може да има огромни парчета?
Опитайте се да се пекат

Фрай само прясно месо, замразени и размразени за това не е подходяща. Плюс за пържене трябва да бъде някакъв вид месо, което се приготвя на силен огън за 15 минути. Конвенционалният месо, докато омекне, просто половина до два часа, за да гасят воля. Нито един от които печенето не можем да говорим

пържене температура по-висока, повече галета.

Аз съм от размразените пържола и не всички пържени перфектно. А къде мога да намеря нещо по-свежо?

И защо трябва соте лук, докато месото? Той дава влага?

Аз не знам винаги правя. само ако след това да го изхвърли не пържено и сладко в сока от месото. или поотделно, за да се пържат?

Благодаря на всички. Намерих отговори на въпроса. Ще изливам сока и се запържва (или докато водата се изпарява)

Казвам. това не е ли некадърник е лошо месо. Не сок то възниква, и това, което се пълни с месо. Да си купя в супермаркета, дори ако това е само от dorogoe-. течаща вода, месото е сведена до минимум, като резултат от глупост излиза. и аз мога да взема месо от месарницата, добро говеждо steyki- всичко е перфектно. в тиган скара без масло, без вода потоци, и месото сочно. само sovei- не вземат месото в магазина. опитате поне веднъж да купуват от месаря, и вижте сами разликата. но с месо, както е сега в най-добрите си prodaetsya- пържоли или яхния или нещо такова. макар че честно да ви кажа, веднага след като видях и ponchla разлика (това е горещо и вода) просто не вземат месото, ако не мога да отида и да си купя един добър.

Готвенето не е подходящ за малки късчета месо. Пържени пържоли, малки парченца, във всеки случай, придават на сока.
Аз се пържат в висока температура с 2 страни, се оказва, кора, който запечатва сок вътре. След това предава на хартия за печене, отгоре малко парче масло в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути. Искате ли повече кръв, толкова по-висока е температурата, толкова време е по-малко.

Размразяване на месо, и премахване на влагата с хартия polotentsem.Zatem Heat тиган, добавете маслото и поставете парчетата месо в горещ тиган, така че това хвана коричка и след това сока не тече, а месото остава сочно и не стане suhim.Potom Бейтс огън и в края готвене добавете лука.

Мрежа издание «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)"

Информация за връзка с правителствени агенции (включително, за Roskomnadzor): [email protected]