Научете как най-добре да се готви пилешки гърди с домати като на
Пилешки гърди - това е един много прост продукт, чиято подготовка вариации могат да бъдат много. С течение на времето, много от рецептите са превръща в отживелица и искате да опитате нещо съвсем ново и все още неизвестен.
Повечето рецепти модификации пиле, свързани с желанието да се разнообрази диетата, се готви нещо необичайно или почивка. Заслужава да се отбележи, че пилешки гърди се отнася за диетични продукти, така че вкусът на храната трябва да бъде лек и не прекалено мазна.
Пилешки гърди с домати - общите принципи на подготовка
Пилешко месо е много нежна, така че е сравнително лесно да изсъхнат. За да се подготви сочна фурна на гърдата е най-подходяща. Чрез промяна на температурата и пожълтяване на месото от фурната, тя ще бъде въведена и влага много сочно.
Light подправка и нежност може да възникне в резултат на използването на соев сос или лимонов сок. Тези съставки са добре импрегнирана месо. Лимонов сок създава невидим филм, го обгръщаше, оставяйки всички хранителни вещества вътре.
Има и друг начин: накиснете пилето една нощ в подсолена вода, за да го леко солен вътре и абсорбира необходимото количество влага.
1 рецепта: Пилешки гърди с домати и сирене на фурна
Пилешки гърди - 4 бр.
Подправки на вкус
Домати - 3 парчета.
Твърдо сирене - 200 грам
Мазнина за пържене
Това ястие се приготвя лесно, толкова съвършен, когато гостите са "по пътя".
1. Размразете пилето предварително, ако е необходимо.
2. Подгответе съставките отблъскват пиле. Тя трябва да бъде достатъчно тънък в същото време се поддържа по-горните слоеве. Дебелината на една филия трябва да бъде около 0.5 cm. Филе форма не е важно.
3. Печене нуждата от ускоряване на смазана, поставяйки го леко подсолена и обсипаха филе.
5. Нарежете доматите на тънки филийки. Един филе може да постави едно парче домат или повече. Всичко зависи от вашите предпочитания готвач. Много тънки филийки не е необходимо да се направи това във фурната, че ще загубят форма и ще тече.
6. Сиренето се настъргва на специална дюза на ренде и ги поръсете отгоре на доматите.
7. Получаване на съда отнема 20 минути, температурата на пещта - 200 градуса.
Рецепта 2: Пилешки гърди с домати и бекон
Необичайната дизайна на ястията със сигурност ще се насладите на всички гости и приятели. Тайната на тази рецепта е да се използва бекона, който се превръща в самото пиле. Бейкън се откроява малко мазнина, която е импрегнирана с месото. се получава Ястието много ниско съдържание на мазнини.
Брой на пилешки гърди, равен на броя на порции, за да бъде обслужен. Стандартната рецепта използва за гърдата 4 150 гр
Сол, черен пипер, подправка за месо
Чесън - няколко шипа
Bacon - 12 ленти (3 лента парче)
Домати - 1 голяма или малка 2
Лимонов сок - супена лъжица
Зехтин - 2 супени лъжици
Тренировъчният процес отнема около 40 минути, половин час от където гърдите трябва да се остави в марината. За да го направите, трябва да се смесват зехтин (можете да вземете растително) масло с лимонов сок, подправка за месо и стрита в чесън преса. Гърдата със сол и пипер, оставете месото в маринатата в продължение на 30 минути, като се обърна от време на време в сместа.
1. Всяка част от пилешки гърди прави малък разрез, в която поставяте резена домати. Домати нарязани не е много тънка, така че те не бива да са замъглени във вътрешността на месото.
2. В едната гърда да се поставят 2-3 резена домат и настърган твърд сир.
3. нарязани ленти от бекон раната в началото на всяка гърдата (3 до 5 по едно парче в зависимост от размера). Ако е необходимо, можете да отреже краищата с клечки за зъби, така че съдържанието да не се разпада по време на готвене във фурната.
4. Поставете парчетата върху хартия за печене, предварително смазани с масло. На 220 градуса готвене ястие 15 минути, след което обърна с главата надолу и се оставя за още 15 минути.
Рецепта 3: Tender пилешки гърди в галета с доматен сос
Пилешки гърди, покрити с галета дава много свеж, но и участие в търг и сочно. Тайната на тази рецепта е да се използва сиренето пармезан, което дава по-голяма еластичност на месото.
Подправки за месо (най-добре е да се вземе на босилек, мащерка или набор от италиански билки в пакета)
5 пилешки гърди
Един голям домат или две малки
Чифт скилидки чесън (по избор)
Половин чаша галета и настърган пармезан
Настройте температурата на фурната на 180 градуса. Подгответе пилешки гърди, тя се търкаля в яйце, галета с добавка на подправки. Добавете сол, черен пипер. Сложете върху тавичка и се готви за около 15 минути при същата температура фурната. След това завъртете гърдите. Това трябва да се направи, когато сок месо е ясно.
За да се подготви доматен сос домати трябва да се смила в блендер, добавете сол, черен пипер, подправки и чесън на вкус. Изсипете съдържанието на тенджерата и оставете да къкри за няколко минути, огънят се втурна до минимум. Тя служи едновременно топла и студена.
Рецепта 4: Пилешки гърди с домати в multivarka
Пилешки гърди - 2 бр.
Сол, черен пипер, провансалски подправки, билки за вкус
Брашно - 2 супени лъжици
Сладък пипер - 2 бр.
Сметана - 4-5 супени лъжици
За да се подготви предварително всички съставки пиле отделно от костите. Необходимо е да се намали филето на малки парченца и ги поставете в купа Multivarki, се готви без масло. По време на пържене месо разпредели естествената си сок, за сметка на това, което няма да се изгаря.
В рамките на 15 минути, докато филето се опече, можете да посегнат на лук и чушки. Shinkuem доста малък, но по-голям от zazharku. Също така да домат, потапяне във вряща вода, отстранява външната обвивка.
В същото време, пилето е готово, можете да добавите multivarku зеленчуци и пълнозърнести подправки. Относно угасне съдържание за 10 минути, а след това се изсипва в брашното на чаша. Разбъркайте. След 10 минути крем заспя и да изложи режим охлаждане за още 60 минути. За тези, които обичат по-еластична месо може да бъде изключен multivarku след половин час.
Сервиране кутия спагети, украсявайки го с много зеленина. Месото ще се окаже, лека и немазна.
Рецепта 5: Пилешко филе със доматен грузински
В Грузия, това ястие се нарича chakhokhbili. Това е доста остър месо с чесън, хмел-сунели и други подправки, които го правят специално и уникално вкус.
Пилешки бутчета (може да замени филе) - 1 кг
Крушки - 3 броя.
Средните домати - 3 броя.
Копър, магданоз, хмели-сунели, смлян черен пипер, сол - на вкус
Черен пипер - до 7 броя.
Лютивка - чаена лъжичка
Растително масло - 3 супени лъжици
Standard рецепта грузински chakhokhbili включва месни фазани, но български обикновено използват конвенционални пиле.
Започнете готвене храна е най-добре да се намали зеленчуци. Cut лук половин-пръстените и тури на огъня в тиган, добавете малко растително масло. Макар да се пържи, можете да изчистите доматите обелени, да ги душ с вряща вода.
Когато лукът е достатъчно пържени, ние го отложи отделно, добавя се малко масло, се разпространяват в тиган пилешки бутчета или филе. Когато те се проясни, добави тиган, лук и домати. Оставете да къкри на съдържанието в продължение на 10 минути, като добави веднага пипер.
В края добавяме всички подправки, билки и оставете за няколко минути. След това добавете 3-4 скилидки чесън, и оставете да къкри за още пет минути, ястието се сдобива с сладко-горчив вкус.
Осигуряваме на нашите версия chakhokhbili може да бъде всяка гарнитура, тя винаги ще допълни и да направи вкуса на всяко ястие по-изразителен и светло.
Рецепта 6: Лятна яхния с пиле и домати
Пилешко филе - 2 бр.
Pepper - 2 бр.
Домати - 3 парчета.
Лук - 1 бр.
Pepper, провансалски подправки, сол - на вкус
Тази рецепта е почти идентичен с рецептата за готвене пиле с домати в multivarka, но прясно приготвена в тиган може да бъде значително по-бързо.
Предварително измиване на пиле ще се изреже на малки парченца, започнете да гледате и зеленчуци. Shinkuem лук полухалки, почистете семената от чушките и нарязани на половина пръстени също. Сложете на отопляем тиган с масло лук, запържва до прозрачен, добавете към пиле. Докато пиле с пържен лук, домати може да се почиства от кожата, залейте с вряла вода или потопени в него само за миг.
Ние разпределяме всички зеленчуци в тигана, разбъркайте и оставете да къкри пиле, докато омекнат. Задушете е идеалното допълнение към всяко ястие и също може да бъде самостоятелно обяд или вечеря.
Пилешки гърди с домати: трикове и съвети
- Преди да се приготви пилето може да се накиснат във вода, така че тя е погълнала необходимото количество влага и соли. Това не е необходимо, ако имате малко време и не се изисква ястието веднага, можете да поръсите пресен хляб на гърдата или нишесте и за кратко си тръгне.
- Ако рецептата изберете задушено пиле с домати, можете да добавите малко брашно, омекотена с консистенцията на домати е по-плътен. Това няма да повлияе на вкуса на ястието, а напротив, ще го направи още по-вкусни. Тази тайна може да се използва за готвене пиле с домати в multivarka и тиган.
- Във всяка от тези ястия можете да добавите малко лимонов сок, така че допълнително омекотява месото, а вкусът ще бъде още по-ярко.
- Сервирайте пилешки ястия с домати могат да бъдат както студени и топли. Дръжте ги може да бъде до два дни, не по-дълги, тъй като месото е сухо и зеленчуците ще загубят всички витамини.