Научете как бързо да се подготви здравословна храна
Модерната жена "листа" от кухнята по-далеч, защото много често е необходимо да се буквално "скъсани" между дома, на работа и много други ежедневни дейности. Но това не означава, че времето, прекарано на готвене за любими хора ", които са заличени" на живота, или изразходвани за нещо ненужно срам! И това не означава, че тя може да се намали за сметка на полуготовите храни prigotoleniya нездравословна храна! Нека оставим тези "постижения" на цивилизацията отвъд прага на къщата, и мисля за себе си като най-малко у дома да се организира здравословна и питателна храна, вкусна и здравословна, като се вземат предвид хранителните навици и предпочитания на всички членове на семейството, докато разходите за минимално време!
На Запад, тя набира все по-популярна система за правене на домакинската работа flylady, което предполага, които се грижат за дома при ниска време разходите. И на принципите на тази система е много добре, подходящи за тези, които искат да научат бързо и без никакви затруднения да се подготвят ястия за семейството си. Как може да се опрости и ускори този доста времеемко ежедневните задачи?
Но първо, няколко думи на собствените си. Обикновено, за да се подготви пълен хранене за семейството си от петима души аз прекарват не повече от час .... На първо място, защото аз предпочитам ястия с минимум топлинна обработка, и второ, да се подготвят едновременно две или три, или дори четири или пет ястия, а на трето място, аз съм ужасно мързеливи, така че през годините на семейния живот са се научили всички домашни задължения на домакинствата изпълняват бързо и точно за първи път, така че да не се адаптира и да продължи да бъде мързелив в удоволствието! Шегата, разбира се, но наистина свободно време прави всичко "в крак!" Но със сигурност - в добро настроение и любов! И винаги се оказва, вкусно! Не напразно в Аюрведа отделя голямо внимание на не само продуктите, от които се приготвя храна, но също така и на човека, който го подготвя, какви настроение, с това, което мисли, какво енергия пуснати в тази храна! И ние имаме неотменим закон: когато пече козунаци, например, дори и да се повиши гласа си, не може да бъде! Така че обикновено се готви с любов и само в добро настроение!
И сега няколко съвета от интернет:
Занимаваме се с менюто. Смятате ли да се е случило, че влезе в кухнята през нощта и просто не мога да разбера какво да готвя за закуска,
Приготвят ястия вече прекараха рецепти. Така че можете бързо да се справят с икономическите си проблеми, защото не е нужно непрекъснато да проверявате с рецептата. А нови рецепти, запазени за почивните дни, когато имате повече време и може напълно да експериментирате.
Взема решение за пазаруване на място за хранителни стоки. Най-добрият вариант - да купуват основни храни 1-2 пъти седмично на пазара или в супермаркета, а след това купуват повече, както е необходимо продукти, които се развалят бързо (това няма да отнеме много време). Отиди на разходите за покупка с списък, тогава няма да забрави да си купи нещо правилно. Друга опция ви позволява да спестите време - да поръчате по интернет продукти.
Организирайте работното си пространство. Преди готвене в кухнята трябва да бъде чиста, а масата - безплатно. Извадете от хладилника и шкафовете за всичко, което ще трябва в този процес, а след това не е нужно да се направи излишни движения и разсеян. Използвайте пауза (например, когато сме в очакване на вряща вода) за изплакване ястия, че повече няма да се използва. Така че можете да намали броя на мръсни чинии в края на краищата, и няма да страдат със сушени продукти.
Извадете месото предварително и го оставете да се размрази. Това би могло да се приготвя бързо, месото трябва да е със стайна температура. Ако не разполагат с време, за да го размразявате предварително, а след това използвайте микровълновата за тази цел. В допълнение, трябва да се помни, че месото не може да бъде трайно остави извън хладилника.
Друг важен момент: започнете да готвите зеленчуци веднага след като сте ги донесе от пазара или от магазин. Ако много време, за да ги съхранявате в хладилника, те ще бъдат подготвени за по-дълго.
Нарязани зеленчуци възможно най-фино и се освободят от тях веднага във вряща вода. Известно е, че ситно нарязани на кубчета моркови и картофи се готвят много по-бързо. И ако това е хроничен недостиг на време, а след това плати вниманието ви към вече предварително нарязани зеленчуци, които могат да бъдат закупени в супермаркета.
Използвайте микровълнова печка и фурна. В някои случаи можете да си приготвите здравословна и вкусна храна в микровълновата, и това отнема много малко време. Основното нещо, което не е включено в постоянната навик. Но фурната може и трябва да се използва "изцяло"! В него можете да се готви много "за мързеливите" ястия като печено месо или риба, да готвя печено или задушено в пота. Представете си: месото, опаковано в алуминиево фолио, в саксия "котлет" на зеленчуци, поставете във фурната - и безплатни минути на 40-50!
Научат да не хвърлят храна, останали след готвене на закуска, обяд или вечеря. Ще се изненадате да научите, че тези остатъци в други случаи е възможно да се поставят на друга плоча. Например, след вечеря останалата нарязани на кубчета домати и чушки, сладка нощ може да се използва за приготвяне на задушени зеленчуци или клетка.
Купете си добра ястие за готвене. Похвалете за началото на няколко саксии с дебело дъно тип "Bergoffen" или "Zepter" тиган с керамично покритие, а след това "получава" всичко останало. Сега много от ястия за бързо приготвяне - всички видове Multivarki, тенджера под налягане и т.н. Всичко, което е наистина спестява много време!
Използвайте предимствата на цивилизацията! Нашите кухненски помощници - преработватели, параходи, aerogrili, мелница, шлайфмашини,
