Направете желе е полезно за фуги

По-голямата част на ставни заболявания, лекарите са пряко или косвено свързани с присъствието на излишък от теглото на пациента. Следователно, при заболявания на ставите, особено на такъв трудно и болезнено, като артрит, е много важно за правилното хранене. Познати славянски народи желе е един от малкото месните ястия, че лекарите не само разрешени, но се приканват да предоставят на диетата в различни заболявания на ставите.

Как да се готви желе

За да ястие донесе максимална полза и минимална вреда на нашето тяло, то трябва да бъдат добре подготвени. Тя трябва да е само мускули и не пълнител. Основната разлика между тези съдове е това, че пълнителят се добавя желатин и желе трябва да се втвърди, без това допълнение.

Главното условие за правилното приготвяне на желе от месо - дълго готвене на слаб огън.

Правилно варени ястие трябва да бъде приготвена за около 6 часа. По време на готвене, че е невъзможно да се добавя вода. Първоначално, трябва правилно да се изчисли размерът на него.

Друга предпоставка: яхния трябва не само филета.

Задължителната необходимост глави, кости, опашките, ушите.

На първо място, даде бульон заври, след това извадете от него пяна и сложи още се намират на слаб огън.

По време на продължително пожълтяване месо лесно се отделя от костите. Един час преди края на готварска сол бульон, а 15 минути преди края на готвенето добавете чесъна и други подправки.

Свареният бульон се оставя да изстине леко.

Тогава от него (определено все още топло) е премахнат костите, отделени от тяхното месо, натрошен го и въведена в чиниите.

Месо изсипва филтрира бульон и се оставя да се втвърди на хладно място.

Общата продължителност на правилното получаване на желирано трябва да бъде от 14 до 24 часа в зависимост от температурата, при която ще се втвърди.

Най-често варени желирано месо, като ястие в този случай се оказва, прозрачна. Ястие, приготвено от свинско месо, ще изглежда така е ясно, следователно, за да стане по-прозрачен, добавя много лук. Можете да приготвите това ястие и пиле, но нашите предци забелязали един интересен детайл: пилешко месо ястие не се сгъсти, но ако готвене с пиле и петел (или на петел - въпрос на вкус и възможности), резултатът е отличен.

Желирано рецепти безброй. Подгответе желирано месо с хрян и чесън, магданоз, целина или моркови.

Полезните свойства желирано

Аспик - ястие с български корени, за ползите за организма, което се споменава в древните български хроники. Съвременната научно изследване потвърди и обоснована негова полза. Това богатство на чиния невероятно количеството на колаген и мукополизахариди - два продукта, които са жизнено важни за образуването на съединителна тъкан в ставите. Колагенът е градивните елементи на клетките в тялото, особено хрущялни слоеве в ставите. Ето защо желе е толкова полезен за лечението на болните стави.

Въпреки, че значителна част от колаген, се унищожава в процеса на подготовка на ястия, но и останалото количество е достатъчно, за да ги хранят на тялото ни клетки, забавяне им стареене, и защита на ставния слой от износване. Част от естествена храна желатин възстановява подвижност на ставите. Тези свойства правят и това ястие уникален медицински продукт, полезен в много заболявания на ставите, особено при остеоартрит.

Но използването на желе от месо не се ограничава до болните стави. Това ястие е богата на лесно се абсорбира от тялото ни микроелементи:

Въпреки дългия период на подготовка на ястия, тя съдържа много витамини А, С и В група, особено В9. Б витамини помагат да се увеличи размерът на хемоглобин в кръвта, и е част от глицин храна активира мозъка. Съдържащите глицин аминооцетна киселина предотвратява проникването на етанол в клетките на организма. Затова тези, които по време на празничната трапеза предпочита желе като предястие, в повечето случаи, да бъдат пощадени от "прелестите" на махмурлук.

Присъства в желирано и лизин, аминокиселина, която помага на тялото да абсорбира калция. Това е микроелемент, липсата на която е основна причина за костни фрактури. Част от желирано ретинол подобрява зрението и подобрява цялостното имунитет на организма.

Аспик може безопасно да се нарича антивирусно чиния.

Опасни свойства желирано

В допълнение към богата високо калорични желе и холестерол. Това е още една причина, поради която не трябва да злоупотребява с това ястие. Тя насърчава появата на холестерола плакети и кръвни съсиреци в кръвоносните съдове, което представлява сериозна заплаха за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система на тялото. Ето защо, в случай на сериозни проблеми със сърцето или големите кръвоносни съдове при заболявания на все още е по-добре да се откаже.

Друг аспект, който често се пренебрегва - подправка за пача. Традиционната рецепта за зареждане с гориво се използва значително количество чесън, кайма. И макар чесън със сигурност е полезен продукт за нашето тяло, особено по отношение на подобряване на имунитета, в големи количества е в състояние да доведе до сериозно чернодробно заболяване.

Така че, е, че от това повече - добро или зло? Ако ние считаме, желе като елемент от правото диета за комплексното лечение на заболявания на ставите, този продукт със сигурност ще бъде от полза. Но ако се опитате да почистите фугите, яде всеки ден в продължение на една купа пача, нищо друго освен вреда на организма, това "лечение" няма да донесе.

С тегло "за" и "против" за използване на мускули при лечението на болезнени стави, трябва да се помни, че това е преди всичко едно ястие, а не като лекарство.