Най-миризлива сирене в света - дома майките

Френски и британски експерти, водени от Стивън Уайт, лекар от университета в Cranfield, беше проведено изследване, по време на които сиренето се определя със зловонна миризма. Изследването е проведено, за да разберете колко е вярно, че Франция е на производителя на smelliest сирене в света.
Както беше отбелязано от Сали Кларк, говорител на изящни Сирена от Франция, която е собственост на инициативата за провеждане на това проучване, специфичната миризма на сирене е знак за неговото качество. Разбира се, лейди Кларк не говореше за чудесни аромати "отишли ​​на гуляй" в хладилника за няколко месеца, парчета сирене, които по това време са имали време да бъдат покрити с мухъл.

Между другото, в това проучване също е участвал електронни технологии нос. които биха могли да бъдат ефективни докаже и, според експерти, е вероятно, че "Sniffer" скоро може да се превърне в пълноправен електронен безпристрастен експерт, с който на сирене може лесно и бързо да определят качеството и автентичността на сиренето. Най-миризливи сирена са тези, чиято кора напоена с бира Vieux лес, в бренди или мариновани. Въпреки това, няма очевидна връзка между възрастта и произхода на млякото на сиренето със силата на миризмата не е била разкрита.
Пълният списък на smelliest сирене в света:

1. Vieux Boulogne
Кравето мляко; Булон сюр Мер; зрялост на 7-9 седмици; кора, напоена с бира

2. Pont l'Eveque AOC
Кравето мляко; Нормандия; зрялост на 6 седмици; разсол кора

3. Камембер (Камембер де Нормандия) АОС
Кравето мляко, Нормандия, минути матуритет от 21 дни, кора с едно докосване

4. Мюнстер (Мюнстер)
Кравето мляко; Elzas Lorreyn; падеж 3 седмици; разсол кора

5. Бри де Мо (Бри де Мо) АОС
Кравето мляко; от Париж; възраст 4-8 седмици; мека кора с едно докосване

6. Рокфор (Roquefort) АОС
Козе мляко; Рокфор близо до Тулуза; възраст от 3 месеца; синя кора

7. Reblochon (Reblochon) АОС
Кравето мляко; Savoy, Франция; възрастови 3-4 седмици

8. Livarot сирене (Livarot) AOC
Кравето мляко; Нормандия; на възраст от 90 дни; разсол кора

9. Banon (Banon) АОС
Козе мляко; Прованс; възраст 1-2 седмици; увити в кестенови листа

Bourgogne (Epoisses де Бургундия) АОС 10. epuas де
Кравето мляко; Бургундия; възраст 4-6 седмици; кора е потопен в бренди (Марк де Бургундия)

11. пармезан (пармезан)
Кравето мляко; Италия; възраст 2 години

12. раклет (Raclette)
Кравето мляко; Френските Алпи, възраст 2 месеца

13. Osso Irati (Ossau Iraty) АОС
Кравето мляко; Страната на баските в Южна Франция, на възраст от 3 месеца

14. Cheddar (Cheddar)
Кравето мляко; Великобритания, на възраст 6-24 месеца.

Рокфор - един от най-популярните сирена в света.

Въпреки това доскоро беше забранена в Австралия и Нова Зеландия. Произведени от сурово овче мляко, зрее в пещери край село Рокфор (т) (Южна Франция), този конкретен хранителен продукт се счита. опасно за здравето. Тъй като млякото не е пастьоризирано, преди ферментация, от едно парче зеленикаво Рокфор може лесно да хване листериоза, бактериално заболяване, което може да бъде фатално. При бременни жени, листерия предизвикат спонтанен аборт. Тук можете да delikatesik. Може би австралийци бяха правилни?

Бри де Мо - не Бри направена от пастьоризирано мляко, която се намира по рафтовете на нашите супермаркети и nostoyaschy Бри от сурово мляко, което най-много французи, които ясно кой тайно обожава, но (!).

Физическо състояние не е сирене, а някои сметана. Извън главата си, покрита с дебел бял слой от мухъл, че сирене фанатици се препоръчва да не се разпорежда с, и да ядат. Бри де Мо - признат деликатес, но ако носът ви не е особено любители на миризмата на амоняк, дори не искам да се подходи към този сирене - като аристократ на обществеността безплатно пристройка.

Epuass - сирене с много ясно изразен вкус.

Той беше много любители на Наполеон Бонапарт. Ако можете да мирише Epuass на сирене, тогава ще се разбере защо Epuass във Франция не може да се извърши в обществения транспорт. Сиренето приготвени от сурово, непастьоризирано краве мляко и напоена с местна гроздова лунна светлина. Epuass - това е много ароматно, почти течна сирене, но ако тя започва да мирише на амоняк - което означава, че е време да изхвърля боклука. И ако мирише така, сякаш някой не се харесвало на една седмица в тропическа жега, а след това всичко е ОК, добър апетит!

Любителите на френските сирена обидите "чудовище", заради непоносимо "миризмата" на деликатността на млечен продукт Мюнстер. Myunstr - чудовищен сирене от сурово мляко, което отлежава във влажни мазета и редовно, напоена с физиологичен разтвор. Myunstr миризма на български стандарти непретенциозни - потни крака.

Това също демоничен вонящ френски деликатес има дълга "родословно дърво". Той е известен със своята вкус и аромат в продължение на 8 век. През 13-ти век на главата Pont Leveque може да плати за работата, както в брой. За да бъда честен, смърди и Pont Leveque сякаш той прекарва осем години от хладилника (или в хладилника, където висеше огромен мазнини мишка). Ако, обаче, искате да опитате най-Pont Leveque, а след това, за да се отърве от гнил мирис, взривявам достатъчно мухъл кора. Вътре очаква мек, гъвкав - малко вкусен, леко плодов - vkusische. Pont Leveque в добра компания с листа от маруля.

Може би вече е написал такива постове, а аз се пренебрегва, но аз ще пиша отново, въоръжен със средства предупреди. Вчера бях у дома си в Москва и внучка пропусна дъщеря си, внучката добре, всичко е както обикновено, внучка става все по-добре, дъщеря ми се занимава с домакинската работа, а ние играе с внучката й се смеят всички е страхотно. Нищо не е посочено на бурята, и развали настроението, докато не дойдох тук този SMS-ка

Когато отидете за дълго време бременна, целият свят изглежда е страхотна, а ти си в него, най-малкото, вълшебна. Кръгла тази фея. Очи блестящи, загадъчна усмивка, походка ... пропусне около походка. И вие очаквате. И мислиш, яде сладолед на втория пейка в парка, това е всичко! Само малко, и тук е щастие! Вие четете много, от вас се иска, ти си всичко, всичко, което можете да си представите. Но с течение на времето и ти осъзнаваш ... ... грешно! Така че, в списъка на това, което е абсолютно не е готов.