Най-добрата рецепта за цели ягоди в сироп, вкусно и красиво Наталия balduk

Най-добрата рецепта за цели ягоди в захарен сироп.

Никога няма да забравя нашия общ любимец и медицинска сестра - вилата! Моите 6 дка на ягоди! Да, това е колко хектар земя е разпределена на мен за отглеждане на ягоди, вместо картофи. ☺☺☺

Растителни картофи, картоф, трева никой не искаше, така че реших да направят свои собствени корекции и да се замени скучно, процесът отнема много време, за да по-лек и "вкусни".
Реалността е изпълнила всичките ми очаквания! Първият добив даде ни събира 38 кофи с избрани плодове, и това беше само началото. Храстите са млади, а аз можех да си представя, че ще бъде втората и третата година на плодните!
Зърната са нереалистични много, но като се има предвид факта, че възрастта на ягоди не е толкова дълъг, сезонна Бери е била и остава и до днес не са евтини.
С продажбата, бихме могли да си позволят да купуват много повече от картофи. ☺☺☺
До края на втората летния сезон на нашата вила е била засадена 200 разсад на малина, но това е друга история, която мисля, че все още не е време да се върне.
Консервирани ягоди в сироп за зимата.
Заедно с замразени плодове, Бери пюре, конфитюр от ягоди и сладко от ягоди търкалям в захарен сироп. По този начин, е 100% запазва отличната си вкус, оставащото твърдо вещество и наситен сироп се превръща в светъл цвят и уникален мирис на лятото.
Това ягода може да се използва не само като отделна чиния, но също така и като пълнеж за пайове, кнедли, както се използва за украса на сметана или сладолед. Ароматен, елегантен сироп ще служи като отлична импрегнатор за всяко печене (бисквити и Шарлот), както и за гювечи, палачинки или сутрин овесена каша е подходящ както сладък сос.
Една студена зимна вечер, вашите близки ще бъдат приятно изненадани, когато на бюрото си, когато от вас лично, като малък подарък "просто" ще бъде ароматно, мед захар, ароматни горски плодове, ягоди!

съставки:

Ягода дебел - толкова, колкото искате
захарен сироп
Вода - 1 литър
Захар - 1.5 кг
Лимонена киселина на върха - 1/2 чаена лъжичка

Получаване:

Ягоди в сироп, или както аз събрани ягоди през зимата.
Вие вероятно се чудите защо съставките не показват броя на горски плодове. Работата е там, че без значение какво не уточни теглото, той няма да бъде точна. В литър буркан сложих 200 грама ягоди, а аз да очните ябълки, и че ще ми трябват около 700 г плодове.
Така че, можете спокойно да използвате всеки контейнер и напълнете с ягоди по толкова, колкото ти е удобно. Но веднага след като аз искам да ви предупредя, зрънце след топлинната обработка е с намален размер и е достатъчно силна! Затова, опитайте се колкото е възможно да се запълни по какъвто и празно пространство в опаковката, по-малки инстанции.
Зърната превъртите, внимателно отстранете стеблата, ми, да се премине на решето даде оттичане на водата.

Гъсто положени в чисти буркани до върха.
Това е време да се готви на захарен сироп. Тук възниква въпросът - колко ще се нуждаят от вода и захар е достатъчно, за да затегне Бери?
Ние не знаем теглото на плодовете и контейнери имат разнообразни.

В действителност, това е доста просто нещо. ☺☺☺
Въведете всеки контейнер с плодове прясна вода, малко повече от половината! С изчислението, че плодовете са очните ябълки, както аз на снимката. Ако nalote в началото на всеки буркан, след което добавете в размер на захар, а след това в крайна сметка получи висока! След, водата се оттича в тиган (за варене сироп) и с тегло на кантара. Ако балансът не е измерване на литър буркан.

Този път, аз имам 2, 700гр, т.е. 2 литра на 700 мл. Предписание изисква за 1 литър от 1, 5 кг захар, така че добавя вода до 4 кг (плюс минус 100 грама не е критична). Количеството на лимонена киселина се счита по същия начин, в 1 литър вода трябва 1/2 чаена лъжичка.
Вода със захар микс horoshenechko шпатула поставя на огъня, оставете да заври, намалява огъня и продължава да се вари в продължение на 5 минути.
В края на готвене добави лимонена киселина, в моя случай, аз добавя 1, 5 супени лъжици (няма слайдове).
По време на готвене, отстранете пяната, ако е необходимо.

Hot сироп (много внимателно) да попълните ягоди. Да го превърнем в най-добрата малка чаша.
Напълнените буркани камуфлажни завивките, пуснати в гърне с гореща вода и се стерилизира след вряща вода.
обем малките банки 0.5 - 0.7 - 10 минути.
Голям обем банки 0, 7 - 1, L3 - 15 минути.

Не забравяйте да положи мека кърпа под банките! С цел да се предотврати повреда на тигани покритие или купичките Multivarki. Само имайте предвид, че по време на варенето стъклени съдове може да удари един срещу друг и разрушаване, както и че това не помага, по същия плат, плат, тънка кърпа.
Горещи буркани с плътно затворени термични ягоди (ако зрънце ще се съхраняват в хладилника) или конвенционален ролка на метал обхваща да се съхранява по-дълъг период от време в мазето (във всеки хладно място).
Банките рула леко обърна с главата надолу покрива с кърпа, охладена до стайна температура, премахване на хладно място.

Не е ли една приказка?

P.S - вярвате или не, едва изчака сутринта! Изпечен цял куп виенски вафли и всичко, за да се отстранят пробата от ягоди в захарен сироп.
Какво блаженство ЗИМНА отворен буркан с аромата на лято, слънце, топлина.