Начало варя малц стъпки рецепти, видео

В летните жеги няма нищо по-добро от чаша хладно квас. Той ще утоли жаждата си, ще помогне на тялото да се движи с висока температура на околната среда и дава енергия.

Интересното е налице доказателства за способността на квас за стимулиране на имунната система, повишаване на устойчивостта на организма към вируси и инфекции!

В този дом, разбира се, полезно закупили. Нека се опитаме да научите тънкостите на вземане на квас малц, като са били ангажирани в "производство" в дома си.

Две проста рецепта

Можете да използвате всякакъв вид малц квас:

Обратна връзка от тези, които са се опитали да се подготви квас малц, най-добре е да се вземе ферментирала ръж съставка, тъй като тя дава на напитката специален вкус и приятен аромат.

Вземи в експлоатация рецепта квас малц. Съставки:

суха мая (5 г достатъчно);
ръж малц ферментирало (50 г);
захар (150 гр);
Вода (2 L).

Как да се подготвите освежаваща напитка? На първо място, ние поставяме на огъня вода и оставете да заври. След отстраняване от пот печка, добавете малца и внимателно се разбърква получената маса, за да се предотврати образуването на бучки. След това сместа се оставя да се охлади до стайна температура.

Следващата стъпка: 100 мл формованите вещества, които се добавят дрожди. Уверете се, че температурата на детайла не надвишава 300 ° C, в противен случай за приготвяне на кафе няма да работи. Разреден мая се изсипва в по-голямата част, се покрива с капак и изчакайте часа 8. Тогава на филтър бутилки, премахване на хладно място. Гъстата остатъкът може да бъде отстранена след филтруване в хладилник в продължение на един ден и се използва за получаване на втора порция освежаваща напитка.

Сега се опитайте да варя с малц приготвен без мая. инградиентите на напитката:

захар (няколко супени лъжици);
Стафиди (180-200 гр);
ръж малц ферментирало (5 супени лъжици);
Вода (3 л).

Формовани литър вода, за отопление, за да излее малц (3 супени лъжици) и всички захар. Оставянето на жълтия за 2 часа, нека техния бизнес. Връщайки се към кухнята, добавете към сместа стафидите и малцът, са останали. Напълнете 2 литра топла вода. Ако направите детайла през вечерта, на сутринта, е да го преливат през тензух и бутилиране, в хладилника. Готово.

квас Манастирският

Интересни рецепта квас малц магазин манастири. Напитката е освежаващо, съдържащи много витамини в резултат на използването на пресни и сушени плодове. Готовият продукт:

ръж малц (400 гр);
ръжено брашно (400 гр) 4
стафиди (2 супена лъжица, не е необходимо да се измие);
ябълка;
лимон;
мед (супена лъжица);
кимион (чаена лъжичка);
малко листа от малина.

Напълнете брашно с вряща вода (2 чаши), да доведе до дебелина от сметана, готино. Кимион и я напълнете с гореща вода и се филтрира: ние се нуждаем само бульон. Shred плодове: ябълки се обработват в блендер, стафиди, лимонови кори (лимонова кора трябва да се реже). Сега малц варя с пурпурни листа.

Всичко на получения чайове микс, когато са се охладили, добавете нарязаните зеленчуци, налейте вода. 2-3 дни жълтия трябва да настоява кипеж. Когато започва ферментация, е необходимо да се оттича. Последна стъпка: разлив варя в бутилката, така че свободният обем остава една трета е ограничен. Когато бутилките започват да се издуват, сложете ги в хладилника.

Опитах ли сте някога се подготвят собствените си варя? Споделете рецепти - ние ще се радваме да се запълни си касичка!