Начало опушвална за газова печка на газ в апартамента, газена лампа с ръцете си от плаката, домашно
Чистотата в кухня и готвене скорост: опушвална на газов котлон
Мисълта за пушени след като там е обединение, ще бъде в двора, някъде в селска къща или вила и опушване на - това със сигурност е голям барел или голяма фурна от камък.
Какво е домашно опушване на газова печка? Това е един много интелигентен машина, което извършва независима целия процес на готвене. Основното нещо е, че след това не е нужно да се вълни на мазнини пръски и проветрете кухнята от парливия дим.
За жителите на високи сгради има начин да се реши проблема с опушване. За да направите това, ще трябва да си купите един компактен модел на Smokehouse за газова печка. Тя постави на печка горелка запалване, и след един час вече можете да нахрани сладко пушена риба или месо. Газова печка е най-подходящ за домашна пушено. Това равномерно нагрява долната част на пушача и е възможно да се регулира температурата, което осигурява високо качество на готвене пуши.
Smokehouse в апартамента на газов котлон: пушена процеса на готвене
Домашна опушвална могат да бъдат закупени в магазин или чрез интернет. Те са два вида, цилиндрични и правоъгълни. Цена опушвална обикновено висока, но цената отговаря на качеството.
Принципът на работа на пещта се крие във факта, че обработката на продукта се извършва чрез излагане на тютюнев дим дървени стърготини. Можете също да използвате течен аромат на дим, но с естествен дървени стърготини ще бъде много по-вкусни и най-важното не вреди.
процес Самостоятелно готвене започва с факта, че на дъното на Smokehouse изсипва малко количество стърготини или дървени стърготини. След това сложете тавата за събиране на мазнината и течността. След това поставя на месо или риба решетка. Затворете всички капака с вода печат. капана на жлеб вода се излива вода. А гумена тръба свързан към изхода на екстракт дим. Се нагрява на газова печка дъно опушвална и дървени стърготини започне да запада, освобождавайки дим. Именно този дим и необходимостта за готвене на месо или риба.
За пушенето стърготини и дървени стърготини, използвани такива дървета:
Най-добрият вариант - дървени стърготини овощни дървета. Не е подходящ за използване в опушвална стърготини от иглолистни дървета. Чипове като ела, смърч, лиственица смола, при нагряване, която дава горчивина. И все пак ние трябва да помним, че при нагряване над 100 градуса, която и дървени стърготини Чар. Разбира се, това генерира сажди и разваля вкуса на пушено месо.
Осъществяване домашно опушване на газ със собствените си ръце
Устройството е дом опушвална на газ не е сложно. За да се спестят пари на семейния бюджет, може да се извършва на ръка. За производството на домашно опушвална трябва да закупите някои материали и да имат под ръка правилния инструмент.
За феновете на дома пушени деликатеси газена лампа в апартамента е откритие чудо. Тя пуши всичко: месо, риба, птиче месо и зеленчуци.
За производството на пушача, да започнем с това, което трябва да се готви правоъгълна кутия с помощта на стоманена ламарина. За кутия заварени две дръжки. Най-трудната част от Smokehouse е воден затвор. За производството му се нуждаят от U-образен профил. Той е заварен към външната страна на кутията, отворена нагоре. Получената жлеб има стени и е затворена структура на правоъгълна форма. След това капакът се прави. размер Cap трябва да съвпада с осевата линия на канала. По периметъра на капака, перпендикулярна на неговата равнина, заварени ширина метална лента от 2-3 cm. Тази лента ще потъне в капана на канал вода. Капакът е необходимо да се пробие дупка и заварени в лулата. Надолу тя трябва да служи на не повече от 1 см. И до 5-10 см. В тази тръба ще бъде пуснат на маркуча да вземе дим. Вместо да си редовен картер тиган и решетка може да бъде арматурни.
Начало опушвална за електрически печки: екскурзия в историята и настоящето
Купете опушвална за дома - това е един разумен решение. Първо, вие ще използвате чисти съдове. Второ, вие отваряте възможност да експериментират с подготовката на колбаси, с помощта на различни подправки, билки и аромати.
Пушенето процес може да се извършва вътре и навън. Ако това се случи в природата, Smokehouse постави над въглища или пожар. Smokehouse Плоският страница постави на газ или електрическа плоча на горелката.
История на продукти за непушачи, своите корени, листа в далечното минало. Още древните народи е имало нужда да се разработи начин да се удължи срока на годност на продуктите. Това е особено вярно моряци, които дълго време не са били в състояние да попълни хранителните запаси в техните кораби. След това е изобретен опушвална. Разбира се на устройството и да видите тези smokehouses имат различни, но принципно и процес третирането на продуктите е една и съща. Оттогава много време е минало, но ние продължаваме да се използва този метод на готвене колбаси. Разбира модерен опушвална значително променен и тяхното разнообразие е много голямо. Подуване на корема може да бъде различни продукти и различни методи.
Методи на пушени продукти в дома опушвална:
- Hot тютюнопушенето;
- Пушенето студено.
В първо изпълнение продукт се обработва при температура от 45-120 градуса. Този процес се случва бързо. В рамките на няколко часа, можете да се насладите на вкуса на крайния ястие. Процес пушена не предостави продукти дългосрочен съхранение. Студената пушене - е процес, когато обработката на димни продукти настъпва при температура 19-26 градуса. Този процес е дълъг и само след няколко дни ще получите желания ястие. Студената пушене увеличава срока на годност на продуктите и дава възможност да запазят за бъдеща употреба. Поради продължителността на процеса на готвене чрез този метод, вентилатори пушени предпочитание му се дава горещо пушени, особено ако няма нужда продукти продължително съхранение.
Ние използваме най-различни рецепти. Ние имаме голямо изобилие от храни, подправки, подправки. Занаятите майстори са се развили много видове smokehouses. За да направите това, те предлагат да се използват кутии, кутии от хладилника. Дори от стари бъчви може да се направи опушвална. За подробни инструкции и съвети за производство на smokehouses с ръцете си, в интернет може да намерите много.