Muskrat в сметана - готов за природата

Какво се готвят

За всеки 1 кг нето тегло на трупа:

100 мл гореща вода ostuzhennoy;
50 мл от суров слънчогледово масло;
3 супени лъжици лимонов сок;
100 грама счукан чесън;
половината от кафени лъжички смлян джинджифил и смляно индийско орехче;
четвърт кафени смилат в листа на прах;
смила в сух прах пет карамфил пъпки
три грах в черно, бяло и розов пипер.
Salt - до вкусове.
зеле,
лук
10% крем.

Получаване andatry

Бързам да кажа, че аз не съм виждал лира мускусен плъх. Нашата птица тежеше 400 грама, затова взех само наполовина. Масло взе това, което е - от гроздови семена. Марината да привличам в блендер, докато гладка.

След това е необходимо да се подготвят трупа. Вземете животното по гърба и отпор. не Разбих на парчета, но не съвсем слабо.

След като ние сме подготвили трупа, нарязани кръгчета лук и те облицована дъното на тигана. Следва да бъде постановено игра и се изсипва маринатата:

След това сложете трупа на друга хартия за печене и сложи по-малко натоварване.

Сложете маринатата: за килограм - 01:00. Плюс 01:00. Аз кисели 2 часа (въпреки че бях само един паунд) ... за всеки случай. След изтичане на свободното трупа от тигана и ви приготвя място за печене ... или гасене. Както ви харесва. На дъното на тенджерата изложи зелеви листа и се изсипва крем. Предписание 1 см, но тъй като всичко е едно и също, и под листата излязоха, така че аз се излива 250 мл. На листовете са подредени труп. Тук бих препоръчал да се сол на Йеше, защото сметана сол ще бъде взето.

След попълване на трупа повече сметана. Бях отново 250 мл. И заспивам зелеви листа. След това сложете съда по-малко, сложи товара.

До тогава се затопли фурната до 110-120 градуса и поставяме нашите труп. Задушете го ще има 1.5 часа - 2. В зависимост от размера на игра. Така че лък не се губи, аз го слагам в крема. Гарнитура прави pyureshechku обикновено. това е, което се случва в края:

Искам да споделя впечатленията си:

1. Основното нещо е да не мислите, че сте яде. По-добре да го мисля заек (в Северна Америка от мускусен плъх, наречен блато заек)

2. Месо с нещо като заек, но не съвсем. Може би от факта, че птицата за дълго време лежеше във фризера.

3. Lavrushka бяха много. Не ми харесва, така че мисля в обща стачка.

4. Ако се опитате да месо, когато тя е само от фурната, може да усетите вкуса на варено зеле:

Общо: рецептата е мястото да бъде. Ти просто трябва да получи ръката.