Мусака от патладжан с кайма и картофи и сос бешамел

За пореден път, аз мисля за това, което може да бъде получено от мляно месо. Спомних си, мусаката.
Мусака или мусака - традиционна гръцка ястие, картофи готвене с патладжан и кайма в коричка сирене.
Мусака често се приготвя в Кипър, Гърция, като я има и в България.
Мусака - рецепта за класически средиземноморска кухня.

Основната съставка в мусака рецепта - патладжана и месото, най-често смляно говеждо месо.

Мусака гръцки може да бъде приготвена за печене лист и може да бъде вкарана в джоб, на български език.

Днес ние ще подготвим гръцката мусака с рецепта, която включва картофи, така обичани от нашите сънародници.

Съставки за мусака с патладжан и картофи:

средни картофи - 3 бр.

Средна патладжан - 1 бр.

Лук среден размер - 3 бр.

Домати са малки, можете череша или слива форма - 3 бр.

Чесън - 3 скилидки;

Сирене твърда - 200 гр.

Черен пипер, индийско орехче, дафинов лист и сол - на вкус.

Растително масло или маслиново масло в смес с крем мляно месо горещ.

Как да се готви мусака - картофи готвене с кайма:

Картофите са ми чисти, нарязани на тънки филийки.

Патладжан ми, чисти, също нарязани на филийки с дебелина 1 см.

Вземете дъно, тиган, сложете на дъното малко масло и я смесете с растително масло, за да не се придържаме и се запържва ситно нарязан лук и чесън chesnokodavku преминал през до златисто кафяво.

Добави в тигана и говеждо месо месо каша шпатула, докато униформа.
Мляно сол, черен пипер, добавя се малко настърган индийско орехче, добавете дафинов лист.

Фрай кайма с лук, докато месото, докато вече няма да бъде розово, това е около 15 минути.
Домати, ако череша - намали наполовина ако слива форма или редовен на - нарязани парчета.
Три сирене на груби ренде.
Формата на долната печене разпространява в един слой на картофено пръстен.

Изпичане или форма може да бъде малко на грес с растително или зехтин.
Най-високо разпространение мляно тънък слой.

Тогава патладжан се разпространява в един слой.

Патладжан запълни топ сос бешамел, чиято рецепта можете да намерите тук.

Отново се разпространи картофи слой, кайма патладжан слой с бешамел и доматени филийки, поставени на върха.
Топ запълни готвене на патладжан с мляно месо и домати остатъци сос бешамел и се поръсва с настърган кашкавал.

Пече готвене с сос бешамел при температура от 200 градуса по Целзий в час до един час.
Сирене отгоре мусака с патладжан не трябва да потъмнее и картофи, ако пробива му заточени нож трябва да са меки на пипане.
Ако картофите стават меки - мусака готов.

Охладете леко и сервирайте.