Moo слуз гай пан ", или китайски пиле с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимки от Petelinka

Вода - 500 мл.

Голям морков - 1 бр.

Броколи - 1 бр.

Стъблата зелен лук - 3 броя.

Chilli зелен грах - две шепи.

Чесън - 4 бр.

Джинджифил корен - 3 cm.

Слънчогледово масло - 50 мл.

Соев сос - 100 мл.

Нишесте - 2,5 об. л.

Сусамово масло -. Половин чаена лъжичка.

Прясно смлян черен пипер.

Moo Goo Гай Пан - вкусно ястие от традиционната китайска кухня. В руската буквално име звучи като "гъби с пиле."

метод за получаване
1. Измийте и леко отблъскване пиле най-широката част на острието. Отблъснати месото е много по-нежна. След това нарежете пилето в лесен за използване части от среден размер.
2. Ние разпределяме месото в купа и добавете 3 супени лъжици. супени лъжици вода. Смесете го с ръцете си, докато течността се абсорбира напълно.
3. Подгответе маринатата. За това, за да излее нарязани парчетата месо часа. Л. масла (растителни), щипка сол и черен пипер, и с. л. нишесте. Разбъркайте добре маринатата и оставете да се влеят в бъдещата Moo Goo Гай Пан в продължение на 20 минути.
4. Нарежете гъби, моркови и джинджифил корен, и се смила чесъна и лука. В състоятелен грах трябва да се премахне опашките и броколи - разделете на розички.
5. Сложете тиган на силен огън и се изсипва в след нагряване чл. лъжица олио. След това се добавя ситно нарязан джинджифил и се пържи не повече от 30 секунди. Сипете лука и чесъна, запържете в продължение на 20 секунди.
6. Извадете zazharku от тигана, налейте има още две супени лъжици масло. Когато тиган светенето, лежеше филета и леко се запържва (до избелване на месо). Върнете го контейнера с маринатата.
7. Леко запържете морковите и броколите. Конвенционални печене не повече от две минути трае. Добавете гъбите към зеленчуците и грах, obzharivaya докато гъбите няма да сока. Сипете една супена лъжица соев сос. Минута по-късно, полагане на парчета пиле, джинджифил, чесън и лук. Добавянето на 120 мл гореща вода и оставете да ври на тегло.
8. Смесват половин чаша царевично нишесте със същото количество студена вода. Тънък поток се излива в тенджерата и се разбърква, докато сос състояние.

В този пиле с гъби в китайската е напълно готов за употреба.