Модерен пресича пилета

Производство на яйца и месо, в повечето страни на света се увеличава всяка година, а това - в резултат на непрекъснатото развитие на птицевъдството. производство на яйца за храна се увеличава годишно с 5-7 милиарда бройки, или 1,0-1,5% годишен ръст в производствената сметка месо от домашни птици в продължение на около 8%.

Сега компонент индустрия успеха - и генетиката, съвременни, научно обосновани нива и хранене на домашни птици, технологично и обработка на оборудване, ветеринарна защита и висока организация на труда. прогрес индустрия значително свързани с рационалното използване на световния генетичен фонд, повишаване на генетичния потенциал на птиците.

За яйца за консумация в птицевъдството използва хибридната птица на два типа: с една, която снася яйца с бели (така наречените бели кръстове) и с светло кафява или кафява черупка (кафяви кръстове). Първият беше създаден на генетична основа на бял легхорн породата, а вторият - с участието на рок Ню Хемпшир, Роуд Айлънд, раираната Плимут, Полтава глина и др.

Данните показват, че между една кафява кокоше яйце маси са повече от белите. Все пак трябва да се признае, че цената на произведените яйца с кафява черупка все още е по-висока от цената на яйчен белтък черупка, която се дължи основно на по-висока цена на фуражите за 1 кг в кафяви yaytsemasy кръстове. В допълнение, кафяви кръстове птици се различава спокоен темперамент, устойчиви на работния стрес и горещ климат. Наличие ви позволява да сортирате autoseksnosti пилета на пода на възраст от един ден цветни пера.

През последните десетилетия в света с тенденция за увеличаване на производството на яйца с кафява черупка. В Белгия, производство на кафяви яйца е 70%, във Великобритания - 85, Италия - 89, Франция - почти 100%, а след това има търсене, най-вече в кафяви яйца, а през последните години броят на кафяви кокошки носачки в тези страни се увеличава с 8 -20%. В страни като САЩ, Германия, Япония, Холандия, традиционно консумират яйца с бяла черупка, но сега в страните от Централна Европа и Съединените щати, тъй като има тенденция за увеличаване на производството на кафяви яйца не само за износ, но също и за домашна употреба. Например, в Германия и Холандия производството на яйца с кафява черупка е около 35%.

Сега на световния пазар е около 20 фирми, които работят с така наречените бели кръстове яйчни кокошки. Най-известният "DeKalb", "Evribrid" (Холандия), "ИСА-Bebok", "Shevera" (Канада), "счупени" (Германия), "High Line" (САЩ) и т.н. Същият брой на фирмите, включително и споменатите по-горе, прилагането на зарибителен материал кафяви кръстове. Има и крос-кънтри "Тетра" (Унгария), "Доминант" (Чехия), "Иза" (Франция), "Прогрес" (България). С пилета, чиито яйца са кремаво-бяла черупка, и работят на пазара на производство на отглеждане на около 10 фирми, повечето кръстове принадлежат към Австралия, Полша, Чехия, Канада.

Висока производителност яйце птицеферми, постигнато чрез използване на високо напречно чуждестранна селекция: "Lommann Браун", "Ломан-Бяла", "Иса Браун", "Иса-Бяла", "High Line", "Shevera", "Тетра-SL "" Hajseks кафяво "," Hajseks бяло "," DeKalb "и др. Използването на тези кръстове е позволил яйце птицеферми достигнат нивото на 280-320 яйца средно, кокошки и разходите за фуражи с 10 яйца 1.15-1.25 кг.

Известно е, че степента на реализация пресича производителността генетичен потенциал до голяма степен зависи от условията и хранене птици, епизоотични държавни земеделски стопанства. Къде непълна малко да отговаря на необходимите изисквания, всяко възможно генетичен кръст се изпълняват само 84-85%. В тази връзка кръстовете на домашно развъждане - "Borki-цвят" и "Slobozhanskiy-3" - печеливши развъждане птицеферми с ниска степен на интензификация на производството на яйца в стопанства, където не винаги е възможно да се създаде идеални условия за хранене и домашни птици, които внасят кръстове неприемливо.

Използването на съвременни технологии дава възможност да се намали производството на бройлери периода на угояване до 35 дни, за да се осигури дневната печалба над 50 гр на преобразуване на фуража от 1,75 кг и да получат кокошките носачки, пилета за размножаване 230кг бройлери в кланично тегло.

В света на бройлери традиционно отглеждани на пода, и затова се интересуват от опита за създаване на конкурентна кръстосано PPV FSUE "Рус" (България), където за първи път в световната практика технологията на клетъчното съдържание и подбор на родителско стадо на месни кокошки нормална телесна маса. редица високо месо напречно създаден тук: "IC Russ", "Russ SC-2", "Russ SC-213", "Russ SC-4", "Russ SC-413".