Мидите в тесто рецепта с фото

Как да се готви: Миди в тесто - рецепта със снимки.

Миди в тесто пържени и поднесени с чеснов сос.

• Мидите без черупки - 50 броя.
• Масло за пържене
• *
• За тестото:
• Брашно - 120 грам
• Сол - 1 чаена лъжичка ..
• Сода - 0.5 ч.л. ..
• Яйчни жълтъци - 2 бр.
• Beer светлина - 175-200 гр
• *
• За соса:
• Орехи (нарязан) - 75 гр
• Пресъхна хляб - 2 филии
• Чесън (стрити чрез преса) - 2-3 скилидки
• Маслиново масло - 3-4 супени лъжици. л.
• Сок от един лимон
• Бяло вино оцет - 2-3 капки
• Сол - на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

1. Подготовка на тесто (тесто). В голяма купа смесете брашното, солта и сода за хляб. В центъра на сухото тегло на марката дупка, изсипва се в него жълтъците. Постепенно смесване шпатула, за въвеждане на бира и месят единни тестото, без бучки. Отделете 30 минути.

2. хляб, напоена с вода и се извива добре. Пригответе соса. Ядки за мелене в хаван до паста. Добавете напоена хляба и чесъна и сивото до паста. След това постепенно въвеждане на зехтин, лимонов сок и оцет. Сосът се предполага да бъде единна и плътен, ако то е малко доста сух, можете да добавите малко вода. Сол и черен пипер на вкус сос.

3. В тиган или друг дълбок тиган топлина голямо количество масло. Вземете един миди, потопени в тесто и след това се разпространяват в горещо олио, запържете за около 2 минути до златисто кафяво. Прехвърлете пържени миди върху хартиена кърпа.

4. нанизани на шишчета миди и сервирайте веднага с чеснов сос.

• 
  Салата "Цезар" с пъдпъдъчи яйца
• 
  Bean салата с риба тон и домати
• 
  Салата с пиле и паста
• 
  Сардини в марината
• 
  Стридите господарски
• 
  Бързи яйца мексикански
• 
  зеленчукова салата
• 
  За пресни зеленчуци салата
• 
  Зелени домати с моркови за зимата
• 
  Пържени калмари пръстени