Методи, как да се съхранява карфиол пресни или замразени
Къде, колко време и как да се съхранява карфиол?
В специализирани растителни складове температура обикновено се държи при 0 ° С и влажност не повече от 95%. Тези условия са най-благоприятни за съхранение. Отрежете главата с две или три листа в основата може да поддържа отлична тяхното представяне в рамките на 40-50 дни. В дома, пресните зеленчуци обикновено се съхраняват в хладилника. В този случай, срокът за съхранение в този режим няма да надвишава 10 дни. Ето защо, когато обемът на реколтата в горещите дни заслужава да се обмисли, преди всичко, възможност за обработка на суровини. Има много рецепти за домашни подготовка за зимата под формата на консерви салати или различни "съкращения" в комбинация с моркови, лук и други зеленчуци.
Съвети за това как да се запази карфиолът нараснал през лятото на техния собствен парцел
Има някои правила, които трябва да се следват, като събира беритба на зелено:
- Loose главата и не покълнали да се съхранява. Те трябва да се използва незабавно за приготвяне на различни ястия.
- Не оставяйте изрязани пъпки на слънце. Представяне и вкус на зеленчуци веднага ще се влоши. Heads променят цвета към жълто и дори лилаво.
- Нарежете карфиол в топлите летни дни с висока влажност и след това има тенденция да расте. Ето защо, за дългосрочен отпуск за съхранение на плодове, събрани възможно най-късно и в сухо време.
Методът като карфиол магазин зимата
Разбира се, до момента не е възможно да се запази пресни зеленчуци, дори и на идеала за зачитане на температура и влажност условия. За празника на ястия от плътните цветни клъстери, можете да изберете един от двата варианта. Първият - купува пресни продукти в супермаркетите, защото те са там, в присъствието на почти през цялата година. Второ - Материални запаси карфиол, той се подготвят в замразен вид. Сложете го в камерата и в малки количества в найлонови торбички. Обикновено веднага възниква въпросът, как да се съхранява замразен карфиол - изцяло или демонтирани на цветовете? Извършване на предварителна обработка kochanchiki рязане на парчета, промиване на кладенеца и problanshirovat за 2-3 минути. във вряща вода. След охлаждане, се разпространява в торбички и се замразява. И след това през зимата се насладите на любимите си здравословни ястия!
