Месо в саксия в селски
Месо в саксия в селски
Ах! Как прекрасно тези саксии - малък puzatenky, искрящ блясък! Бях представени с женски колеги по време на работа в чест на рождения си ден. И те стоят, глина красив пред очите ми, и как да се каже: "Е, хайде, опитайте се да го, чакаме!". Аз не съм подготвен в такива саксии, но идеята е да се опитаме да ги готви храна е бил, и да ги купуват, както се казва, "всички ръце не са достигнали." И не забравяйте, детство, руски, щипки за пещи (или наричан също камертон, елени) и железни саксии. Майка ми беше от помощ, че трябва да се почисти въглищата в печката и поставете във фурната за два железни саксии. Те са малки по размер, но това е дълъг, щипки, и аз несръчно се задържа близо до печката. Как да се готви храна на майка ми, че я има, не съм погледна едва в момента, моята задача - да се сложи и да премахнете. Направих го за много неудобно, тъй като ние винаги успява да се замърсява със сажди.
Реших да се готви на храна проста, без усложнения - месото в саксията на селските райони. Когато ние, учениците, имаше селскостопанска работа в ТКЗС, домакинята, която определя до жилище, пригответе ни в Руската печката в чугунени тенджери картофи с парчета месо, бекон и лук. В основата на това ястие - месо, добавете картофите и лука и се оказва, - месото в саксията на селските райони.
За съвременните градски домакини по-удобни и практични за използване глинени съдове, но не трябва да забравяме, че те са много крехки и изискват внимателно боравене. Предимства на керамика, нашите предци са знаели и я оценявам.
Клей е много добра спестява процес температурата на готвене ще бавно и равномерно, вкус на храната става по-различно.
Преди да приготвяте храната в нов контейнер, тя трябва да бъде обработена - Четох за това.
Глинени саксии трябва да се потапят в студена вода в продължение на 1 час. Водата трябва напълно да покрива купата, а след това измийте ги, като се използва сода за хляб, изплакнете и оставете да изсъхне. Измитите котлите трябва да се държат отворени. Ако искате да се увеличи устойчивостта на топлина от ястия, а след това направете друга процедура: Налейте вода в тенджера при стайна температура и слагам на слаб огън, да доведе до възпаление, изключете и оставете да се охлади. Той препоръчва повече вари саксии, остъклен, във вода с оцет и сол - 2 супени лъжици сол и оцет 200 гр за 30 минути.
Гърне с храната се поставя в студена фурна и огънят се дава малко. Загрята фурна и се нагрява гърне с храна. Когато изваждате горещи тенджери, а след това те трябва да бъдат поставени върху дървена поставка. Невъзможно е да се влезе в контакт с гореща пот студена щанд. За удобство на набор от тенджери прикрепена малка вилица фурна глина.
С цел да се готви месото в саксия в селски, взех:
1 кг свинско месо. 6 големи картофа, 1 морков, 1 голяма глава лук, 6 малки домати и 200 грама заквасена сметана. Тази рецепта е предназначена за 6 души. Добавете сол и подправки по ваш вкус.
Продукти, подредени в тази последователност: на дъното на гърне лук пръстени, тогава част от картофи, месо и дори тогава картофи и лук. Добавя се вода до половината капацитет. 40 минути по-късно проверих колко процеса и добавете една супена лъжица заквасена сметана, малко нарязан домат и дафинов лист и зърна черен пипер. И още веднъж сложих във фурната за 30-25 минути. Преди да изложи на продуктите на пот, осолени месо и картофи, пипер смлян черен и червен пипер. Общото време за готвене във фурната се обърна малко повече от час. Месо в саксия се оказа много сочно, меко и ароматно!
Опитайте и вие ще останете доволни!