Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

Предварително процес на ецване допълнително ускорява готвача всяко месо (свинско, говеждо, телешко, агнешко). Някои време в полуготов продукт е ароматна течност, добре напоена с дълбоки влакна, след това бързо пържени, "запечатване" на корпуса да се запази сочност и крехкост вътре. И последният етап - кипящата задушено в червено вино в тиган.

съставки

Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

За да се подготви месото в червено вино в тигана ще са ни необходими тези съставки:
  • месо (бут, врат, плешка) - 500 г;
  • растително масло - 30 мл;
  • Соев сос - 30 мл;
  • Сухо червено вино - 250 мл;
  • мащерка - 5 клонове;
  • Чесън - 3 глави;
  • сол, черен пипер, горчица - на вкус.

подготовка

Време за приготвяне: 60 минути
Готова храна: 3 порции

Хранителна информация за 100 грама:
Протеини: 15 г
Мазнини: 11 грам
Въглехидрати: 10 гр
Калории: 199 ккал.

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

  • Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

    1. На първо място, моето парче месо (не замразени / размразени, а само прясно) в студена вода, нарязани далеч по трудния филм (ако има такива), излишната мазнина. За маринатата в голям резервоар микс остра горчица, прах червено вино, която определя основната нотка аромат, соев сос. Ако е необходимо хвърлей щипка сол, черен пипер.
  • Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

    2. Поставяне на чисто парче свинско в ароматно "баня", държи на студено в продължение на 30 минути.
  • Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

    3. Преди да изпрати месото в тигана, сушени - влагата, необходима за пържене, в противен случай не се постигне равномерно кора (маринатата, залейте със соса).
  • Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

    4. Загрейте рафинирано масло, разпределени блокови следващите хвърлят теми пикантен мащерка (или розмарин, градински чай), нарязани на половина чесън глава. Ние поддържаме висока температура, завъртете месото от различни страни / страни.
  • Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

    5. след 5-7 минути се добавя останалата вино и соя маринатата кипене, намалява температура и се изпарява напълно всички на течността. Няколко пъти постоянно потъмняване шунка преобръщане. Пиърс и проверка на наличността (да се разпределят по-лек сок).
  • Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

    6. След 15-25 минути (в зависимост от това клане, месни сортове) кафяво и невероятно апетитен аромат на месото е напълно сготвени. Сервирайте с рязането на широки филийки, кисели краставички, пресни билки и зеленчуци.

Месо в червено вино в тиган - стъпка по стъпка рецепта със снимка, про получ

Месо в червено вино в тенджера готов да отиде!