Месо порода говеда

Белгийският Blue говеждо порода говеда са възникнали в централната и северната част на Белгия. През втората половина на korotkorogie бикове на ХIХ век са били изнесени в Белгия от UK век за подобряване на местното население от крави, което се състои главно от частни лица на мляко тип (червени петна и черни петна говеда). Някои източници сочат също така използването на Charolais порода в развъждането белгийски Blue през XIX век.

Между 1920 и 1950 г. е активен вид, избран за производство на мляко, както и за получаване на месо. С 1950-1960 е направен изборът в полза на животните в много мускулна маса, която се характеризира с така наречената "удвояване". В резултат на този избор е превърна канарата във сегашния си вид.

Белгийският Blue - голямо животно в заоблени форми и добре дефинирани мускули. Neck, раменете, гърба, кръста и подчерта oguzok добре развити мускули. Обратно прав, задницата е заоблена, ясно изразена в опашката, кожата в перфектно състояние. Poroda е красива силни крака, както и лесно да се движат. Цвят може да варира от бяло, синьо-пъстър и черно за цветови комбинации от предходните. Червеният цвят е понякога присъства в генотипа на отделните линии. Породата е много спокоен характер.

Тегло възрастен бик варира 1100-1250 кг. Височина -. В диапазона от 1.45 до 1.5 М са индивиди често тегло повече от 1300 кг. Крави обикновено тежат от 850 до 900 кг и може да надвишава 1.4 m височина.

Развитите мускули са отличителен белег на породата на добитъка. Телета в тези мускули не се раждат, обикновено мускулите започват да се появяват в 4 до 6 седмици от живота си.

Вляво. Чрез развитието на мускулите на бедрата, крави белгийски Blue смътно приличат на прасета.

Като един от най-модерните месни породи говеда, белгийската Blue отличава със следните параметри: светлина отелване, за кратък период от бременността, добра мобилност и структура на тялото, преждевременно развитие, добър размер, мускулите giperrazvitye, способността за производство на диетични месо, ефективност на фуража. Първо отелване настъпва на възраст около 32 месеца.

Сравнението на белгийския Blue на ЕС и Charolais показа, че белгийската Blue има по-висок процент на мускулна маса, по-висок добив на мляко и ежедневно наддаване на тегло, въпреки че малко по-късно достига полова зрялост.

В европейските говеда често срещано погрешно схващане, че белгийското Blue има проблеми в отелване и телетата са много в с цезарово сечение. Фактът, че този метод обикновено се използва, когато преминават чистокръвни ферми в Белгия, където всеки такъв теле струва много пари. Поради това, земеделският производител не е в риск и често използва услугите на ветеринар, въпреки че намалява детеродна възраст на кравата.

Вляво. Крава белгийски Blue порода с белег от цезарово сечение.

В световната практика белгийски Blue се използва като родителска линия за производство на месо. Когато се използва като производител тази порода има по-ниска сложност в сравнение отелване в породи като Charolais и Симентал месо.