Месо от краб в полза на менюто, вредата, противопоказанията

Раци месо се смята за деликатес, но стойността е представена от вкуса и състава на продукта. Ястия включват раци в менюто на нискокалорична, препоръчва да се запълни недостигът на микроелементи и други вещества.

Нюансите на избора на месо от раци

Гаранция получаване на комплексни хранителни вещества в употребата на месо от раци осигурява правилния избор на продукти. Важно е да се вземат под внимание:

"раци пръчки" не се съдържа в състава на месо от раци, не може да замести месото на морския живот в вкус и се различава от това в състава.
В природата има морски и сладководни раци. Месо морски раци и вкусно.
Деликатен месо възстановени от раци нокти съединители и варени и след това се подлага на допълнителна обработка - консервирани или замразени за съхранение, които се използват за готвене.
Замразени и се съхраняват без нарушения технология Crabmeat запазва хранителни вещества и оригиналния вкус.
Консерви от раци - условно диетичен продукт, те промениха вкуса и състава.
При закупуване от съществено значение за гарантиране на целостта на производителя на продукта. Месо, уловени в екологично неблагоприятни раци терен натрупва радиоактивни вещества и патогени.

Месо от краб в диети

Тъй като на защитната обвивка на месото на рак не съдържа големи количества от съединителна тъкан, груби и трудно смилаеми. В тази връзка, месо от раци по-лесно за възприемане от телешко и пилешко месо. Раци включени в храната, ако е необходимо с леко мощност стомашно-чревни заболявания, в периода на възстановяване след остри заболявания или хирургия.

Calorie месо от раци - 90 ккал.

Съставът на месо от раци

Стойността на месото на рак се определя от неговия състав, съдържащ микро- и макроелементи, витамини и други вещества.

таурин на аминокиселина, съдържаща се в раци месо, необходимо за захранване на мускулната тъкан и поддръжка съдов тонус в очни мускули, ретината, роговицата. Тауринът е част от лекарство за подобряване на зрението.

Вижте също: Спорт храненето: ползите и вредите от мед, митове и реалност.

полиненаситени мастни киселини

Полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6, които са част от месото на рак са ценни за тяхната способност да намали нивото на вредния холестерол. Това намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и заболявания на сърцето.

Раци съдържат йод, така че ежедневно необходимата доза на лицето за елемент получава при консумация на 20-50 г продукт. Йодът е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза, и профилактика на заболявания, свързани с неговата дисфункция.

Витамини и минерали

Съставът на месо от раци, са:

Комплексът от тези вещества нормализира стомашно-чревния тракт, на централната нервна система поддържа, подобряване на психо-емоционалното състояние.

Месо от краб - афродизиак

Чрез афродизиак ранг раци месо от присъствието в състава на цинк и селен - вещества, които стимулират производството на тестостерон. Яденето месо от раци може да стимулира либидото.

Противопоказания

Раците не може да се използва в случай на непоносимост или свръхчувствителност към морски протеин. Токсични реакция месни морски животни могат да причинят хора, които не са склонни към такива алергии. Това свидетелства за високото съдържание на вредни вещества в продукта - раците са били уловени в екологично неблагоприятни регион.