Меренге торта у дома, рецептата със снимка
Торта (или колкото се може повече наречените бисквитки) меренге винаги ме изненада, че най-малко от най-простите продукти получите невероятно изискан десерт. Само няколко протеини, както и една чаша захар, толкова, колкото на въздуха забавно! Класическият меренге подготви себе си, не е трудно у дома. само за няколко sekretikov, малко търпение и всичко ще бъде.
Домашно приготвени сладкиши "меренге"
Готвене време: 3 часа
Дози: 20-25 бройки
- - протеини от яйца (4-5 части);
- - захар (1 чаша).
Меренге торта подготвя лесно, но е важно да се спазват няколко прости правила. Първият от тях - внимателно се отделят белтъците от жълтъците, така че нито една капка от миналото не е била включена в протеин маса.
Внимателно протеини размахване миксер, докато, докато гъста пяна. Това отнема около 5 минути, не повече.
След това започва бавно (1 супена лъжица) добавяне гранулирана захар, всеки път бие маса до пълното разтваряне на пясък. Добави ванилин (ако е необходимо).
В резултат се получава плътна бяла маса. Можете да проверите коректността на консистенция, загребваше много лъжица и превръщането му - протеин крем не трябва да пада или поток.
Като деца ние винаги яде този "крем" дълго, за да влезем в фурната, сега е моята роля е приела дъщеря.
Така че, се разпространява печене хартия за печене и да наложи маса за целувки като малък lepeshechek. Разбира се, идеалът е да се използва специална спринцовка или сладкиши ръкав, но, за съжаление, че не е. Резултатът - малко криво, но не по-малко вкусни bezeshki.
Сега няколко думи за състоянието на печене. Също така е много важно. Класическият целувка дори не се пече и се изсушава. При температура до 100 градуса. Т.е. е минимумът на режима на фурната. По този начин по време на първите 10 минути, вратата на фурната може по принцип да бъде леко отворена.
целувка времето за готвене в зависимост от различни условия, е от 1.5 до 3 часа. Е, ще разберете.
Ето меренге, получена при печене в домашни условия. Имам всичко разработен и се надявам да успеете. Бон апети!
Също така много вкусно:
