Мастика фондан рецепта със снимка
съставки
- 1 саше на желатин на прах (9 д).
- 60 мл вода
- 120 мл сироп от глюкоза, или както се нарича - царевичен сироп)
- 1 чаена лъжичка храна глицерол
- 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина или няколко капки ванилов аромат
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1000 гр. пресява пудра захар
Как да готвя
Отсяване на пудра захар. 2/3 изсипете в купа. останалата част на масата, която ще получи смесен мастика.
Излива се във вода малка чаша дълбоко плоча, добавете желатин и се оставя в продължение на 5-10 минути преди набъбване. След това внимателно на водна баня за да се разтворят желатина. (I го направи в микровълнова пещ при минимална температура от не повече от 20 секунди). Без значение къде се разтвори желатин. Основното нещо, че да не се вари.
Докато разбъркване се добавя желатин от своя страна: сироп, глицерин, сол, и лимонена киселина.
Ако се нуждаете от голямо количество цветния шпакловка, трябва незабавно да добавите желания цвят.
Желатинът маса се изсипва в купа с 2/3 пресятото захарта. прах и rasmeshat лъжица. Аз го направих с миксер, но с прикачен файл за теста.
Когато масата стана униформа го излее върху работния плот за останалата част от пудра захар на.
Ръцете пух Palmin, или масло, за да поставите от залепване и месят на ръка.
Готовата паста увити в найлоново фолио и оставете да престои, докато на следващия ден!
Важно е да се използва мастика отново и се размесва добре. Първо той amozhet изглежда крехка, но след като сте го малко хибриди. тя ще се стопи отново ellastichnogo.
Дръжте тя може да бъде в хладилник в продължение на най-малко 6 месеца. vynyat но преди употреба и се довежда до стайна температура.
Допълнителна информация за рецептата
Ако се опитате поне веднъж, за да направите паста, че просто не се върнем към рецепти мастика от бяла ружа. Лично аз marmyshkovaya мастика и не харесал! Тя се придържа и се простира, че е много по-трудно, отколкото това се омесва. В моята рецепта мастика превръща снежна бяло, ellastichnogo, без въздушни мехурчета. Много е лесно да се работи и изглежда перфектно на тортата равномерно. Аз купуват готови фондан, т.е. мастика и това съответства на това на 100%, ако не смените импровизирани съставки в данните рецептата. Esze eodno бележка: с мастика работата много добре, когато на масата е на прах с царевично нишесте вместо захар. Картофено нишесте също не е подходящ, така космическия кораб тръгва на мастика блясък, които изглеждат грозно от картинката и развалят външния вид на тортата.
Рецепта: фондан паста, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Гласувайте, съхранява и споделите с приятелите си
* След като пропусна *
Една добра рецепта, правя подобна мастика. Вместо да сложа лек сироп мед, или когато имам време аз готвя сиропа (до плътна топка). Вместо да се яде глицерин, глицеринови Сложих аптека, като не съхраняваме за сладкари. Лекарят каза,, глицерин, ако напитката, тя повишава кръвното налягане, но малко количество ще бъде нищо; И мастика nemnogo.Esche него, мога да добавя растително масло. Тъй като аз направих тази паста, от друга страна е отказал, и ако искате шоколад, добавя шоколад.