Мариновани гъби - бързи рецепти за зимата

Мариновани гъби са гъвкави закуска, която отдавна придоби национално признание и не е загубил популярност с течение на времето, но вместо това се натрупва най-различни вариации. Вкусът на готовия ястие зависи от сорта на гъби и марината рецепта.

Как да туршия гъби?

За да се подготви мариновани гъби у дома, трябва да се грижи не само за наличието на суровини, но също така и да се запознаят с нюансите на своята предварителна обработка и по-нататъшна обработка.

1. Гъбите получен правилно промиват.
2. Мариновани суровини според избраната рецепта.
3. Мариновани гъби, съхранявани в хладилник в незапечатани контейнери, запечатани с по-малко от месец.
4. Формовани за дългосрочно съхранение трябва да се подлагат на непрекъснато стерилизиране и запечатани в стерилни контейнери.

Мариновани гъби заведения за бързо хранене

Вкусни мариновани гъби могат да бъдат приготвени само 03:00. За изпълнение на рецептата може да отнеме наличните гъби, стриди гъби или горски гъби, които са предварително приготвени правилно и да заври. Така Малки проби оставени изцяло и голям разрез в надлъжно сечение.

• гъби - 1 кг;
• вода - половин чаша;
• оцет - 1/4 чаша;
• карамфил - 5 бр.
• чушки - 10 бр.;
• Лаурил - 2 бр.
• Сол - 1-во. лъжица;
• захар -. 1 чаена лъжичка.

1. Маринатата добавя към съставните елементи на водата, се довежда до кипене и се определят гъбички.
2. съдържание Съдове варят в продължение на 20 минути, охлажда се бързо, като поставите съда с гъби в контейнер на студена вода.
3. Shift мариновани гъби в буркан за 2 часа и се поставя в хладилник.

Как да туршия стриди гъби?

Мариновани стриди гъби, вкусна рецепта, която ще бъде обяснено по-долу, се изготвят не по-малко от лесни гъби по-горе препоръки. Още снаксове ще даде на носа, която лежи в маринатата след готвене, и тръгват с гъби да се охлади и преливане.

• стриди - 1 кг;
• вода - 300 мл;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 50 мл;
• Карамфил - 3 бр.;
• пипер - 3 бр.
• чесън лук - 4 бр.;
• Лук - 1 бр.
• Сол - 1-во. лъжица;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица.

1. В кипяща вода, добавя сол, захар, черен пипер и карамфил.
2. Полагане чесън след 5 минути, излива масло, лимонов сок, оцет, полагане на стриди.
3. Пригответе гъбите за 10 минути, свалете от огъня, оставя се да изстине леко, добавя нарязания на ситно лук.
4. Поставете охладените гъби мариновани в хладилника и се оставя за 8-12 часа.

Как да се маринова гъби гъби?

Мариновани гъби гъби следната рецепта има индивидуални характеристики и технология на приготвяне и в вкусовите характеристики. Кройката е направена без добавяне на вода, която влияе положително на завършен вкус на гъби, които са твърди и не воднисти.

• гъби - 1 кг;
• масло - 200 мл;
• оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
• Лаурил - 3 бр.
• кориандър - 2 щипки;
• чесън лук - 6 бр.;
• лук - 2 бр.;
• Сол - 2 чаени лъжички ;.
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер.

1. Сухият тиган или тенджера суши гъби 5 минути.
2. Смесете масло със сол, захар, оцет и подправки всички, сместа се излива в контейнер с гъбички.
3. Protushivayut кисели вкусни гъби в продължение на 10 минути и след това се измести в пота, добавете лук и чесън, разбърква се и се оставя да се влеят в продължение на 6-8 часа.

Как да се маринова бели гъби?

Следната рецепта е вкусни мариновани гъби подходящи за събиране на горски събрани проби. Особено наситена закуска, получен от бели гъби, трябва да се отървете от примеси и отделяне на капачката от краката. Последният в този случай е по-добре да не се използва, и да ги прилага по отношение на дизайна на гъбен мицел, или други ястия.

• манатарки;
• вода - 1 литър;
• Оцет - 150 мл;
• сол - 1,5 об. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лаурил - 3 бр.
• пипер - 6 бр.
• карамфил пъпки - 2 бр.

1. Гъбите се кокошките в гърне с подсолена вода, вари в продължение на 20 минути, разпределени върху чиста резервоар.
2. За маринатата се смесва с вода, сол, захар и подправки всичко е доведен до кипене, варени в продължение на 5 минути, свалете от огъня и се изсипва оцет.
3. Изсипете марината гъбички банка, покриващи капаци.
4. Стерилизирани кисели манатарки във вряща вода за 30-40 минути, запечатани.

Как да се маринова гъби манатарки?

Друга рецепта кисели гъби на зимата включва използването като продукт на база масло. технологии задължителен елемент в гъби предварително почистване чрез премахване на капачките от филма. Получените образци накисват за 30 минути в подсолена вода и след това се промиват два пъти.

• лутеус - 3 кг;
• Вода - 2 л;
• Оцет (70%) - 2 супени лъжици. лъжици;
• G - 3 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• Лаурил - 4 бр.
• черен пипер - на вкус.

1. Обучен определят гъби във вряща вода, добавяне на малко оцет и се готви за 10 минути.
2. Boletus отцежда на сито, оставя да се отцеди.
3. Чистият вряща вода прибавя маринатата съставки определят гъбички, получаване на 7 минути, излива оцет, отстранете от топлина.
4. Изложени съдържанието на тигана в стерилни банки, стерилизират 20-30 минути.
5. Запечатана мариновани гъби през зимните шапки, увит охлаждане.

Мариновани гъби с чесън - рецепта

Особено ароматни и пикантни кисели гъби са получени с чесън. Прибирането на реколтата е вкусна от само себе си, но това е особено подходящо да се добави към салати или многокомпонентна закуска. За мариноване на тази рецепта са подходящи гъбични случаи от всякакъв вид. Единствената разлика е, технологията в предварителната подготовка на продукта.

• гъби - 1,5-2 кг;
• вода - 1 литър;
• Оцет (9%) - 4 супени лъжици. лъжици;
• сол - 1,5 об. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лаурил - 2 бр.
• Чесън - 3 зъби;
• пипер - 5 бр.
• сол и лимонена киселина за готвене гъби. подготовка

1. Приготвя гъби, варен 30 минути в кипяща смяна маринатата от вода, сол, захар и подправки, приготвени 7 минути.
2. Излива оцет, се добавят чесън, масата се разпространява върху банки и се стерилизира 30 минути, запечатани, увити преди охлаждане.

Мариновани гъби с лук

Мариновани гъби, рецепта, които ще бъдат посочени по-долу, изготвен с лък, което дава закуска специален вкус, аромат и пикантност. Не повече от част от волята и чесън - няколко зъба трябва да се намали наполовина и да добавите към марината, заедно с други компоненти, които могат да включват всякакви подправки, направени на вкус.

• гъби - 1,5-2 кг;
• лук - 3 бр.;
• Чесън - 2-3 зъб;
• вода - 1 литър;
• Оцет (9%) - 4 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 1-во. лъжица;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• лаврови, черен пипер, карамфил;
• сол и лимонена киселина за готвене гъби.

1. Приготвя гъби, сварени в подсолена на вкус и подкиселена вода, се измести в маринатата от вода, сол, подправки захар.
2. се добавят лук и чесън, варени в продължение на 20 минути на съдържанието.
3. Излива се в оцет, се разпространява от гъбична маса на стерилни контейнери, се стерилизира в продължение на 20-30 минути, запечатани и опаковани.

Гъби мариновани в корейски

Вкусни гъби, мариновани в соев сос. Тя може да се получи от достъпно през цялата година, и стриди гъби. По избор рецепта може да бъде разширен чрез добавяне на сухи по време на готвене в тиган и сусамово нарязан магданоз, или намаляване на размера на лют пипер да облекчи.

• гъби - 1 кг;
• Соев сос - 50 мл;
• Чесън - 9-10 зъби;
• Ябълков оцет - член 9. лъжици;
• кориандър - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Лаурил - 3-5 бр.
• масло - ¾ чаша;
• лют пипер - 1 капсула;
• сол, черен пипер.

1. Гъбите се промиват, варени в продължение на 15 минути, оставя се да се оттече.
2. Поставете гъбична маса в купата, се добавят останалите компоненти, оставя се да се маринова на студено в продължение на 12 часа.