Мариновани домати и чушки
Рецепти консервиране домати и опции са много. Например, възможно е според класическата рецепта за запазване на домати в марината. И това ще бъде чудесно допълнение към предястие и странични ястия и месо.
Също така е много популярно да се комбинират различни зеленчуци в консервиране. Тази опция е много удобно. След зимата няма да се налага да отваряте няколко кутии с опазване, тъй като най-малко една банка вече разполага с разнообразие от зеленчуци за обяд или вечеря.
Възможности за запазване на разнообразни зеленчуци много. Някои от тези рецепти съдържа много съставки, докато други са ограничени до само 2-3 зеленчуци. Консерви зеленчуци под формата на разнообразни изключително красив външен вид в банката и да имат много богат вкус.
Състав (2 в две банки от 3 литра):
Домати - 4 кг
Пипер червени и жълти - 1.2 кг
Чесън - 1 гол.
Дафинов лист - 4 бр.
Pepper - 10 бр.
4-8 стръка пресни билки ukropa-
Захар - 4 супени лъжици. л.
Сол-2 супени лъжици. л.
Оцет - 2 супени лъжици. л.
Като консервирани домати и чушки
процес съхранение започва с получаването на кутии. Вземете 3-литров буркан и го измийте със сода във вода. Net сложи бутилката на шията в малка купа или тенджера, пълна с малко вода. Донесете вода да заври и го стерилизира в буркана за 15-20 минути. Покрийте за стерилизиране на консервната няколко минути.
Домати и пипер в измиване на вода.
Чесънът е чиста, а след това изплакнете с вода. Pepper, отстранете семената и го нарежете на големи ивици.
В стерилизирани буркан пут ½ обелени чесън, 5 зърна черен пипер, 2 дафинови листа, копър.
Нагоре с половината от нарязаните чушки.
Поставете домати го на върха на кутията.
Nakipyatite 2 литра вода и я излейте в банковите домати.
Покрийте и оставете да престои 10 минути.
След изтичане на вода от съда.
И след това отново, изсипва вряща вода върху доматите. След 10 минути, се оттича водата отново от съда.
След това в буркан с домати, залейте 2 супени лъжици. л. захар, 1 супена лъжица. л. соли и се налива 1 супена лъжица. л. оцет, а след това се изсипва вряща вода над всички.
Включете буркана с главата надолу и да я покрие с одеало или кърпа.
На следващия ден, опазване могат да бъдат приписани на килера. През следващите няколко седмици гледам в местата за съхранение от мариновани домати да се контролира състоянието им. Когато подуване на капака трябва да ги отворите, така че те не се взривят. Но е използването на тази рецепта е изключително рядка.
време Храни съхранение: 1 час.
Степента на подготовка на трудност: средно.