Маринован патладжан, пълнени със зеленчуци, вечеря от нищо

Мариновани патладжан рецепти са много, но аз отдавна исках да го този има! Тъй щастлив да споделя с вас моето чудесно откритие. Разбира се, аз адаптирана рецептата за техните нужди и предпочитания, както и да Ви посъветва да направи същото.

Просто перфектна подготовка, която може безопасно да се съхранява в хладилник до Нова година, когато тя е толкова хубаво да го постави на масата за почивка! Пригответе се за Нова година ли сте? Научихме, че трябва да е на масата в навечерието на Нова година? Така че аз подкани: колкото се може повече зеленчукови ястия, колкото е възможно! Това е нашата рецепта - просто тема.

1. Първо отрязани опашки патладжани, nadrezhem и да ги хвърлят заедно във вряща подсолена вода. Blanch тях трябва да бъде около 8-10 минути, те трябва да са по-меки и промените цвета.

2. Водата разлив, сложи патладжан в гевгир и изравнявам товара. Тъй като те трябва източване на флуида.

3. Докато патладжан освобождаване ненужно сок zaymomsya пълнеж.

Морковите, лук и чушки ще нарязани на ивици. Накълцайте билки, чесън преминава през преса.

4. Приготвя подправки и подправки: трябва червен пипер, червен люти чушки, сушени семена от копър, хмел-сунели. Аз, например, не е имало хмел-сунели, но имаше ненадминат Adygei подправка.

5. Пригответе марината. Има хвърли черен пипер, дафинов лист и бахар. На литър вода вземе супена лъжица захар и супена лъжица сол. Оцет на вкус се добавят в края. Но аз бях просто един килограм патладжан, така маринатата се 300 мл.

6. СРЮ лук растително масло до златисто кафяво и лити нея семена от кориандър.

7. Добавете морковите и звънец пипер, сол на вкус, разбърква.

8. Добавете чесън, подправки, сол. Хвърли нарязани пресни билки, ще премахне тигана от котлона и се разбърква отново.

9. Подгответе ястия, които ще бъдат мариновани патладжан. Ако патладжани останаха на излишната влага и се извива ръцете си. Сега те пълнени със зеленчуци и билки. Много гарнитурата не е нужно да го пазят от падане.

10. Lay патладжан в буркан плътно и попълнете марината на кипене, така че да ги покри напълно, това е важно.

11. Hold буркан патладжани при стайна температура за около една седмица, а не плътно затваряне на капака. След това те могат да се опита и да се почисти в студа, само за да се затвори плътно вече. Не забравяйте - първата патладжан ще "даде" сока, така че банките трябва да се постави върху палета. Веднага след като ще ги премахне в студа - да започне обратния процес, те активно "прибран" туршия, и тя ще трябва да се запълнят.

Това е просто перфектната закуска за месо, сирене, топъл хляб и червено вино.

На кг патладжан, взех една глава лук, една зелена чушка, три средни моркови, малко пресен копър и магданоз.