Маринован чесън рецепти
Има няколко начина за мариноване на чесън.
Няколко общи съвети:
- Преди готвене скилидки чесън по-добре накиснати в студена вода в продължение на два часа. След това зъбите не потъмняват в по-нататъшното подготовката и ще се почистват по-лесно.
- По-добре е да се използва малко количество 300-500ml банки.
- Белени скилидки мариновани бързо. В допълнение, те са много по-удобно да има.
Един бърз начин да горещата марината.
Чесънът ще бъде готов в два - три дни.
- Банката положи подправки и билки от наличността. Е-подходящи карамфил, дафинов лист, бахар, кориандър и горчица, копър, магданоз.
- Чесън се пречиства и се поставя в буркан.
- Се основава на буркан половин литър добавете една чаена лъжичка захар на върха, една чаена лъжичка едра сол. Ако сте с помощта на глоба - да вземе по-малко. Солта е желателно да се използват не-йодирана.
- Напълнете буркана с чесън, вряща вода и се добавят две супени лъжици оцет, покрийте с капак.
- Когато се охлади, ние изпращаме в хладилник в продължение на три дни. Въпреки, че аз обикновено го ям преди.
- Ако искате да се търкаля чесъна за зимата на тази рецепта, буркани стерилизирани камуфлажни шапки, поставени в саксия за стерилизация. Водата трябва да покрива бурканите до 2/3 от височината им. Довежда се до кипене на умерена температура и се вари в продължение на 10 минути и навивам.
Чесън и мед за зимата
- Чесънът пречисти и напълнете със студена вода в продължение на два часа.
- В долната част на банките, посочени карамфил, бахар, кориандър. Най - скилидки чесън.
- За да се подготви маринатата вари 1L на вода, добавят се 2 супени лъжици захар, 1.5 супени лъжици сол без отгоре, 1 супена лъжица мед, 100 мл ябълков оцет на 6% (при използване на конвенционален 9%, неговото количество трябва да бъде намалена). Този размер на маринатата е предназначен за около пет половин литър буркани.
- Изсипете вряла марината над банките с чесън и ролки.
Маринован чесън с цвекло
- 0,5 кг чесън
- 1 малка цвекло
- Вода 0.5 литра
- 1 супена лъжица сол
- 1 супена лъжица захар
- Оцет 50 мл
- бахар
- дафинов лист
- Магданоз или копър
- Цвекло пречистват и нарязани на тънки парчета или ленти.
- Битове чесън почиства от горния слой корите.
- Пуснете в тенджера с вряща вода в продължение на две - три минути.
- Ние извади и се промива със студена вода.
- В долната част на банките, предвидени с подправки и билки.
- Разпределение слоеве от чесън и червено цвекло.
- Подгответе маринатата. Оставя се да кипи вода със сол и захар, добавете оцет.
- Напълнете с вряла марината чесън.
- Ние изпращаме на хладно място в продължение на няколко дни.
Понякога, въпреки всички трикове, чесън се оцвети в синьо. Аз не знам какво точно той предполага. Или капка температура или метод чесън култивиране (без химия). Ето защо, аз съветвам да се използва за мариноване отглеждат на собствена градина или в нашата област. Полша няма да направи.
Ако има червени домати негодни за валцуване, готвя домати в корейски умерено остри сладко-кисели марината.