Марината за Свински популярните рецепти, нов Domostroj

щети Шиш е трудно, но е възможно. Към месото е сочно и вкусно, че е необходимо да се маринова преди пържене. В зависимост от това дали е избран рецепта, времето за маринова го изисква различен, обикновено от две до дванадесет часа. Зависи от времето и от месото. На шишчета от свинско месо, те оценяват иска, най-добре е да се вземе на шията. И това, което рецепта за избор - това е до вас, защото само вие знаете какво повече да опитате вашите приятели и семейство. В крайна сметка, някой, който обича пикантни, някои леко, някои кисел, и някой без него. Ето защо толкова много, най-вероятно, рецепти, които можете да приготвите марината за барбекю свинско месо. Ние събрахме някои от най-популярните.

Марината с билки

свинско месо

Ако се даде предимство на тази рецепта марината за барбекю, тя ще има доста деликатен пикантен вкус, без киселина. Но е необходимо да го обслужват с кетчуп.

Марината с индийско орехче и лимонов сок

Два килограма свински врат изискват пет lukovok, връзка магданоз, кантарион polpuchka един лимон и половин чаша вода, една чаена лъжичка индийско орехче земята ядки груби сол, смес от чушки в малко количество (в зависимост от това как пикантен ястието искате).

Изрежете кръгчета лук, разбърква се с подправки, ситно нарязани зеленчуци, вода и сок от изцеден от лимон. Мариновани свинско в сместа трябва да бъде относително кратък - три часа. Шиш получава съгласно рецептата се получава достатъчно лек. Той ще се хареса на младите членове на семейството, което е нежелателно да се използва твърде Висла и пикантни храни.

Марината барбекю свинско с минерална вода

Голямата популярност получи марината за свинско месо на шиш кебап въз основа на минерална вода. Има няколко от неговите рецепти.

Един от тях - с кисело мляко. Съгласно това предписание се изисква да се смесват в равни пропорции на кисело мляко и минерална вода, сол и пипер смес, добавете сухи подправки. На килограм месо се нуждаят един литър готова марината. Това марината много бързо да го направи сочни и достатъчно мека, за да го лъже в получената смес най-малко един час или два.

Втората версия на marinadika mineralochki kefirchik не използва, но изисква много лук - колкото повече, толкова по-добре. Два килограма myastsa отнеме половин литър минерална вода, и най-малко шест големи крушки. Лук чисти и се смила в блендер, смесват това с минерална вода и получената смес се излива нарязани на парчета от месо, оставя най-малко четири часа, след което myasko бъдат извлечени от минерална вода и едва след това се добавят сол (като сол - определя се, че всичко зависи от предпочитанията си) ,

Марината с доматено пюре

При 2 кг свински врат нуждае 5 lukovok, нарязани пръстени 5 супени лъжици доматено пюре (сол), две супени лъжици червен пипер, чаена лъжичка черен пипер и кориандър. Мариновайте месото в тази смес трябва да бъде най-малко шест часа, идеални за подготовка всичко в нощта преди в навечерието на уикенда.

Марината за Свинско с кисело мляко

Много нежни завои шишчета мариновани в kefirchik. Нарежете свинското месо и поставете един слой от емайл изделия, поръсва се със сол, магданоз, подправки хмели-сунели нарязани пръстени лук, залейте ферментиралия продукт мляко, така че тя да покрива изцяло месото, а след това се направи точно по същия втория слой и, ако е необходимо, на трето. Мариновано в кисело мляко месо достатъчно бързо - след 180 минути вече е възможно да се изпържи. Шиш това дава много сочна и нежна.

Традиционният марината с оцет

Смесете в равни съотношение обикновено преварена вода и гроздов оцет, ябълков или с помощта на маса Регулиране пропорции. Две чаша получава течен отнеме три лук, чай сол и малко лъжица (лъжица половината) от захарта и дафинов лист и черен пипер на вкус. Можете да вземете хмела вместо пипер-сунели. Всички микса. Получената течност запълване свинско, оставете за 6-8 часа.

Изискана марината с бяло вино

свинско месо

Пропорциите са както следва: 2 кг свинско месо, чаша сухо бяло вино, 5 луковици (червено), половин чаша зехтин, съгласно непълна супена лъжица сол и захар, билки (градински чай, босилек) и малко пипер. Мариновайте свинско шишче на тази рецепта призовава за три до пет часа.

Много от тези рецепти може да се използва за мариновани пиле, въпреки пилешки кебап препоръчително да се даде предимство на други изпълнения на маринатата.