Mango свойства, методи за използване и съхранение - за отговори и съвети на вашите въпроси

Страхотно Mango овощарството на Mangifera дърво в Индия, Китай, Малайзия и Тайланд. В света има около 500 разновидности на мангото. Те се различават по размер, цвят, вкус и аромат.

Съвсем наскоро, беше счетено за екзотичен плод, и да купуват, че не е толкова лесно. Сега по рафтовете на супермаркетите да закупите всички. Но как да изберем зрели, сочни, вкусни манго?

Съвети за това как да го направя:

• Внимателно огледайте плода. Узрелите размер манго трябва да е около 10-20 см в диаметър. Има сортове и по-големи, но зрели манго не трябва да са прекалено малки и прекалено големи.
• Цвят на Mango също зависи от сорта, както и теглото му. То може да бъде жълто и розово, мораво, оранжево и червено. Колкото по-силна и по-ярка цвета на кожата - узрели плодове.
• Кората на узрели манго лъскава и няма дефекти, с изключение на малки черни петна - те не вредят на плода. Ако откриете пробив кора или пляскане - това означава, че плодът започва да се влошава. Бръчки по кожата - в знак на незрели плодове. Влага върху него показва, че плодът е повреден вътрешно и сок изтича навън. Отделете узрели манго е еластична и леко еластични пръсти.
• Узрелите плодове има смолист, малко борова вкус. Ако не чувствам никаква миризма, така че манго е все още незряла и ще бъде безвкусна. Месото има вкус терпентин смесва с праскова вкус, пъпеш или роза в зависимост от сорта. Ако миризмата е твърде силна, узрели плодове, а ако получава алкохол, мангото е ясно развалена или влошили.
• Формата зависи от сорта на манго. Той може да бъде с овална форма и сферична и яйце. Най-често по рафтовете са крушовидни плодове с тегло между 120 грама
• Узрелите плодове вкус на праскова. Ако вкусът на кисело, това е сигурен знак за плодове с повреди. Плътта на пресните плодове винаги е мека, но не прекалено сочни и гладки, има жълт или оранжев цвят.

• Семената на плода тежки и големи, диаметър 10 см и тегло около 50 гр. Top семена, покрити с твърда черупка. Храната не се използва.
• Вкусът на неузрели манго проститутка. Някои специални купи неузрели плодове, но, по мое мнение, узрели манго е много по-вкусни.

Няколко начина dozarit манго у дома

Ако все пак решите неузрели манго, това няма значение, той може да узреят като у дома си. За да направите това, можете да го поставите в топла филц плат и ги съхранявайте на сухо и топло място, например, в килера. Още след 4-5 дни. манго dospeet и ви зарадва със своята прекрасна аромат и вкус. Ако не се усети, той може да бъде заменен с мека хартия: увийте всеки плод поотделно и го поставете върху перваза под лъчите на слънцето в продължение на 2-3 дни. Опакова добре, не е необходимо - то няма да позволи на въздуха да проникне и да доведе до мухъл и плесен. Пакетът с манго, поставете ябълка - това ще увеличи количеството на генерираните етилен и ускоряване на зреенето процес. Можете също така да поставите манго в саксия с неварени ориз или царевица. Този метод ще ви даде зрял плод вече на 2-ри ден. Не забравяйте да проверите мангото на всеки 6-12 часа. така че не е узряло.

Тайните на съхранение на манго

• Неузрели манго не трябва да се съхраняват в хладилник, както и всички други тропически плодове. Това само ще доведе до факта, че плодовете не узряват.
• За узрели, не използвайте филм или контейнер. Най-добре е да се съхранява плодове открито на. Ако се намали, а след това я държи в контейнер, но не повече от 3 дни. нарязани и 5-а.
• В хладно помещение при температура не по-висока от 10 ° С. манго може да остане за около 3 седмици.
• Веяна манго кафяви от дълго време се съхраняват и могат да бъдат много лека закуска.

Не забравяйте, че мангото е не само вкусен, но и много полезен плод. Той може да лекува болки в стомаха, възпаление на венците и помощ при настинки. Има голям брой витамини, минерали и аминокиселини. Така се поглезите, колкото е възможно тази невероятна плодове и здрави.

С уважение, Юджийн.