Магазини осеяни с фалшиви маслини

Купуването на маслини, внимавайте! Черно плодове, не означава, че преди да зрели маслини. Най-често под прикритието на естествен продукт, който се продава изкуствени почернелите маслини.

Повечето от тези "маслини", направени в Испания и там призова маслини в испански стил, както и в САЩ, този стил се нарича Калифорния. Немски производители, оцветители, маслини са длъжни да посочват на етикета думата «geschwärzt »(« боядисани в черно "). Само българските потребители продължават да остане в блажено невежество. В крайна сметка, нашето законодателство позволява на производителите да скрие истината за продукта. Ето защо, често преди да купите нещо, ние сме в търсене на истината трябва да се проведе реално разследване.

В същото време, за да се разграничи от природните почернелите маслини маслините достатъчно просто. Необходимо е да се разгледа внимателно етикета. Ако съставът на продуктите, изброени железен глюконат (или E579), и по прост начин - стабилизатор на цвят, което позволява на окислени маслини не стават зелени отново, а след това, преди да psevdomasliny.

Изкуствено почернелите маслини се разпознават лесно, дори ако те продават пакетиран претеглени и състав не е посочен никъде. Те са много черно, често лъскава. Това е тяхната неестествен цвят. Природни зрели маслини по-скучен и кафяво. Те често са оцветени неравномерно фланг, с лице към слънцето, по-ярка и по-тъмен - узрява по-бързо и се крият в сянката - блед. Тези "дефекти" външен вид всъщност показва само естествеността на маслини.

Експерти на потребителите Дружество за защита на правата на потребителите, по-специално за списание тестван KACHESTVO.RU популярни марки маслини, опаковани в кутии. Девет проби са били закупени в магазините на веригата в Москва. При закупуване, ние се обърне внимание на етикетите на консерви. Ние купуваме само тези, които украсена име - маслини.

Научете подробности за състава на продукта, експертите заключили, че банките не са маслини като обещанията на производителя, както и почернелите маслини. Като част от абсолютно всички изследвани продукти, установени железен глюконат.

За да започнете, нека да видим, каква е основната разлика маслините. Маслини - е плод на едно дърво. Съберете ги най-често зелено. Тъй като неузрели маслини са негодни за консумация, тъй като невероятен вкус горчив, те се накисват в солена вода. Преди това, процесът на премахване на горчивина можеше да отнеме от 6 месеца до една година. След това е изобретен начин да компресирате този път до няколко дни. За да започнете да добавяте туршия алкали. Ако в този момент през саламурата все още пропускат кислород, маслините стават черни и ще получат вид на зрели. И красива, и вкуса на всичко!

Въпреки това, съдържанието на хранителни вещества, изкуствени маслини с естествен мач. В тези мастни киселини съдържа само една трета по-питателна и 2.5 пъти по-висока. Но почернелите маслини, благодарение на железен глюконат, богати на желязо. Но това е добре за тялото?

Желязото е минерално вещество, необходимо за производството на хемоглобин, веществото, съдържащо се в червените кръвни клетки (RBCs), който пренася кислород в тялото. Недостатъкът на това вещество може да доведе до анемия. Препоръчителната дневна норма на желязо за възрастни е 10-20 мг на ден. Когато установи недостиг на желязо в организма, се препоръчва да се вземат не повече от 100 мг на железен препарат. Въпреки това, минералът не трябва да се злоупотребява! В предозиране може да възникне увреждане на черния дроб, сърцето или бъбреците.

Да не се правят главоболие, избира най-добрите маслините физическо или ядат зелени маслини. Почернял, в разумни количества, ще бъде перфектен закуска или допълнение към салати и сандвичи.

При оценката на външния вид обърна внимание на характера на повърхността, еднаквостта на размера на маслини, механични повреди и промените в плодове форма след консервиране.

По цвета на плода е едно изискване - еднаквост. За вкус и мирис, също един - типично за този продукт и липса на лош вкус и мирис.

Консистенцията е оценена с нежността, влакнести, грапавостта, еднаквост. Когато този плод трябва да се вари.

В абсолютен лидер на теста беше на продукти и марки Corrado Sol негър. печелят 56 точки.

Sol негър. Черните маслини в саламура.
Продуцент: Хуан Гонсалес Мартин, S.L. (Испания)
Вносител: "Страната на баските" ЕООД, София
Състав: черни маслини, вода, сол, стабилизатор (железен глюконат).
не е уточнено Калибър върху опаковката.
Средна плодове, цели, фирма и невредим. Вкус - типичен, с лек киселинност, която не оставя неприятно. Повърхността е гладка. Наливане на тъмно, леко мазна. Капакът е с удобно ключ, който ви позволява да усилие отворен буркан.

Вторият бяха маслините Oro Negro. отбеляза 52 точки.

Oro Negro. Черни маслини без костилки.
Производител: Acenorca R.S.I. (Испания)
Вносител: "Страната на баските" ЕООД, София
Състав: черни маслини, вода, сол, стабилизатор (железен глюконат).
не е уточнено Калибър върху опаковката.
Цели плодове, фирма, еластични в умерени количества. Вкусът е плътен, леко горчив вкус, но това не оставя някакво неприятно. Surface гладка и лъскава. Изливане течен, хомогенен, не мазна. Експертите също така отбелязват удобните лесно контейнерите отваряне.

45 точки и трето място спечелиха маслини Corrado, с по-малко за разлика от калибъра на лидера.

Това стана четвъртата марка продукти IBERICA, спечелил 44 топка.

Iberica. Големи черни маслини без костилки.
Производител: Olive Line, SL (Испания)
Вносител: ООО "Баско-Изток", София
Състав: зехтин, вода, сол, подкислител: млечна киселина, стабилизатор: железен глюконат.
не е уточнено Калибър върху опаковката.
Плодовете са малки, със същия размер, не са нанесени щети. Повърхността е гладка, лъскава. Миризмата не се изразява ясно, с метален оттенък. Вкус остър, метален остатъчен вкус. Запълнете черната, с лъскава блясък. Tugovat ключ малко, обаче, банката отваря добре. Експертите не харесва изпълнен етикетирането продукт. Информация за продукта се прилага е твърде малък и плътен вид, който разглоби без усилие няма да работи.

43 точки и пето място спечелени маркови продукти Maestro де Олива.

Maestro де Олива. Черните маслини.
Производител: Olive Line, SL (Испания)
Вносител: "Topmarket" ООД, Минск, Беларус
Състав: маслиново сортове Gordal, вода, сол, подкислител: млечна киселина, стабилизатор: железен глюконат.
не е уточнено Калибър върху опаковката.
Плодовете са много големи, но в насипно състояние. Много смачкана, изтръгнат плодове. Мирис силен, но типично за този вид продукт. Вкусът се произнася, с едно докосване на билки. Напълнете сиво, мазна. Когато отворите определен брой банки излива изливане, което е много разочароващо за потребителите. Значителен недостатък е малък, не се чете етикета печат продукт. За да прочетете съответната информация, необходима, за да направи усилие, а в някои случаи - да се използва лупа.

Шести клас стомана маслини глобално село. спечелил 38 топки.

Global Village. Маслини без костилка.
Продуцент: Хуан Гонсалес Мартин, S.L. (Испания)
Вносител: "Оливър" ЕООД, София
Състав: черен костилка маслини, вода, сол, млечна киселина, железен глюконат.
не е уточнено Калибър върху опаковката.
Плодовете на твърд, издръжливи в умерени количества. Повърхността е лъскава, без да се повреди. Мирис силен химикал. Опитайте кисел, той оставя някакво неприятно. Изливане черен, непрозрачен. Неудобната ключ, капакът се отваря лошо, без да излизат от банките до края.

36 топки и се присъждат на седмо място ITLV маркови продукти.

ITLV. Маслини без костилка.
Производител: Exoliva, S.A.U. - Бул (Испания)
Вносител: "ITLV" ООД, София.
Състав: зехтин, вода, сол, железен глюконат.
не е уточнено Калибър върху опаковката.
Плодовете са едри, в насипно състояние, някои - намачкани. Съдейки по дупките на семената, те изцеди разхвърлян и от различни страни. Някои плодове изглеждат неестетични. Мирис силна, неприятна, с примеси. Опитайте твърде солено, с неприятен вкус изкуствено. Наливане кафяво, кален, воднисти. Капакът се отваря здраво, но до края.

Аутсайдер на нашия тест е производството на марката "Crossroads"

"Crossroads". Маслини без костилка.
Производител: Aseytuas Касорла (Испания)
Вносител: "Оливър" ЕООД, София
Състав: вода, костилка зехтин, сол, железен глюконат, млечна киселина.
Калибър - 240/260.
Плодовете са малки, твърди, подобно незряло. На практика не се повреди. Хванах няколко плодове с vmyatostyami на повърхността. Мирис остър солено. Вкусът е остър, кисел, с горчивина, не характеристика на вида на продукта. Наливане на бистра течност, не мазна. Банка неудобно отваряне, чувствителен на натиск разливи пълнене, капак смачкана и не се отваря до края.